سؤال عن كيفية صنع مربى التفاح الاخضر

[touha @]

4 تفاحات مقشره ومقطعه مكعبات توضع في عصير ليمون
3 كاس سكر
1 كاس ماء
عود قرفه و3 حبات قرنفل (ممكن استخدام قرفه مطحونه)/ توضع حسب الرغبة.
ليمونة واحدة : نصف عصيرها سننقع به التفاح قبل غليه حتى لا يسود، و نصف الليمونة الاخرى سيتم وضعه في نهاية عمل المربى كي لا بتعفن.
من الممكن اخذ بشرة الليمونة ووضعها مع ماء الغلي للتفاح كي يعمل على اعطاء نكهة لذيذة للمربى.
زجاجه حجمها مناسبأو برطمان لوضع المربى فيها، وتكون نظيفه ومغليه في ماء للتعقيم وناشفه تماما من الماء والزجاجه مهم تكون أن تكون جافة كي لا يتعفن المربى.
الطريقه
قشري التفاح و قسميه لقطع صغيرة.
صفي التفاح من عصير الليمون وضعي الماء في قدر وضعيه عليها واغليه حتى تلين التفاحات
يمكنك هرس التفاح بواسطة الشوكة و يمكن ابقاءه قطع صغيرة حسب الرغبة.
اضيفي السكر والبهارات على الماء وحركي حتى يذوب مع التفاح.



خففي النار وقلبى كل فتره حتى يبقى من الماء في القدر قليل جدا ويثقل قوام المربى.
اضيفي عصير نصف الليمونة المتبقي، حركي لمدة ربع ساعة ثم ارفعيه عن النار و عبئيه في قارورة او شيء مخصص لذلك
هذا منقول ارجو ان اكون ساعدتك