حلوياتي

tulipe2 · 2011-09-04, 19:04

السلام عليكم
اردت مشاركتكم قاطو العيد اللي عملتو هاد العام

و عيدكم مبارك ان شاء الله

CAPZOU · 2011-09-04, 19:16

الله يبارك يعطيك الصحة

soussou_saida · 2011-09-04, 19:25

allah yatik saha
momkine el wassafate les gateau du 2em plat
saha aidekom

F1984 · 2011-09-04, 19:30

الله يبارك يعطيك الصحة
حابيت نسقسيك على القاطو لي فيه الشكولاطة وليزاموند ايفيلي ماشي اسمه كحلوش وقلبه ابيض

bassamat · 2011-09-04, 19:38

الله يبارك اختى

أم هنيدة · 2011-09-04, 21:48

اللهم بارك حلويات شهية وجميلة يعطيك الصحة

من فضلك اختي ممكن وصفة les oursins

mimitaha · 2011-09-04, 21:54

يعطيك الصحة ممكن لي زوغ سان

امة الله نور · 2011-09-04, 23:02

Recette algerienne : Les oursins
Par Atika dans Algérie
Ingrédients
250gr de beurre fondu et refroidi
1 verre de sucre cristalisé
4 oeufs
2 c à soupe de cacao
500 gr de maizena
1 sachet de levure chimique
farine
DECORATION
vermicelle en chocolat
chocolat en tablette

--------------------------------------------------------------------------------

Préparation
1.dans une terrine,bien mélanger le beurre et le sucre.
2.ajouter les oeufs,en continuant de travailler,puis incorporer le cacao,la maizena,la farine et la levure jusqu'à obtenir une pâte malléable.
3.former des boules de la grosseur d'une noix et les disposer sur une plaque allant au four.
4.mettr a cuire à four préchauffé à 160° pendant 15 à 20mn.
5.aprés cuisson,les sortir du four et les laisser refroidir.
6.d'autre part,faire fondre le chocolat dans une casserole,au bain marie,en ajoutant 1 à café d'eau 1c à café de burre.
7.une fois les gâteaux refroidis;les tremper dans le chocolat fondu,de manière à les couvrir à demi(soit que le haut du gâteau).
8.saupoudrer avec du vermicelle au chocolat,puis laisser sécher.
9.présenter

adelano · 2011-09-05, 02:04

merci 3elik

tulipe2 · 2011-09-05, 04:43

الله يسلمكم جميعا و شكرا لكم

tulipe2 · 2011-09-05, 04:53

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم هنيدة

اللهم بارك حلويات شهية وجميلة يعطيك الصحة

من فضلك اختي ممكن وصفة les oursins

5 بيض
كاس سكر مسحوق غير ممتليء
كاس زيت
3 ملاعق كبيرة كاكاو
3 ملاعق كبيرة نشاء
نصف كاس عسل
كيس و نصف خميرة
حوالي كاس او اكثر بقليل فرينة

الكريمة
زبدة و سكر مسحوق

التزيين
شوكولا ذائبة
بقايا القاطو تمرريه على الغربال

التحضير

اخفقي البيض مع السكر بالخلاط لكي يزيد حجمه و يطلع جيدا
اضيفي الزيت ثم العسل تدريجيا مع الخلط الدائم ثم الكاكاو ثم الخميرة مع الخلط

في الاخير الفرينة المخلوطة مع النشاء و واصلي الخلط الى ان تصير عجينة مثل الموسكوتشو
في صينية مدهونة بالزيت اقسمي الخليط الى 2 و ضعيه في الفرن مدة 15 د في فرن درجته حوالي 160
لما يطيب احضري اصغر كاس تاي عندك و قطعي به دويرات
ركبي كل 2 مع بعض بالشوكولا الذائبة ثم مرريه في فتات الباقي من القاطو

tulipe2 · 2011-09-05, 05:05

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة F1984

الله يبارك يعطيك الصحة
حابيت نسقسيك على القاطو لي فيه الشكولاطة وليزاموند ايفيلي ماشي اسمه كحلوش وقلبه ابيض

الله يسلمك اختي
اعتقد انه هو لاني لا اعرف اسمه

في داخله لوز ميرحي مع سكر مسحوق و بياض بيضة
و يمكنك ان تضعي بدل اللوز جوز هند

tulipe2 · 2011-09-05, 05:26

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة soussou_saida

allah yatik saha
momkine el wassafate les gateau du 2em plat
saha aidekom

الله يسلمك
القاطو الثاني

250 غ مارغرين طرية
2 بيض
نصف كيس خميرة
كاس نشاء
3 ملاعق كبيرة كاكاو
2 ملاعق كبيرة سكر ارطب
فرينة

الحشو

كاس و نصف لوز مرحي
نصف كاس سكر ارطب
ملعقة صغيرة فاني
بياض بيضة او اقل حسب المكيال

التزيين
شوكولا ذائبة
شرائح اللوز
بندق او ازهار من عجينة اللوز

التحضير

في اناء خلطي باليد المارغرين السكر و البيض حتى يدوب السكر
نضيف الحميرة النشاء المغربل الكاكاو المغربل و نكمل الخلط باليد
نضيف الفرينة تدريجيا حتى نتحصل على عجينة طرية و متماسكة
نضعها في الثلاجة لمدة ساعة تقريبا
نشكل كويرات و نجعل وسط كل واحدة كرية صغيرة من خشوة اللوز نقفلها جيدا ثم نعيد تشكيلها على شكل كويرة او هرم
نضعها تطيب في الفرن لحوالي نصف ساعة او اقل
لما تطيب نغطسعا في عسل بارد ثم نتركها تقطر جيدا
نغطس الكريات في شوكولا ذائبة و نزينها على الطريقة التي نريد

tulipe2 · 2011-09-05, 05:27

اتمنى ان اكون قد اجبت على كل التساؤلات و انا في الخدمة في اي وقت
شكرا لكم على تشجيعاتكم

remadna · 2011-09-05, 14:21

الله يبارك
يعطيك الصحة