الجزء 171 من واش طيبتي اليوم�� كوزينة اللمة والمحبة والبساطة ���� - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الأطباق الرئيسية

قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

الجزء 171 من واش طيبتي اليوم�� كوزينة اللمة والمحبة والبساطة ����

موضوع مغلق
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2016-10-26, 22:38   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
ام هدول
عضو متألق
 
الصورة الرمزية ام هدول
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

خامسا ....كي تبرد غطيها بطرشونة ...وحطيهافي كيس بلاستكي والى المجمد وكل مرة تحتاجي اجبدي الكمية لي حابة تشخشخيها رايحة تلقاها كانو الان وين طيبتها وهكدا حتى تكمل اثنا ءعملية التشخشيخ تقردي دير وتحطي في المجمد وتكملي تشخشخي حتى تتلمك كمية لاباس بيها ...
زمان كنا في العايلة نديرو بكميات كبيرة ونتعاونو ..في تحضيرها وتشخشخها ودرك كي وحدي ..ندير بالشوية ...حتى نعمر شكارة تع 10كيلو ..راني قريب نكملها ان شالله



هي طريقة تقليدية كيما تعلمتها ....تدي الوقت لكن النتيجة رائعة انتضروني كي نطيبها بالمرق واللحم
ان شالله نكون شرحت مليح









 


قديم 2016-10-26, 22:57   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
ام هدول
عضو متألق
 
الصورة الرمزية ام هدول
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام هدول مشاهدة المشاركة
الاخوات لي سقساوني على طريقة الشخشوخة ....صورة التفاصيل المملة ...هاي ليكم اتفضلو معايا بسم الله
اولا ....تبلي السميد يكون من النوعية الجيدة فقط بالملح والما عاد ي تتحصلي على عجينة ماتكون ش طيرية بزاف لانو رايحة تطرى بالعجن ....تغطيها بكيس بلاستكي او ورق شفاف ..وتخليها ترتاح على قد ماترتاح تجيك ساهلة في العجن انا نبلها في الليل ونعجنها الصباح

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام هدول مشاهدة المشاركة
ثانيا ....ععند العجن ماتقطعيش لعجينة ديالك ...تدلكي بلاما تقطعيها .....منبعد تعملي حربوش..وتقطعي كرات بنفس الحجم


اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام هدول مشاهدة المشاركة
ثالتا ...تحطي كرات العجين داخل كيس بلاستيكي باش ماتنشفش العجينة وتبداي تطرحي بالوحدة وتحطي في قطعة قماش ةتغطيها حتى تكملي جميع الكراتملاحضة تطرحها رقيقة



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام هدول مشاهدة المشاركة
رابعا ....كي تكملي تطرحها تسخني الطجين تاعك ... وتبداي طيبي فيها لكن غير تجمد برك ..من الجهتين مانتسايش تننقبيها ..باش ماتنفخش وديرلك لقشور وكل خبزة طيب تقصها ارباع وكي تكملي غطيها بقطعة قماش وخليها تبرد ...


اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام هدول مشاهدة المشاركة
خامسا ....كي تبرد غطيها بطرشونة ...وحطيهافي كيس بلاستكي والى المجمد وكل مرة تحتاجي اجبدي الكمية لي حابة تشخشخيها رايحة تلقاها كانو الان وين طيبتها وهكدا حتى تكمل اثنا ءعملية التشخشيخ تقردي دير وتحطي في المجمد وتكملي تشخشخي حتى تتلمك كمية لاباس بيها ...
زمان كنا في العايلة نديرو بكميات كبيرة ونتعاونو ..في تحضيرها وتشخشخها ودرك كي وحدي ..ندير بالشوية ...حتى نعمر شكارة تع 10كيلو ..راني قريب نكملها ان شالله



هي طريقة تقليدية كيما تعلمتها ....تدي الوقت لكن النتيجة رائعة انتضروني كي نطيبها بالمرق واللحم
ان شالله نكون شرحت مليح
نتمنى تكونو فهمتوني









قديم 2016-10-27, 01:35   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
RIMA.87
مشرفة قسم الأشغال اليدوية
 
الصورة الرمزية RIMA.87
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام هدول مشاهدة المشاركة
نتمنى تكونو فهمتوني
السلام عليكم ،فهمناك اختي ام هدول و جزاك اللّٰه خيرا و جعل هذا الجهد في ميزان حسناتك و ربي يوفق بناتك و يجعلهم من الصالحات و تفرحي بيهم و جميع بنات المسلمين،
و بعد اذنك راني نقلت الشرح على الصور و درت ارقام هكدا حتى يسهل للاخوات الاحتفاظ بالوصفة و الرجوع اليها وقت الحاجة و يدعولك ان يرزقك الله من خيري الدنيا و الآخرة.










سبحانك اللهم و بحمدك اشهد ان لا اله الا انت استغفرك و اتوب اليك









قديم 2016-10-27, 07:44   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
oum ibrahim
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي

صباحكم هناء وفل وسعادة
مازال ماراجعت والو دخلت مباشرة للصفحة الاخيرة لقييت البارح الشاف ام يسرى وام جوجو عجبهم حمصي ههههه ياااااااي هذا مايجي والو قدام طيابكم الراقي يا فنانات تفضلو واسفة على التاخير
حمص على طريقتي
نشمخ الحمص قبل بوقت ساعتين او اكثر ام ممكن ليلة من قبل
من بعد نبدلو الماء ونديرو في كوكوت مع كمية من الملح وقرصة خميرة الحلوى ونخليه يطيب ممكن ساعة الى ساعة وربع
نفتح عليه ونضيفلو ثوم رابي وكمون وشوية فلفل اسود وطماطم مصبرة ومغرف هريسة او فلفل احمر حلو مرحي ونذوق الملح اذا خص نزيدلو وشوية زيت عادي ونعاود نغلق عليه ونخليه ربع ساعة على نار متوسطة حتى تخثار المرقة ونفتح عليه ونقدمو مع حبة فلفل حلو مشوي ومقطع وطماطم مقطعة صغير وهريسة وزيت زيتون وممكن بصل مقطع للي يحبو والف صحة وهنا











موضوع مغلق

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 22:23

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc