|
|
|
|||||||
| قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
| آخر المواضيع |
|
نتمنى تجاوبوني و ما تتخطاونيش لوجه الله
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2013-09-17, 11:23
|
رقم المشاركة : 1 | ||||
|
نتمنى تجاوبوني و ما تتخطاونيش لوجه الله
السلام عليكم اولا شكرا جزيلا على الملرور نتمنى تعطيوني الوصفة الخاصة للكرام باتيسيار ل لتر من الحليب نديرها بصح ماتعجبنيش نحس نروحي نتذوق في النشا اكثر من اي شئ اخر و اتجيش بنينة نتمنى تفيدوني و شكرا مرة اخرى
|
||||
|
|
2013-09-17, 11:37
|
رقم المشاركة : 2 | |||
|
la crème patissière تقدري تشريها واجدة وتزيديلها غير الحليب و السكر كيما مكتوب عليها في طريقة التحضير
اما ادا بغيتي تخدميها في البيت فإليك الطريقة: تضربي 4 صفار بيض مع 100غ سكر عادي +50او 60غ مايزينة (نشاء ) يعني زوج مغارف كبار حتى الانسجام ومن جهة اخري سخني الحليب 1/2 ل +لفاني من بعد نقصي شويه حليب فرغيه على خليط البيض وخلطي بالباتوغ ومن بعد فرغي الخليط اللي في الباتوغ على بقية الحليب السخون اللي فوق النار وخلطي بملعقة خشب ولا fouet مالازمش تحبسي حتى تشوفي الخليط ثقال واصبح crème patissière |
|||
|
|
|
2013-09-17, 11:41
|
رقم المشاركة : 3 | |||
|
تقدري تزيدي مع المكونات ملعقة صغيرة من اي معطر قارص او فراز .......وبالتوفيق
|
|||
|
|
|
2013-09-17, 11:44
|
رقم المشاركة : 4 | |||
|
اختي الكريم باتيسيار لي تندار غير بي الحليب ونشاء تستبني فيها النشاء اكثر شي اما لي تديريها بي صفار البيض والحليب والسكر كيما الوصفة لي مدتهالك الاخت لي قبلي |
|||
|
|
|
2013-09-17, 11:51
|
رقم المشاركة : 5 | |||
|
اختي تقريبا الوصفات كلها تتشابه تقدري تديري حاجة انا دائما نعتمدها لاني ما نحبش دوق النشاء فيها نستبدل كمية النشاء بالفرينة بالتوفيق ان شاء الله |
|||
|
|
|
2013-09-17, 11:56
|
رقم المشاركة : 6 | |||
|
و لازم لافاني ديري انتاع الميزان و ملعقة كبيرة في الوصفة انتاع الاخت عن تجربة |
|||
|
|
|
2013-09-17, 17:56
|
رقم المشاركة : 7 | |||||
|
اقتباس:
اقتباس:
|
|||||
|
|
|
2013-09-17, 17:57
|
رقم المشاركة : 8 | |||
|
شكرا جزيلا لكن جميعا |
|||
|
|
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| لوجه, الله, تتخطاونيش, تجاوبوني, نتمنى |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc
العرض العادي
