|
|
|
|||||||
| قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
| آخر المواضيع |
|
الجزء 32من واش طيبتي اليوم ? تحضيرات العيد
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2013-10-12, 15:37
|
رقم المشاركة : 228 | ||||
|
اقتباس:
راني شفتها من قبل وطريقة العجينة عجبتني بزاف هديك قلت نجربها كي تكون ماما ماشي هنا ولكن انا قلت نجرب الي تتباع وطريقة الطبخ تاعها مفهمتهاش |
||||
|
2013-10-12, 15:37
|
رقم المشاركة : 229 | |||
|
باتيلا أحسن من هنا ماتلقايش : |
|||
|
2013-10-12, 15:38
|
رقم المشاركة : 230 | |||
|
الهام قولي ل أختك دير لنا موضوع نتأع لي ساغفيات يهببببببببلو |
|||
|
2013-10-12, 15:39
|
رقم المشاركة : 231 | |||
|
سكورا هاديك الوثفة عادي الكل يعتمدها بكري أنا وحدة منهم زيدي ديري ماء الزهر لأنو فى هاد العجينة كمية ماء الزهر والماء معندهاش قيش وزيد لازمك العجينة تحسيها مزيتة لاخاطر الكيلة نتاع السمن تكون معمممممممممممممممرة مليييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييي يييييييييييح |
|||
|
2013-10-12, 15:46
|
رقم المشاركة : 232 | |||||
|
اقتباس:
شكرررا حبيبتي تفضلييييييييييييييييييييييي https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1432975 اقتباس:
شكررررررررا ياملكة هههههه شكرا على التشجيييييييييييييع حبيبتي يعني درت العجينة كريات وما حشيتهمش بالتمرررررررررر خليتهم هكذاك ودرتهم في الموي تاع الدزيرات ودرت ثقبة في الوسط من بعد نقشته عادييييي ودرته يطيييييب من بعد كي تخرجيييه من الفرن وهو سخووووون عاودي ديري ثقبة تكون تنفخت ويهفت رشي سكر ناعم ثم ملاي الفرغات بالمعجون وفقط شكررا حبيبتي على الوصفات الرائئعة زييييييييدي اسرقينا هههههههههههههههه |
|||||
|
2013-10-12, 15:46
|
رقم المشاركة : 233 | |||
|
اتفضلوا زوروني هنا قاطو عيد الاضحى آخر تعديل *ام رامي* 2013-10-12 في 15:59.
|
|||
|
2013-10-12, 15:47
|
رقم المشاركة : 234 | ||||
|
اقتباس:
|
||||
|
2013-10-12, 16:10
|
رقم المشاركة : 235 | |||
|
ممممممممم فايزة النقااااااش خرجلك 44444444444 واقيلا درك نجربو مي قوليلي خليتيه بلا حشو وزيدي تعيشي نعتيلي النقاش اللي نقشتي بيه اذا ممكن توريهولي تعييشي واسمحيلي |
|||
|
2013-10-12, 16:21
|
رقم المشاركة : 236 | |||
|
نور إيناس رانا كامل مع شابلي ام أماني هههههههه |
|||
|
2013-10-12, 16:26
|
رقم المشاركة : 237 | ||||
|
اقتباس:
خليه يرتاح ساعتين أو ثلاث و اخدميه عادي |
||||
|
2013-10-12, 16:28
|
رقم المشاركة : 238 | |||
|
السلام عليكم
ليا رجعة مع ارقام وتعاليق ماشاء الله عليكم بتيلا الحنينة واش راكي لاباس توحشاك سارة حنونة رانا كامل اخواتك ونحبك انا بزاف ونحب مواضيعك والسلاطات روووعة يا فنانة دمت متالقة حبيبتيي ورايحة نجبليك الخروف تع هذا العام اشوفيه وماتبعديش علينا باش نعملو جو العيد مع بعضنا قبطية تفضلي حبيبتي فقط مؤخرا اصبحت انقص في كمية الفرينة مثلا في الكيلو سميد اعملي 300غ احسن حبيبتي واي سؤال انا في الخدمة الرشة من الأكلات التقليدية الأكثر تناولافي المواسم والأعياد مقادير العجينة: 1كلغ سميد رطب. 500غ فرينة . ملعقة ونصف صغيرة ملح. ماء لجمع العجينة. طريقة التحضير: نخلط السميد والفرينة والملح ونجمع العجينة بالماء حتى تتجانس ونعجنها لمدة 5دقائق. يجب ان تكون العجينة متماسكة و ليست طرية وهذا لكي لا تتلاصق العجينة أثناء بسطها بالآلة . بالنسبةلمقدار 1كلغ سميد +500غ فرينة تخرجنا 2كلغ رشة . السميد الذي نستعمله يكون ذو نوعية جيدة إذا كان نوعية رديئة رايحة تتكسر الرشة بعد ما نفورها.  