لبنات ارواحو نشاوركم

[نور الهدى06]

خيتو راح ديري 3 انواع واحد شوكولا ميطيبش وواحد نواد كوكو ولازم واحد باللوز كيما مخبز ولا مقروط اللوز او روشي بالجوز ممممممممم درتو في العيد وقلوب الجنجلان بريزونطابل ووقتو وكان تحبي نعطيك الوصفات

[ام نسمة]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة minouch23

خيتو راح ديري 3 انواع واحد شوكولا ميطيبش وواحد نواد كوكو ولازم واحد باللوز كيما مخبز ولا مقروط اللوز او روشي بالجوز ممممممممم درتو في العيد وقلوب الجنجلان بريزونطابل ووقتو وكان تحبي نعطيك الوصفات

اكيد مينوش مديلي الوصفات بسرعة والان من فضلك

[نور الهدى06]

قاطو بيمو
كاين عدة وصفات تاع قاطو ميطيبش وهادي الاحسن
250 غ زبدة علبة فلوريال
250غ عسل
كاس لوز او جوز او كاوكاو مطحون خشين
3 م/ك كاكاو
2 علب طوم
الطريقة
مثل الزريرة ذوبي في كاسرول الزبدة والعسل وحطي الكاكاو وخلطي حتى يذوب نحي من النار وحطي اللوز والقاطو المرحي وخلطي وحطيه في صينية وصبي شوكولا قلاصاج ومن لفوق جوز انصاص
او اعملي كرات واغطصيهم في الشوكولا وحبة بندق من لفوق واذا عملتي كرات لازم ترحي القاطو مليح باه متتحلش
يجي مثل البودينغ ديما نخدمو يهبل
لي بول دو ناج
3كيسان نواد كوكو مرحي رقيق -كاس سكر اركب -عصير وبرش ليمونة -2مغارف كبار فرينة قليل من الزبدة -نصف باكي خميرة ولمي ببياض البيض مخلط بالشوكة مع قطرات ماء زهر شكلي كرات او روشي وكيطيب اعملي قلاصاج ابيض 2كيلو نواد كوكو يخرج 350 كعبة
القلاصاج تاعي مثل الفوندو يكون طري لا يولي حجرة
المقادير:كاس تاي للكل :يكفي ل :45/50 كعبة
كاس تاي حليب
كاس تاي ماء زهر
قليل فاني
ملون ابيض تاع الميزان
هذه المقادير تهز حوالي سشية سكر ارطب المرجان
لا تخلطي بالفرشيطة بل الافضل بيدك
تجربي بالكعبة ادا
طاح زيدي السكر ملزمش تبقى شفافة
لازم قلاصاج شاد روحو
بوتي فور يذوب في الفم

500غ زبدة لابال
بيضة +صفار
كاس سكر ارطب
2 مغارف صغار فاني تاع الميزان
نصف فنجان زيت
لا تحتوي على خميرة
2 م/ك حليب سائل +م/ك لحظة
برش 2 قارص انا نزيدلها م/ص شيكوري
900غ فرينة نحي 100غ تاع فرينة ونحط في مكانه 100غ نشا
السر باه تخرج في لابوش ادوي هو التشياح لازم طرية باه تمشي
ادا عملت 250غ زبدة الفرينة تكون 450غ

الطريقة
تخلطي الزبدة الي تكونيdeja نحيتيها من الثلاجة اي طرية بالباتور وتزيدي السكر بالتدريج ثم البيضة حتى تدوب ثم الصفار تم 2محليب سائل وتخلطي تم م لحظة تم المنكهات ضربة خفيفة بالباتور باه متروحش النكهة Juste يدخلو وهنا طفيه وبمغرف حطب زيدي الفرينة المغربلة بالتدريج حداري تعجنيها توقفي اصابعك كالفوي ودخلي الفرينة تكون طرية ترتاح شوية برك ميز ملميتي المطبخ ووجتي الصنيوة لا تدهنيها حطي في لابوش
انا نحب نستعمل لادوي مشرشفة ياسر مسننة وتوقفيها وتخرجي اصابع او وريدات او ****ياج من الاسفل الى الاعلى كي تاتي bonbee
تقريبا كل اسبوع نعملها لزوجي باه يفطر بها كل يوم ونفضل الوريدات باه منزيدش نلصق secs تاع حليب
خليها ترتاح باه تحكم la forme وميروحوش الروسومات في الطياب جربي وحدة ادا هبطت زيدي شوية فرينة حتى توالفي عليها الوريدات حطي في الوسط سوغيز او اي نوع مكسرات وكطيب ادهنيها بالناباج لتصبح لامعة والاصابع حلي علبة معجون معاها علبة شمية تاع الامنيوم الصغيرة لتعطيها دوق لديد ولصقي 1مع1 والراس اغطسيه في chocolat او في خليط المعجون ثم في نواد كوكو ملون او فستق مرحي