شكون تعرف الوصفة تاع المقزر magzar

[mimaselma]

شكون تعرف الوصفة تاع المقزر تحطهالنا و مادابيكم بالشرح تاع العجينة و لاصوص
هو طبق تقليدي كانت طيبو ممى يعمي جدتي
كانت تهيي عجين كيتاع لمسمن و تكورو و تفتح كل كويرة رقيقة و تحطها طيب في طنجرة فيها لاصوص و منبعد تقطها بالمغرف و تزيد كويرة واحدة اخرى و هكذا حتى طيبهم كامل
هذا واش شفيت كنت صغيرة هو يجي حار
انا منعرفش واش فيها لاصوص شفيت برك بلي حمرا و حارة و الذوق تاع المقزر رهيب و هو معروف في القباءل لي تعرف الوصفة تحطهالنا