◄ حملة صحيَّة ♠ لطبخ طبيعي بدون بهارات ►

[وفاء الياسمين]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مجتمعنا اليوم أصبح يعاني من كل أنواع الأمراض خاصة القولون المعدة
السكر الكلسترول الضغط .... إلخ إلخ



قبل مدة قررت أن أنظف مطبخي من التوابل و البهارات التي اصبحت من الاشياء التي تجلب الامراض

وحتى الطماطم المصبرة و السمن و الزبدة و كثرة الملح

و بما أن بيتي و الحمد لله لا يخلو من الضيف
لاقت الفكرة اعجاب كل من تناول الأكل لأن بنته كانت لذيذة جدا

واش رايكم لو نحاول نجعل طيابنا اكثر طبيعي

كل مرة انقص شيء حتى يتعود اهل البيت على ذلك
حاولوا وراح يجيكم كلش بنين بإذن الله



لكن في المقابل كاين تقنيات لازم نتبعها

التقلية نتاع البصل لازم تكون بطيءة ومنديروش مرقة بزاف باش تطيب معسلة
الطماطم لازم تتقلى مليح مع البصل باش يجو بنان
الثوم كسريها بيدك و قطعيها و قليها مليح مع البصل
الزيت سخنيها شوي قبل ماتحطي البصل و متكثريش الزيت ملعقة بزاف عليك
ادخلي الاعشاب العطرية في طبخك
نعناع
معدنوس
حشيشا
رند
زعيترة
اكليل الجبل
نجمة الارض
زريعة البسباس
حبة لحلاوة
زريعة الكمون
الزنجبيل
لكن بشرط تكون حبوب مش مرحية

الهريسة و المواد المصبرة ألغيها
كل شيء اخدميه في الموسم ديالو وخبيه




واش رايكم

نديرو اليد في اليد ؟؟؟؟