بعد ذلك نرمد العجينة في الفرينة ونحلها بالطول ثم انقطعها على اثنين ونبدأ انمررالقطع في رقم 1ثم الرقم3 ثم الرقم الأخير الرقيق  كتخرج العجينة رقيقة نحطها فوق طرف من القماش نضيف وفي مكان مهوي شرفة او فناء  بعد ربع ساعة كتنشف العجينة نلمها ونمررهافي الة التقطيع ونحطها تتفور ونقدر اناصف الكسكاس بشرط تكون ناشفة مليح قبل مانقطعها كتتفور حوالي 5دقائق نفرغها في جفنة ونرشها بالزيت ونبدا نحل فيها ل بيدي او بشوكة وهي سخونة نغطيها ونخليها . ونقدر نعمل عجينة الرشة بطريقة اخرى بعد مانعجن العجينة نقسمها كرات صغيرة ونتركها في كيس بلاستيكي ثم نبدا نحل فيهم بالحلال بست كريات مثلا.ثم ندهنها بالزيت  ثم نجوز العجينةفي الرقم الأخير ونحطها تتفو ر ونحط بكمية قليلة في الكسكاس حتى ماتتعجنش تتفور شوية ثم نخلطها بشوكة ونكمللها التفوار  ثم ننزعها ونحلها ونغطيها ونتركها ترتاح بعد شوية نوليلها نرشها بشوية ماء ونعودلها التفويرة الثانية ننزعها وندهنها بقليل من الزبدةوالسمن ونرشها بقليل من الماء الزهر الي رايح امدلها نكهة وريحة هايلة وهذا قبل التقديم مباشرة يعنى المرق يكون واجد .   الأن الرشة راهي جاهزة نجوزو لطريقة تحضيرالمرق مقاديرالمرق : قطع من الدجاج اواللحم . بصلتين متوسطين . حميصة مشمخة طايبة نصف الطياب . 3حبات لفت مقطعين بالطول . 3حبات قرعة مقطعة بالطول. 2ملاعق زيت 1ملعقة سمن. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود . عود قرفة او نصف ملعقة صغيرة. ملح . قليل من الكركم .إختياري . ماء ساخن .  طريقة التحضير : في قدر حطي قطع اللحم أو الدجاج مع الزيت والسمن والملح وقليهم مدة 5دقاق مع الخلط ثم حطي البصل بعد ماتسكرفجيه وتحطي التوابل وتزيدي اتقلي وتخلطي ثم تحطي الحميصة .  بعدها مرقي بالماء الساخن وتحطي اللفت .كيطيب اللحم واللفت نصف أطياب نحط القرعة.كيطيب اللحم والخضار وتتخثار المرقة قليلا راه واجدة.  طريقة التقديم :  شهية طيبة تحياتي أم إسلام وأية |
|||
|
2013-10-12, 16:30
|
رقم المشاركة : 239 | ||||
|
اقتباس:
انا تانو درتو في العيد الصغير وعجبهم كامل اللي يذوقو يقولي منين جبتي هذا القاطو لكريمةى نتاعو بنيييينة هذي المرة شريت نستلي كاراميليزي وخدمت بيه ديركت المرة اللي فاتت شريت نستلي عادي وطيبتوا و مبعدا خدمت بيه جاني  مالا خواتي كيما قتلهم وش نديرلكم قاطوا بكللللللل قالو ديرينا بساط الريح وزدت صابلي ام اماني اول مرة نجربو راني نستنا في النيستلي ينشف مازال مانشفش تبالي يبقى حتان غدوة باه ينشف وما نعرف |
||||
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| 32من, لعيد, الاضحى, الجسم, الدول, تحضيراتكن, طيبتى |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc
العرض العادي
