اريد الحريرة تاع الغرب

[ام ظافر]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نسمة النجاح

صحيح الحريرة بالحشاوش اللي تجي مليحة الفيلو والزعتر والنوخة لكن كاين ماس مايديروهومش
عادات اصولنا المستغانمية نديروها


بالنسبة للتشيشة كاين اللي مايصيبوهاش .... يعني حتى في العاصمة فهي غير موجودة ...بالتالي في الشرق تقدر تكون منعدمة ..... بالنسبة للمرمز تاع الشلف اظن يديروها بالمرمز ماشي بالتشيشة

والتشيشة راهي تنتج من الخدمة تاع القمح نفس الشيء بالنسبة للمرمز ...لكن التشيشة تجي رقيقة ومخلط معاها الدقيق شوية برك حتى يعطيها الخثارة (تجي شوية ثقيلة ماشي ماء)........... هذا واش علمتني امي انا والله اعلم

انا من قلب الشرق وساكنة في الغرب ونقولك يا اختي الدشيشة ما اكثرها في الشرق ليست منعدمة ابدا بالعكس نعرفو بلي الشرق دائم المطر في الجزائر عكس الغرب وكل عام تقريبا تكون الصابة والعام فيه الخير حتى العام هذا الدشيشة ما صبتهاش في الغرب بزاف كلها تقريبا تاع العام الي فات
الدشيشة عندنا في الشرق هي نفسها دقيق كسرة الرغدة يعني الشعير (الزرع كيما يقولولو الغرب ) ناشف ومرحي كل واحد حسب الذوق تاعو في طريقة الرحي كاين الي يحبها كبيرة وكاين الي يحبها صغيرة
اما المرمز والفريك فهاذو حاجة اخرى معروفين في الشرق