*واش طيبتي اليوم الجزء*44* تفضلن * - الصفحة 25 - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الأطباق الرئيسية

قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

*واش طيبتي اليوم الجزء*44* تفضلن *

موضوع مغلق
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2013-12-09, 19:55   رقم المشاركة : 361
معلومات العضو
ilbeldelmondo
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

بدر هاي ليك التحلية و أسفة لاني مسحت مواضيعي


السلام عليكم و رحمة الله و بركاته



تحلية الليمون الكثير يحضرها و كل واحد و طريقته و منعشة و الكثير يحب الليمون *هي تشبه la tarte au citron
تحضر و تقدم اما في كاسات او وعاء كبير زجاجي او قالب cheese cake الكبير او القوالب الصغيرة
الطبقة الاولى و هي جينواز عادي بقشور الليمون

يمكن اعتماد الوصفة لي تحبي انا وصفتي ليتعلمتها من قبل و بقيت عليها
مبدأها عدد البيض نضاعفه عدد ملاعق كبيرة سكر زيت فرينة فنيلا و خميرة
مثلا:
اربع بيضات
رشة ملح
8 ملاعق كبيرة سكر
8 ملاعق كبيرة زيت
قشور ليمون و فنيلا
ملعقة صغيرة و نصف خميرة كيميائية
8 ملاعق كبيرة فرينة
نضرب البيض مع الملح بالمضرب الكهربائي و لا يهم حرارتها الدافئة احسن لكن انا شخصيا نجبد من الثلاجة نغسل *و نبدا نلبز
نضيف السكر حتى يذوب مع الفنيلا و قشور الليمون ثم نضيف الزيت و نضرب جيدا ننقص السرعة و نضيف الفرينة و الخميرة
ندهن المول بالزبدة و نرشه بالفرينة او نستعمل ورق الطهي
نضعها في وسط الفرن ساخن على درجة 180 حتى تحمار من فوق
ملاحظة: كمية اربع بيض ما استعملتهاش الكل للتحلية لكن صبرتهم بها شربو بها القهوة
جينواز بيضتين تكفي لي كمية الموس





كي طيب نقطع على قيس المول المستعمل و نضيف عصير الليمون لكن غير شوي انا استعملت ملعقة كبيرة فقط
طبقة la creme citron :



صفار بيضتين
ثلاث ملاعق كبيرة سكر
ملعقتين كبيرتين نشاء
فنيلا
نص لتر حليب
نص كاس ليمون
6 ملاعق بودر كريم chantilly
ملون اصفر
بالمضرب نخلط صفار البيض النشاء السكر و الفنيلا ثم نضيف القليل من كمية الحليب و نخلط حتى التجانس و نكمل كمية الحليب الباقية و نضع الخليط على النارتكون هادئة مع الخلط بالمضرب اليدوي حتى تخثار هي مش راح تكون خاثرة بزاف
ننزعها على النار و نضيف الملون غير شوي



نضعها تبرد مع الخلط من حين الى حين او نغطيها بالبلاستيك
كي تبرد نضيف الليمون مع ترك القليل منه و نخلط باليد فقط
نضيف la crème chantilly و نضرب بالمضرب *



نضع طبقة معتبرة فوق الجينواز و نضعها في الثلاجة



طبقة la crème chantilly au citron
الليمون لي خليناه من la mousse نضيف الماء البارد حتى ندير نص كاس
نضيف la crème chantilly en poudre و نطلعها بالمضرب نضعها في الكيس الحلواني و نزين فوق la crème citron









يمكن التزين أيضاً بالنعناه و شرائح الليمون طايبة مع السكر و القليل من الماء



انا بياض البيض لي بقالي خدمتو meringue بطريقة الحمام المائي
بياض بيضة بثلاث ملاعق سكر خشن و رشة ملح
و شكلة شرائح ليمون كيما في الصور





و شهية طيبة




صراحة عجبتني كي نحط في فايس احسن طريقة سهلة و نحطهم في داري هههههههه مانقلق حتى وحدة
هذه صفحتي بدر النجوم رديهم فايس بوك
https://www.********.com/ilbeldelmondo.toma?ref=hl









 


قديم 2013-12-09, 19:56   رقم المشاركة : 362
معلومات العضو
ilbeldelmondo
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

بدر هاي ليك التحلية و أسفة لاني مسحت مواضيعي


السلام عليكم و رحمة الله و بركاته



تحلية الليمون الكثير يحضرها و كل واحد و طريقته و منعشة و الكثير يحب الليمون *هي تشبه la tarte au citron
تحضر و تقدم اما في كاسات او وعاء كبير زجاجي او قالب cheese cake الكبير او القوالب الصغيرة
الطبقة الاولى و هي جينواز عادي بقشور الليمون

