الجزء 50 منواش طيبتي اليوم نعم للريجيم - الصفحة 46 - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الأطباق الرئيسية

قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

الجزء 50 منواش طيبتي اليوم نعم للريجيم

موضوع مغلق
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2014-01-12, 10:34   رقم المشاركة : 676
معلومات العضو
ام الهضاب
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام نوردين مشاهدة المشاركة
صباح الخير ام الهضاب القرنينة شريتيها ولا انت النحيتيها
والله سخفتينا بيها
لالا ام نوردين اشريناها ههههه كي شافها راجلي سخف اعليه و في الأخير قال لي جبتو على جالك تغزييه هههه خاطر انا نحب هكذاك، راني زدتو مع مرق البطاطا و يوكلو بالسيف اعليه هو ثاني هههه








 


قديم 2014-01-12, 10:35   رقم المشاركة : 677
معلومات العضو
ام نوردين
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ryhem 16 مشاهدة المشاركة
صباح الخير يا وجوه الربح
عام سعيد بمناسية يناير و كل عام و أنتم بمليييييييون خير
كيف أحوالكم يا الغاليات و شراه السبع تاع حبيبتي المازة
راح ديما يتبربر في التتبيله راه قرب المولود هههههههه



ندبر عليك ديري بيه منتوج جديد و سميه "جامبو سيع" ههههههه
حبيبتي راني غير نضحك برك الله يسعدلي صباحك


أختي العزيزة أم الهضاب واشراكي نتمنى تكوني ديما بخير
راني جبت الوصفة
تاع "حلوة النقاش"




المقادير
  • 1 كغ فرينة(أقسميها على 3كيلات)
  • 1كيلة سمن طري ناقصة 2 أصابع و كملي الكيلة بالزيت
  • 1باكي خميرة كميائية(نوارة)
  • 100غ نشاء
  • 250غ سكر عادي
  • لافاني
  • قرصة ملح
  • 1كأس ماء زهر
  • قشور القارس
الحشوة
  • التمر
  • شوية سمن
  • ماء الزهر (يعطي ريحة زكية و خاصتا يعطي طراوة للتمر و ما يخيه ييبس في الفرن)

التحضير
  • في اناء حطي السكر العادي+ماء الزهر+قشور القارس و خلطي بالملعقة ثم أتركيه على جنب....(1)
  • حضري الحشوة و شكلي حرابش صغار
  • في وعاء أو قصعة ديري الفرينة المغربلة+ملح+لافاني+النشاء+الخميرة الكيميائية و خلطي باليد
  • أضيفي ليدام و خلطي مليح




  • و في الأخير أبدي ترشي الخليط ب المزيج رقم (1) ألي هو السكر+ماء الزهر مع القارس بدون عجن استعملي غير أطراف الأصابع sinon العجينة راح توليلك ماشي هشوشة بل elastique ..شوفي نحي من العجينة و أضيفيها من الفوق هكداك راح تتشربلك السائل ألي راكي أضيفي فيه كما في الصورة










شوفي كيفاش أتكون العجينة






شكلها كور ثم خليها ترتاح في كيس بلاستيكي لبعض الدقائق هذا قانون العجائن ألي فيهم ماء هههههههههههههه


  • حلي لعجينة و تكون رقيقة ثم ضعي الحربوش الرقيق و لوي أو دوري عدة مرات حتى تتحصلي على الحجم ألي حبيتيه لكن ما دريهش عريص بزاف خطارش راه فيه خميرة تاع الحلوة+ كمية مليحة تاع ليدام







  • الغلقة ديما أتكون من التحت كيما السكندرانيات
  • قطعي الزوائد تاع الحربوش ثم شكلي اساور و ديري فتحة في كل طرف من الحربوش ديلك






  • لاقيهم مع بعضاهم و أغلقي مليح كيما في الصورة











  • ثم أبدي النقش حسب الرغبة..أنا عن نفسي كيما راكم أتشوفو ما نعرفش مليح لكن ماما ربي يحفضها professionnelle ..
  • بالنسبة للنقاش كاين أنواع كثيرة ..أستعملي تاع الحديد..و أستعملي ألي حجمو صغير هو الأفضل..الكبير حنا نستعملوه مثلا للمشكلة و و صفات أخرى انشاء الله نشارككم بيها في اللأيام المقيلة





  • اذا خفتي من الأحسن متنقشيش غير أتكملي الحبة بل حتى أتكملي قيس سنيوة تاع الفرن ثم أبدي تنقشي
  • و أيضا رمدي النقاش نتاعك في شوية فرينة باش ميلصقلكش في لعجينة (أنا عن نفسي مندرهاش لكن هدي نصيحة فقط)









والله متعة كي تكوني تخدميه و خاصة كي تكوني تكلي فيه هههههههههههههههههههههههههههههه






  • حطي الحبات في صحن الفرن المدهون ولا ديري ورق الطهي
  • سقمي الحبات باش أجي شكلها دائري و جميل يعني شوية trafic هههههههههه















