كيف يصنع الجبن في البيت

[OUM MOHAMED KHALIL]

السلام عليكم
أمس لأول مرة دخلت لهدا المنتدى فتسجلت فيه وأجبت الأخت صاحبة المايونيز فلم يدركنى الوقت لأجيبك كدلك لأن أولأدى دخلوا من المدرسة فعلى أن أحضر لهم الكوطى و حتى لا أطيل عليك فتفضلى بالمقادير فهى 100 في 100
بسم الله
المقادير
نصف لتر من الحليب+كأس(شاى)ونصف حليب بودرة
نخدموهم بالطراب حتى يدوب حليب الغبرة تم نضيف 2فرماج مربع (مثلث لا) مع التطريب دائما بالطراب الكهربائى لتسهيل العمل
ثم +1خمارة صغيرة (7غ) لما تنسجم جميع المقادير نعملوها فى قارورة أو أو أو حسب الموجود طبعا لكن احكمى اغلاقها ثم وضعيها فى الثلاجة بعض الوقت (مثلا أنا كنعمل فى الصباح ونقدم لهم فى GOUTER) كتلقايه جمد مثل فرماج الدى يباع فى الكؤوس متخافيش مغدش تكون فيه مداق الخميرة نهائيا بالصحة
كل من قرأ هدا يدعو لى بالصحة والهداية للأولادى
من فضلكم المسؤولين يتكلف بش يكبر لى الكتابة لأننى ما لقتش فين
فى أمان الله