يمكن اعتماد الوصفة لي تحبي انا وصفتي ليتعلمتها من قبل و بقيت عليها
مبدأها عدد البيض نضاعفه عدد ملاعق كبيرة سكر زيت فرينة فنيلا و خميرة
مثلا:
اربع بيضات
رشة ملح
8 ملاعق كبيرة سكر
8 ملاعق كبيرة زيت
قشور ليمون و فنيلا
ملعقة صغيرة و نصف خميرة كيميائية
8 ملاعق كبيرة فرينة
نضرب البيض مع الملح بالمضرب الكهربائي و لا يهم حرارتها الدافئة احسن لكن انا شخصيا نجبد من الثلاجة نغسل *و نبدا نلبز
نضيف السكر حتى يذوب مع الفنيلا و قشور الليمون ثم نضيف الزيت و نضرب جيدا ننقص السرعة و نضيف الفرينة و الخميرة
ندهن المول بالزبدة و نرشه بالفرينة او نستعمل ورق الطهي
نضعها في وسط الفرن ساخن على درجة 180 حتى تحمار من فوق
ملاحظة: كمية اربع بيض ما استعملتهاش الكل للتحلية لكن صبرتهم بها شربو بها القهوة
جينواز بيضتين تكفي لي كمية الموس





كي طيب نقطع على قيس المول المستعمل و نضيف عصير الليمون لكن غير شوي انا استعملت ملعقة كبيرة فقط
طبقة la creme citron :



صفار بيضتين
ثلاث ملاعق كبيرة سكر
ملعقتين كبيرتين نشاء
فنيلا
نص لتر حليب
نص كاس ليمون
6 ملاعق بودر كريم chantilly
ملون اصفر
بالمضرب نخلط صفار البيض النشاء السكر و الفنيلا ثم نضيف القليل من كمية الحليب و نخلط حتى التجانس و نكمل كمية الحليب الباقية و نضع الخليط على النارتكون هادئة مع الخلط بالمضرب اليدوي حتى تخثار هي مش راح تكون خاثرة بزاف
ننزعها على النار و نضيف الملون غير شوي



نضعها تبرد مع الخلط من حين الى حين او نغطيها بالبلاستيك
كي تبرد نضيف الليمون مع ترك القليل منه و نخلط باليد فقط
نضيف la crème chantilly و نضرب بالمضرب *



نضع طبقة معتبرة فوق الجينواز و نضعها في الثلاجة



طبقة la crème chantilly au citron
الليمون لي خليناه من la mousse نضيف الماء البارد حتى ندير نص كاس
نضيف la crème chantilly en poudre و نطلعها بالمضرب نضعها في الكيس الحلواني و نزين فوق la crème citron









يمكن التزين أيضاً بالنعناه و شرائح الليمون طايبة مع السكر و القليل من الماء



انا بياض البيض لي بقالي خدمتو meringue بطريقة الحمام المائي
بياض بيضة بثلاث ملاعق سكر خشن و رشة ملح
و شكلة شرائح ليمون كيما في الصور





و شهية طيبة




صراحة عجبتني كي نحط في فايس احسن طريقة سهلة و نحطهم في داري هههههههه مانقلق حتى وحدة
هذه صفحتي بدر النجوم رديهم فايس بوك
https://www.********.com/ilbeldelmondo.toma?ref=hl










قديم 2013-12-09, 20:03   رقم المشاركة : 363
معلومات العضو
بريق الامل&
عضو متألق
 
الصورة الرمزية بريق الامل&
 

 

 
الأوسمة
وسام سفيرة العزومات وسام سفيرة العزومات المرتبة الرابعة 
إحصائية العضو










افتراضي

حطيه موضوع باش نطبقوه على الاقل يخف العذاب هههههههه
يعطيك الصحة

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام اماني77 مشاهدة المشاركة
مساء الخيرات على الجميع
حاولت نحط رد مع الصور ماحبش يفوت
راح نبعثو ونعمل تعديل
جبتلكم ميني سويسرول بكريمة الليمون عملتهم البارح واش نقولكم عذااااااب خخخخخ

https://

https://

عن قرب اممممم

https://

والكريمة لي بقات عملت بها تحلية نفس مكونات تارت بكريمة الليمون لكن هذا المرة في كؤوس امممم

https://

https:// </b></i>
شاليمو الحلويات حنا مش متوفر عندنا









قديم 2013-12-09, 20:05   رقم المشاركة : 364
معلومات العضو
بريق الامل&
عضو متألق
 
الصورة الرمزية بريق الامل&
 

 

 
الأوسمة
وسام سفيرة العزومات وسام سفيرة العزومات المرتبة الرابعة 
إحصائية العضو










افتراضي




https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?p=1055130309#post1055130309










قديم 2013-12-09, 20:28   رقم المشاركة : 365
معلومات العضو
ilbeldelmondo
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

حقاً فايزة التيرفاس راه غاليييي قريب 1000 دج هذه راهي بطعم القرنون رخيصة ماشي غالية










قديم 2013-12-09, 20:28   رقم المشاركة : 366
معلومات العضو
amal.rebhi
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بريق الامل& مشاهدة المشاركة