الفرن يكون مسخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة 180ْ










هاهو شكلو النهائي










نتمنى تكون الوصفة واضحة و أيضا النصائح مع تحباتي لكي أختي أم الهضاب و لكن أيتها الغاليات
نهاركم مبروك






شكرا حبيبتيبارك الله فيك الفائدة ستعم على الجميع انشاء الله









قديم 2014-01-12, 11:06   رقم المشاركة : 678
معلومات العضو
أم محمد تاج
عضو ماسي
 
الصورة الرمزية أم محمد تاج
 

 

 
الأوسمة
فعالية المطابخ المركز الثالث 
إحصائية العضو










افتراضي

واي واي لهنة خليه يحمر ياخي كتبت في الوصفة لازم يتخمر ويدير فقاعات يعني خمر وعاودي خلطيه وسخني الكارلاجة مليح مليح وأول مرة أدهنيها بالزبدة وأبداي طيبي نشالله يصلحك يارب










قديم 2014-01-12, 11:07   رقم المشاركة : 679
معلومات العضو
أم محمد تاج
عضو ماسي
 
الصورة الرمزية أم محمد تاج
 

 

 
الأوسمة
فعالية المطابخ المركز الثالث 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا ريهام الفحلة وياريت لي قاطو تاعك حطيهم مواضيع في قسم الحلويات راهم يستاهلو حنونتي
لوبيتي راهي طيب وخميرتي راهي تطلع










قديم 2014-01-12, 11:10   رقم المشاركة : 680
معلومات العضو
دائمة الحمد
عضو فضي
 
إحصائية العضو










افتراضي

صباح الخير لي دخلو بعدي
ام محمد راهي تنجحلها اكيد
وصفاتك راهم مضمونين الف في ا لمية










قديم 2014-01-12, 11:12   رقم المشاركة : 681
معلومات العضو
ryhem 16
عضو مبـدع
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام نوردين مشاهدة المشاركة
شكرا حبيبتيبارك الله فيك الفائدة ستعم على الجميع انشاء الله


الله يسلمك و فيك بركة يا الغالية
نتمنى أن تعم الفائدة للكل حبيبتي
يا سعدو ألي نفع و استنفع
مشككككككووووووورة










قديم 2014-01-12, 11:12   رقم المشاركة : 682
معلومات العضو
*ام رامي*
مشرف سابق
 
الصورة الرمزية *ام رامي*
 

 

 
الأوسمة
لقبة سنة 2013 المرتبة الاولى وسام التميز في قسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

يا صباح العسل على العسولات النشيطات
ان شاء الله كامل تكونوا بخير
اختنا انا امهم تسلم عليكم وحدة وحدة ا وهي تستسمحكم في غيابها لظروف خااااصة
ان شاء الله ترجع بالسلامة
على فكرة جمعت لكم كل وصفاتي في مدونتي زوروني عبر الرابط الموجود في توقيعي









قديم 2014-01-12, 11:19   رقم المشاركة : 683
معلومات العضو
أم محمد تاج
عضو ماسي
 
الصورة الرمزية أم محمد تاج
 

 

 
الأوسمة
فعالية المطابخ المركز الثالث 
إحصائية العضو










افتراضي

حنونتي روضة بصحتكم وماتنسايش تحطيلنا وصفة القاطوووو وياريت حطيلنا الصور










قديم 2014-01-12, 11:20   رقم المشاركة : 684
معلومات العضو
ام الهضاب
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ryhem 16 مشاهدة المشاركة
صباح الخير يا وجوه الربح
عام سعيد بمناسية يناير و كل عام و أنتم بمليييييييون خير
كيف أحوالكم يا الغاليات و شراه السبع تاع حبيبتي المازة
راح ديما يتبربر في التتبيله راه قرب المولود هههههههه



ندبر عليك ديري بيه منتوج جديد و سميه "جامبو سيع" ههههههه
حبيبتي راني غير نضحك برك الله يسعدلي صباحك


أختي العزيزة أم الهضاب واشراكي نتمنى تكوني ديما بخير
راني جبت الوصفة
تاع "حلوة النقاش"




المقادير
  • 1 كغ فرينة(أقسميها على 3كيلات)
  • 1كيلة سمن طري ناقصة 2 أصابع و كملي الكيلة بالزيت
  • 1باكي خميرة كميائية(نوارة)
  • 100غ نشاء
  • 250غ سكر عادي
  • لافاني
  • قرصة ملح
  • 1كأس ماء زهر
  • قشور القارس
الحشوة
  • التمر
  • شوية سمن
  • ماء الزهر (يعطي ريحة زكية و خاصتا يعطي طراوة للتمر و ما يخيه ييبس في الفرن)

التحضير
  • في اناء حطي السكر العادي+ماء الزهر+قشور القارس و خلطي بالملعقة ثم أتركيه على جنب....(1)
  • حضري الحشوة و شكلي حرابش صغار
  • في وعاء أو قصعة ديري الفرينة المغربلة+ملح+لافاني+النشاء+الخميرة الكيميائية و خلطي باليد
  • أضيفي ليدام و خلطي مليح




