الرفيس النايلي من مطبخ روميسة - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الحلويات

قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

الرفيس النايلي من مطبخ روميسة

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2011-01-24, 10:39   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
ROUMISA
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية ROUMISA
 

 

 
إحصائية العضو










New1 الرفيس النايلي من مطبخ روميسة

الرفـــــــيس

المقادير

3 أكواب سميد أو دقيق القمح
1كوب سمن
أو مزيج من الزيت والسمن
ملح + ماء
1كغ من تمر منزوع النواة
150غ من زبدة

التحضير


الدقيق + السمن + الملح ويمزج الخليط جيدا"
ويضاف الماء تدريجيا
حتى تصبح عجينة متجانسة تفرديها حتى يكون سمكها 1ســم وتحطيها في صفيحة من الطين أو الطاجين على النار حتى تستوي
ومن جهة جبي التمر وانزعيلو النواة وحطيه في قصعة



وحطي عليه العجينة بعد النضج وفـتـتـيـه جيدااااااااااااااااااا" حتى يتجانس



ذوبـي الزبدة وضفيها الــى الخليط
وهكذا بتكوني حظرتي الرفيس النايلي

وألف صحة وعافية على قلوبكم

ياريت تجربه طعمـــو جد طيب


أتمنى التقييم









 


رد مع اقتباس
قديم 2011-01-24, 10:45   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
allmaza
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي

بالغرس جامي دوقتو
نوعدك نجربو حبيبتي










رد مع اقتباس
قديم 2011-01-24, 10:55   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
ROUMISA
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية ROUMISA
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة allmaza مشاهدة المشاركة
بالغرس جامي دوقتو
نوعدك نجربو حبيبتي

والله والله انو يجنن وخاصة مع اللبن وليس الحليب
جربه ودوقيه ورديلي بالخبر .....؟؟
الف شكر على المرور









رد مع اقتباس
قديم 2011-01-24, 11:29   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
رحيق الايمان
عضو متألق
 
الصورة الرمزية رحيق الايمان
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة اختي هذا عندنا نسموه ملتوخة اما الرفيس فهو شئ اخر نوعدك نوضعه في موضوع بالصور










رد مع اقتباس
قديم 2011-01-24, 11:36   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
*أم كوثر*
مراقبة منتدى الأسرة
 
الصورة الرمزية *أم كوثر*
 

 

 
الأوسمة
المشرف المميز المشرف المميز 2014 المشرف المميز لسنة 2013 المرتبة الثالثة وسام التميز في قسم الطبخ المرتبة الاولى 
إحصائية العضو










افتراضي

تقريبا كما وصفة البراج بصح انتي طيبتي كل حاجة وحدها و خلطيهم
مليييح يستاهل نجربوه









رد مع اقتباس
قديم 2011-01-24, 11:46   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
نورة
عضو متألق
 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة اختى رميساء ولكن اولاد نايل يدوره بزبدة انتاع الغنم اى المستخرجة من اللبن الغنم والعكرى حنا نديروه هاك
بارك الله فيك










رد مع اقتباس
قديم 2011-01-24, 13:29   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
ROUMISA
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية ROUMISA
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رحيق الايمان مشاهدة المشاركة
يعطيك الصحة اختي هذا عندنا نسموه ملتوخة اما الرفيس فهو شئ اخر نوعدك نوضعه في موضوع بالصور

شكرا على الزيارة
ان شاء الله تاتينا بالوصفة
تحياااااااتي









رد مع اقتباس
قديم 2011-01-24, 13:30   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
ROUMISA
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية ROUMISA
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة *أم كوثر* مشاهدة المشاركة
تقريبا كما وصفة البراج بصح انتي طيبتي كل حاجة وحدها و خلطيهم
مليييح يستاهل نجربوه
والله انو جد طيب وشهي
الف شكر عزيزتي على المرور الكريم









رد مع اقتباس
قديم 2011-01-24, 13:35   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
ROUMISA
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية ROUMISA
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة راوية 80 مشاهدة المشاركة
يعطيك الصحة اختى رميساء ولكن اولاد نايل يدوره بزبدة انتاع الغنم اى المستخرجة من اللبن الغنم والعكرى حنا نديروه هاك
بارك الله فيك

نعم بالزبدة انتاع الغنم يعني الدهان الحر
بصح ما نديرولوش العكري
الي يديرو العكري المناطق المجاورة
وهذا بمعنى اصح نسموه بو صلوع يعني فيه الكثير من الغرس ==التمر==
اما الي يكون فيه الفطير المبسس نسموه الرفيس ويأكل معه لبن الغنم ويفضل في فصل الربيع
والف صحة وعافية
على فكرة انا نايلية ابا" عن جد
والف شكر على المرور الكريم









رد مع اقتباس
قديم 2011-01-24, 13:42   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
عبير3
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة رائع بارك الله فيك










رد مع اقتباس
قديم 2011-01-24, 14:01   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
ام خديجة1
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك اول مرة نشوف رفيس هكذا يبدو لذيذ بارك الله فيك










رد مع اقتباس
قديم 2011-01-24, 14:01   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
نورة
عضو متألق
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة roumisa مشاهدة المشاركة
نعم بالزبدة انتاع الغنم يعني الدهان الحر
بصح ما نديرولوش العكري
الي يديرو العكري المناطق المجاورة
وهذا بمعنى اصح نسموه بو صلوع يعني فيه الكثير من الغرس ==التمر==
اما الي يكون فيه الفطير المبسس نسموه الرفيس ويأكل معه لبن الغنم ويفضل في فصل الربيع
والف صحة وعافية
على فكرة انا نايلية ابا" عن جد
والف شكر على المرور الكريم
نحن نختلف معكم فى الطريقة التمر قليل لتحلية فقط
الزبدة فى المرحلة الاولى ومن بعد نذوبوها تولى دهان حر
نحن نديرو الزبدة ونستعمل العكرى اذا كان كاين باه يكون
شوي حار وانا ثانى نايلية حرة وشفت ناس البدوفى الخيام
كفاه يدروه وهذه طريقتهم
تقبلى مروري شكرا









رد مع اقتباس
قديم 2011-01-24, 14:24   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
BACHIRA2
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي

اهلا اختي رميسة انا لست نايلية و لكنني جبت تقريبا جميع مناطق الوطن ما عدا الشرق و انا استعمله مثلك تماما فانا اضع الغرس في جفنة و عندما انطيب العجينة اضعها فوقه و انفتتها و هي ساخنة بيد المهراز جيدا ثم انذوب الزبدة و اضيفها و نحلط جيدا و نتناوله كما قلت باللبن يجي روعة انصح جميع الاخوات بتجربته شكرا جزيلا لك










رد مع اقتباس
قديم 2011-01-24, 16:10   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
ROUMISA
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية ROUMISA
 

 

 
إحصائية العضو










456ty

اشكركن حبيباتي على الافادات والمرور الرائع
والاشراقة الاروع .
تحياتي وتقديرير










رد مع اقتباس
قديم 2011-01-24, 16:30   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
*جوري*
مشرف سابق
 
الصورة الرمزية *جوري*
 

 

 
الأوسمة
المشرف المميز 2014 وسام المساهمة في انجاح المسابقة وسام الحضور المميز في منتدى الأسرة و المجتمع الوسام الذهبي لقسم الأسرة و المجتمع 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة يا النايلية
رفيس و عليه الكلام










رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
مطبخ, الرفيس, النايلي, روميسة

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 20:30

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc