عندنا ياسر فلفل حلو دبرو عليا واش ندير بيه

zineb 4am · 2013-06-21, 21:51

احنا عندنا نديروه مرقد
و لا مشوي و لا شلاطة
و لا محشي في الكوشة
هذي طريقة غراتان بالطرشي

المقادير

1كلغ فلفل حلو (طرشي)

300غ لحم مرحي (مفروم)

4 سنينات ثوم مسحوقة

فلفل اسود

ملح

100غ زيتون اخضر منزوع النواة ومقطع دوائر

معدنوس مقطع رقيق (بقدونس مفروم)

1 بيضة

زيت للقلي

صلصةالطماطم

2 حبات طماطم

2 سنينات ثوم

1 ملعقة صغيرة طماطم مصبرة

½ ملعقة صغيرة سكر

فلفل اسود

فلفل احمر

ملح

طريقة التحضير

1-حضري صلصة الطماطم في قدر ضعي كل المقادير المذكورة مع اضافة كاسين من الماء. اتركيها تطهى مدة 15 الى 20 دقيقة ثم ارحي الكل .

2- حضري الحشو في اناء اخلطيجيدا اللحم المرحي (المفروم) الثوم المسحوقة الملح الفلفل الاسود المعدنوس المقطع والبيضة.

3- نظفي جيدا الفلفل الحلو مع نزع الراس والبذور املئيه بالحشو ثم اقليه وانزعي القشرة.

4- في مول خاص بالفرن افرشي صلصة الطماطم ضعي دوائر الزيتون الاخضر ثم الطرشي (الفلفل الحلو) المحشي اتركيه يطهى في فرن متوسط مدة 20 دقيقة.

manolaa · 2013-06-21, 22:35

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة zineb 4am

احنا عندنا نديروه مرقد
و لا مشوي و لا شلاطة
و لا محشي في الكوشة
هذي طريقة غراتان بالطرشي

المقادير

1كلغ فلفل حلو (طرشي)

300غ لحم مرحي (مفروم)

4 سنينات ثوم مسحوقة

فلفل اسود

ملح

100غ زيتون اخضر منزوع النواة ومقطع دوائر

معدنوس مقطع رقيق (بقدونس مفروم)

1 بيضة

زيت للقلي

صلصةالطماطم

2 حبات طماطم

2 سنينات ثوم

1 ملعقة صغيرة طماطم مصبرة

½ ملعقة صغيرة سكر

فلفل اسود

فلفل احمر

ملح

طريقة التحضير

1-حضري صلصة الطماطم في قدر ضعي كل المقادير المذكورة مع اضافة كاسين من الماء. اتركيها تطهى مدة 15 الى 20 دقيقة ثم ارحي الكل .

2- حضري الحشو في اناء اخلطيجيدا اللحم المرحي (المفروم) الثوم المسحوقة الملح الفلفل الاسود المعدنوس المقطع والبيضة.

3- نظفي جيدا الفلفل الحلو مع نزع الراس والبذور املئيه بالحشو ثم اقليه وانزعي القشرة.

4- في مول خاص بالفرن افرشي صلصة الطماطم ضعي دوائر الزيتون الاخضر ثم الطرشي (الفلفل الحلو) المحشي اتركيه يطهى في فرن متوسط مدة 20 دقيقة.

مرسييييييييييي اختي ربي يخليك يبان بنين ان شاء الله نجربو