  • و في الأخير أبدي ترشي الخليط ب المزيج رقم (1) ألي هو السكر+ماء الزهر مع القارس بدون عجن استعملي غير أطراف الأصابع sinon العجينة راح توليلك ماشي هشوشة بل elastique ..شوفي نحي من العجينة و أضيفيها من الفوق هكداك راح تتشربلك السائل ألي راكي أضيفي فيه كما في الصورة










شوفي كيفاش أتكون العجينة






شكلها كور ثم خليها ترتاح في كيس بلاستيكي لبعض الدقائق هذا قانون العجائن ألي فيهم ماء هههههههههههههه


  • حلي لعجينة و تكون رقيقة ثم ضعي الحربوش الرقيق و لوي أو دوري عدة مرات حتى تتحصلي على الحجم ألي حبيتيه لكن ما دريهش عريص بزاف خطارش راه فيه خميرة تاع الحلوة+ كمية مليحة تاع ليدام







  • الغلقة ديما أتكون من التحت كيما السكندرانيات
  • قطعي الزوائد تاع الحربوش ثم شكلي اساور و ديري فتحة في كل طرف من الحربوش ديلك






  • لاقيهم مع بعضاهم و أغلقي مليح كيما في الصورة











  • ثم أبدي النقش حسب الرغبة..أنا عن نفسي كيما راكم أتشوفو ما نعرفش مليح لكن ماما ربي يحفضها professionnelle ..
  • بالنسبة للنقاش كاين أنواع كثيرة ..أستعملي تاع الحديد..و أستعملي ألي حجمو صغير هو الأفضل..الكبير حنا نستعملوه مثلا للمشكلة و و صفات أخرى انشاء الله نشارككم بيها في اللأيام المقيلة





  • اذا خفتي من الأحسن متنقشيش غير أتكملي الحبة بل حتى أتكملي قيس سنيوة تاع الفرن ثم أبدي تنقشي
  • و أيضا رمدي النقاش نتاعك في شوية فرينة باش ميلصقلكش في لعجينة (أنا عن نفسي مندرهاش لكن هدي نصيحة فقط)









والله متعة كي تكوني تخدميه و خاصة كي تكوني تكلي فيه هههههههههههههههههههههههههههههه






  • حطي الحبات في صحن الفرن المدهون ولا ديري ورق الطهي
  • سقمي الحبات باش أجي شكلها دائري و جميل يعني شوية trafic هههههههههه















الفرن يكون مسخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة 180ْ










هاهو شكلو النهائي










نتمنى تكون الوصفة واضحة و أيضا النصائح مع تحباتي لكي أختي أم الهضاب و لكن أيتها الغاليات
نهاركم مبروك






هذا وين شفتها ، ربي يعطيك ما تتمناااي يارب و يفرحك دنيا و آخرة و يرزقك من حيث لا تحتسبين









قديم 2014-01-12, 11:21   رقم المشاركة : 685
معلومات العضو
أم محمد تاج
عضو ماسي
 
الصورة الرمزية أم محمد تاج
 

 

 
الأوسمة
فعالية المطابخ المركز الثالث 
إحصائية العضو










افتراضي

أحلى سلالالام لأم رامي الغالية واش راح ديري في المولد؟؟؟
وسلامي الحار لأنا أمهم وعلى فكرة وحدة راهي تحوس عليها بلغيها










قديم 2014-01-12, 11:22   رقم المشاركة : 686
معلومات العضو
أم محمد تاج
عضو ماسي
 
الصورة الرمزية أم محمد تاج
 

 

 
الأوسمة
فعالية المطابخ المركز الثالث 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا دائمة الحمد يالغالية










قديم 2014-01-12, 11:25   رقم المشاركة : 687
معلومات العضو
أم محمد تاج
عضو ماسي
 
الصورة الرمزية أم محمد تاج
 

 

 
الأوسمة
فعالية المطابخ المركز الثالث 
إحصائية العضو










افتراضي

رووووووووعة المدونة أم رامي راني غير بديت في الصفحة الأولى هبلتني تسلم الأيادي










قديم 2014-01-12, 11:25   رقم المشاركة : 688
معلومات العضو
ام الهضاب
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي

ريهام من فضلك السمن ذائب او طري فقط و سامحيني
حطييهم مواضيع احسن و الله غير يهبلوووو و نستفادو منهم










قديم 2014-01-12, 11:35   رقم المشاركة : 689
معلومات العضو
أم محمد تاج
عضو ماسي
 
الصورة الرمزية أم محمد تاج
 

 

 
الأوسمة
فعالية المطابخ المركز الثالث 
إحصائية العضو










افتراضي

حبيباتي نروح نطيب خميرتي ونرجعلكم وصح غداواتكم
أم أنوووسة الغالية ربي يشفيك ويعافيك يارب وموااااااااح تاعي يابونسبة










قديم 2014-01-12, 11:45   رقم المشاركة : 690
معلومات العضو
awladi
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية awladi
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

انا مشتركة جديدة










موضوع مغلق

الكلمات الدلالية (Tags)
آلرحييل, أنناس, الجسم, الدول, طيبتى


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 05:18

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc