خبز البرغر ولاأروع...pain burger

[RIMA.87]

السلام عليكم
هذا اول موضوع لي في قسم المعجنات و المخبوزات لاني لست ماهرة كثيرا في العجين و حقيقة ما نعرفش نتعامل مليح مع خميرة الخبز وين تكون نتخوف منها و هذا المرة تشجعت و قلت بإذن الله ننجح و الحمد لله النتيجة كانت مرضية و افراد العايلة كامل عجبهم.
المهم الوصفة شفتها في حصة لمسة شهرزاد في قناة سميرة tv.




و حطيتلكم الوصفة المصورة حتى يستفاد الجميع.
ان شاء الله تجربوه و تنجحو فيه لانو خفيف ما شاءالله.


تقبلو مروري في هذا القسم
اختكم في الله RIMA.87

[طيور الجنان]

يعطيك الصحة اختي ريمة على الوصفة و الخبز خرجلك يشهي

[RIMA.87]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة طيور الجنان

يعطيك الصحة اختي ريمة على الوصفة و الخبز خرجلك يشهي

الله يسلمك اختي و مشكووورة على المروور العطر

[x ام رحاب x]

تبارك الرحمان وان شاء الله ماتكونش الاخيرة تسلم ايدك خرجلك فوووووووووووووووووووووووووووووووووووووووور وبصحتهم داركم

[زهر التوليب]

خرجلك هااايل
بارك الله فيك

[om_nour]

سُبْحَانَ اللَّهِ وَبِحَمْدِهِ، وَلاَ قُوَّةَ إِلاَّ بِاللَّهِ.

مَا شَاءَ اللَّهُ كانَ، وَمَا لَمْ يَشَأْ لَمْ يَكُنْ، أَعْلَمُ أَنَّ اللَّه عَلَى كُلِّ شَيءٍ قَدِيرٌ وَأَنَّ اللَّه قَدْ أَحَاطَ بِكُلِّ شَيءٍ عِلْماً. أَصْبَحْنَا عَلَى فِطْرَةِ الإِسْلاَمِ،


وَ


كَلِمَةِ الإِخْلاَصِ، وَدِينِ نَبِيِّنَا مُحَمَّدٍ صَلَّى الله عَلَيْهِ وَسَلَّمَ، وَعَلَى مِلَّةِ أَبِينَا إِبْرَاهِيمَ حَنِيفاً مُسْلِماً وَمَا كَانَ مِنَ المُشْرِكِينَ.

أَصْبَحْنَا وَأَصْبَحَ المُلْكُ لِلَّهِ وَالحمْدُ لِلَّهِ، لاَ إِلهَ إِلاَّ اللَّهُ وَحْدَهُ لاَ شَرِيكَ لَهُ، لَهُ المُلْكُ وَلَهُ الْحَمْدُ وَهُوَ عَلَى كُلِّ شَيءٍ قَدِيرٌ

[ام هبة العاصمية]

السلام عليكم اختي تعرفيىخرجلك هايل باذن الله نجربو فقط عندي استفسار انا عندي كويزنيار فونتيلي فيها مروحة نشعلها و نحط الما ولا نحط الماء فقط او نشعلها بدون وضع الماء و نطلب من الاخوات اللي يعرفو ئستعمل هذا النوع من الافران و يعرفو وقتاش لازم نشعل المروحة و ماي الاطباق للي تحتاج مروحة و اللي متحتاجش شكرا اختي و موضوعك يستحق التثبيت شكرا و يعطيك الصحة

[RIMA.87]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام هبة العاصمية

السلام عليكم اختي تعرفيىخرجلك هايل باذن الله نجربو فقط عندي استفسار انا عندي كويزنيار فونتيلي فيها مروحة نشعلها و نحط الما ولا نحط الماء فقط او نشعلها بدون وضع الماء و نطلب من الاخوات اللي يعرفو ئستعمل هذا النوع من الافران و يعرفو وقتاش لازم نشعل المروحة و ماي الاطباق للي تحتاج مروحة و اللي متحتاجش شكرا اختي و موضوعك يستحق التثبيت شكرا و يعطيك الصحة

وعليكم السلام ورحمة اللّٰه وبركاته
مشكورة اختي هبة العاصمية على الرد المشجع و صدقيني رايحة تجربيه بإذن الله و يعجبك و تفرحي العايلة ايضا.
و بالنسبة لاستفسارك ،انا طيبتو في كويزينيار عادية يعني مافيهاش المروحة
لكن وضع الماء الهدف ديالو ايجاد الرطوبة لي رايحة تجعل الخبز طري و لا اظن ان المروحة تقدر تعوض البخار بل تعممه على كل الكويزينيار و الله اعلم ،
اذن انصحك تجربي تحطي الماء و تشغلي المروحة و بإذن الله النتيجة تكون مرضية.
و للتذكير فان هذه المقادير اعطاتني9 خبيزات وزن كل واحدة قبل الطهي 100غ .
بالتوفيق اختي
و في انتظار تطبيقك تقبلي سلامي

[زينب 83]

0

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام هبة العاصمية

السلام عليكم اختي تعرفيىخرجلك هايل باذن الله نجربو فقط عندي استفسار انا عندي كويزنيار فونتيلي فيها مروحة نشعلها و نحط الما ولا نحط الماء فقط او نشعلها بدون وضع الماء و نطلب من الاخوات اللي يعرفو ئستعمل هذا النوع من الافران و يعرفو وقتاش لازم نشعل المروحة و ماي الاطباق للي تحتاج مروحة و اللي متحتاجش شكرا اختي و موضوعك يستحق التثبيت شكرا و يعطيك الصحة

حبيبتي اذا عندك مروحة في الفرن ماكيش محتاحة ماء
اما المروحة نستعمليها للمخبوزات لي فيهم خميرة الخبز تعطيهم هشاشة و لون رائع
و تستعمليها ايضا للاطباق اذا راح طيبي طبقين في نفس الوقت لانها توزع الخرارة في الفرن و تسهل الطهي
اما الخلويات لي فيهم خميرة كيميائية ماتشغليش المروخة نهائيا

[ام محمد 05]

هايل 4444444444بارك الله فيكي على الوصفة

[ام هبة العاصمية]

شكرا عزيزتي على الرد و انتظري تطبيقي ان شاء الله شكراااااااااا و بارك الله فيك

[idron0]

جزاك الله خيرا

[افكار خياطة]

رووووووووعة جاك هاااايل
يعطيك الصحة

[غزالة1]

السلام عليكم
ريمة يا ريمة ما شاء الله رووووووعة سلمت يداك

[RIMA.87]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام محمد 05

هايل 4444444444بارك الله فيكي على الوصفة

و فيك بارك الله

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة براءة 44

خرجلك هااايل
بارك الله فيك

و فيك بارك الله اختي براءة

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة om_nour

سُبْحَانَ اللَّهِ وَبِحَمْدِهِ، وَلاَ قُوَّةَ إِلاَّ بِاللَّهِ.

مَا شَاءَ اللَّهُ كانَ، وَمَا لَمْ يَشَأْ لَمْ يَكُنْ، أَعْلَمُ أَنَّ اللَّه عَلَى كُلِّ شَيءٍ قَدِيرٌ وَأَنَّ اللَّه قَدْ أَحَاطَ بِكُلِّ شَيءٍ عِلْماً. أَصْبَحْنَا عَلَى فِطْرَةِ الإِسْلاَمِ،


وَ


كَلِمَةِ الإِخْلاَصِ، وَدِينِ نَبِيِّنَا مُحَمَّدٍ صَلَّى الله عَلَيْهِ وَسَلَّمَ، وَعَلَى مِلَّةِ أَبِينَا إِبْرَاهِيمَ حَنِيفاً مُسْلِماً وَمَا كَانَ مِنَ المُشْرِكِينَ.

أَصْبَحْنَا وَأَصْبَحَ المُلْكُ لِلَّهِ وَالحمْدُ لِلَّهِ، لاَ إِلهَ إِلاَّ اللَّهُ وَحْدَهُ لاَ شَرِيكَ لَهُ، لَهُ المُلْكُ وَلَهُ الْحَمْدُ وَهُوَ عَلَى كُلِّ شَيءٍ قَدِيرٌ

اللهم صل على سيدنا محمد و على آله و صحبه أجمعين

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة x ام رحاب x

تبارك الرحمان وان شاء الله ماتكونش الاخيرة تسلم ايدك خرجلك فوووووووووووووووووووووووووووووووووووووووور وبصحتهم داركم

مشكووووووورة ام رحاب على التشجييع ،شرفني مرورك العطر على الموضوع

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام هبة العاصمية

شكرا عزيزتي على الرد و انتظري تطبيقي ان شاء الله شكراااااااااا و بارك الله فيك

و فيك بارك الله

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة idron0

جزاك الله خيرا

و جزاك الله خيرا مثله

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة افكار خياطة

رووووووووعة جاك هاااايل
يعطيك الصحة

الله يحفظك اختي

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة غزالة1

السلام عليكم
ريمة يا ريمة ما شاء الله رووووووعة سلمت يداك

و عليكم السلام ورحمة اللّٰه وبركاته
مشكووورةاختي غزالة على المرور العطر