في بلاصة المعجون درت لا جولي لونتها بملون احمر ودرتلها ذوق فراز
والله روعة ام اماني ديكور رائع يا ام الافكار
يعطيك الصحة
تسلم ايدك بروقتي روعه يعطيك الصحه









قديم 2013-12-09, 20:28   رقم المشاركة : 367
معلومات العضو
عطرالذهب
عضو برونزي
 
الصورة الرمزية عطرالذهب
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

مساءالخيرات
النت راهي ثقييييييلة حبيت نحطلكم صور فطوري بالصح ما حبش مركز التحميل
ام ساجد الله يسلمك حنونة فطرت شوربة فريك حااااارررررررررررة وعصبانة وبطاطا في الكوشة تهبببل










قديم 2013-12-09, 20:31   رقم المشاركة : 368
معلومات العضو
amal.rebhi
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بريق الامل& مشاهدة المشاركة
حطيه موضوع باش نطبقوه على الاقل يخف العذاب هههههههه
يعطيك الصحة
شاليمو الحلويات حنا مش متوفر عندنا
امممممممممممممممم اماني هبلتني خلاص معدتش نقدر نقاوم وصفاتك ربي يخليك









قديم 2013-12-09, 20:35   رقم المشاركة : 369
معلومات العضو
عطرالذهب
عضو برونزي
 
الصورة الرمزية عطرالذهب
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

هاي خرجتلي الصور زعمى زعمى نصور زي ام كوثر ههههههههه










قديم 2013-12-09, 20:51   رقم المشاركة : 370
معلومات العضو
*أم كوثر*
مراقبة منتدى الأسرة
 
الصورة الرمزية *أم كوثر*
 

 

 
الأوسمة
المشرف المميز المشرف المميز 2014 المشرف المميز لسنة 2013 المرتبة الثالثة وسام التميز في قسم الطبخ المرتبة الاولى 
إحصائية العضو










افتراضي

امممممممممممممممممممممم بصحتكم كامل
واقيل راها حمى الصابلي
فايزة وبروووقةتطبيق رائع تسلموا
وشهيتوني نجرب مع اني عندي القاطو
عطر الصورة احسن من تاعي وبصحتك عشاك
ربي يديمها نعمة على الجميع
راني شفت كلش ودعيتلكم كامل










قديم 2013-12-09, 21:00   رقم المشاركة : 371
معلومات العضو
ahla tita
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية ahla tita
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة almazalina22 مشاهدة المشاركة
هذي شربة فوق النار






وهذي ليك ام تاج كي ما صلحلكش الديول هذي طريقة مضمونة انشاء الله يخرجولك الصور

كاس فرينة نفس الكمية ماء +ملح ونخلط نخليها ترتاح شوية





لازم في الطياب بان ماري ويكون الماء يغلي وما تنقصيش النار باش الورقة ما تعرقش وتبقى معجنة بالصور تفهمي

بسرعة ادهني طبعا بالبانسو جديد

شوفي كيفاه نشفت كي تنحيها مكالاه تمسحي المقلى تلقايها نقية







تحطيها فوق طرف نقي شوية تنشف وتخبيها تحتو وهكذا حتى تكملي باش ما يلسقوش







وهذي نتاع البرنس خخخخخخ







تحبي صامصة كيما هذي













وهذي مع شريييييبة سخونة ههههه





انشاء الله يكون فيه افادة للاخوات
بروقة واش يادرى عجبوك ولا لالا في المساء نزيدك الحلو
يعطيك الصحة almaza انشاءالله نجرب طريقة الديول نتاعك









قديم 2013-12-09, 21:01   رقم المشاركة : 372
معلومات العضو
badr75
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا طومة على التواصل انشاء الله راح نجربها راني جاميتك










قديم 2013-12-09, 21:02   رقم المشاركة : 373
معلومات العضو
ilbeldelmondo
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرًا بدر ربي يحفظك










قديم 2013-12-09, 21:05   رقم المشاركة : 374
معلومات العضو
oum anas 69
مشرف سابق
 
الصورة الرمزية oum anas 69
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
صحى عشاواتكم و تطبيقاتكم و صحى فطور الصايمات .... واااااااااع من ولادي هبلوني بالحس و العياط و الخريب
وين راهي بروقة هاكي يا أختي لبارح وقفتيلنا كي لجدارمي عند الباب هههههههههه

هذي عجينة الكرواسون لإلهام .... حقى اليوم مادخلتش طووووووول







و إذا ماكفاوكش نزيدك هااااه هههههه



و نزيدك 3 حبات كرواصون هههه






يا أختي ولا نقولك هاكي أديهم كامل وهنيني خليني ندخل برك ههههههه










قديم 2013-12-09, 21:09   رقم المشاركة : 375
معلومات العضو
أم يحي صهيب
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

بريق الأمل مبروك الكوزينة
ربي يحفظك و يرزقك الذرية الصالحة أن شاء ال
له









موضوع مغلق

الكلمات الدلالية (Tags)
*واش, الجزء*44*, الدول, تفضلو, طيبتى

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 15:43

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2025 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc