لاموس تاع القارص

[nadjet boumaraf]

المقادير
3 حبات كبيرة ليمون أو 4 حبات ليمون صغار
6 بيضات
300غ سكر عادي
3 ملاعق كبيرة نشاء
فاني باه تروح ريحه البيض
التحضير
اعصري حبات الليمون ضعي العصير المحصل عليه في كاسرولة اضيفي له نفس الكمية ماء ومبشور نصف ليمونه اخلطي جيدا واحتفظي به جانبا اثناء ذلك كسري البيض فرقي الصفار من البياض ضعي الصفار في اناء مع السكر الفانيليا والنشاء اخفقي الكل جيدا ثم اضيفيه للعصير المحضر من قبل.ضعي الكاسرونه على نار هادية مه التحريك المستمر حتى يتخثر اطفئي النار عندما تبرد الكريمه المحصل عليها اضيفي لها بياض البيض على شكل ثلجي اسكبي الكريمه في كيسان صغار ثم ضعيها في الثلاجة وعندما يحين وقت التقديم زينيها بالفواكه وبكرام شانتيي
أختي انا هدي هي اللي نديرها ونعرفها وصح فطورك وإن شاء الله نكون قد أفدتكي