كبة برغل باللحمه - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم المقبلات و السلطات و الشوربات

قسم المقبلات و السلطات و الشوربات وصفات المقبلات و السلطات و الشوربات حصرية من عضواتنا

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

كبة برغل باللحمه

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2011-03-27, 18:46   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
غزلان ايمان
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية غزلان ايمان
 

 

 
إحصائية العضو










Bounce كبة برغل باللحمه

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مقادير كبة برغل باللحمه
مقادير الكبة
نصف كيلو برغل ناعم
غم300لحمه مفروم ناعم جدا
بصلة
ماء (حسب كمية غمر البرغل)

مقادير الحشوة
نصف كيلو لحمه فرمه
ثلاث روس بصل مفروم ناعم
ملعقه كبيره كمون
ملعقتين كبيره سماق
ملعقه صغيره ملح
ملعقه صغير بهار
فنجان زيت
تحضير البرغل
نضع البرغل في وعاء غميق
ثم نضيف له ماء حتى تغمر البرغل بقدار 1سم
وتترك مدة ساعه حتى يشرب الماء
نخلط البرغل بماكنة الكبه مع اضافة 300غم لحمه وراس البصل
اي اله تعمل على الطحن



تحضير الحشوه

نضع اللحمه في الطنجره على نار نضيف الزيت والبهار ملعقه صغير ملح
ونستمر في تحريك مدة خمس دقائق ثم نضيف لها البصل ونقلبهما وتترك على النار
مدة نصف ساعه حتى تستوي البصل واللحمه ولا يبقى بها سائل
بعده نضعها في المصفى حتى نتخلص من الزيت ثم نضيف لها السماق ونخلطه جبدا



الحشي

تقطع عجينة البرغل بحجم البيضه ممكن اكبر حسب الرغبه
تضع قطعة عجينة البرغل على راحة اليد
وبواسطة الاصبع نبدا بفتحها وتفريغها مع تشكيلها على شكل الكبة
كما في الصورة



ثم نقوم بعمليه الحشي
مقدار معلقة كبيرة



القلي

نضع لتر الزيت في مقلى غميق على وعندما
يسخن جيدا نضع حبات الكبه مع تخفيف حرارة النار
وتترك حت تصبح حمراء ثم نرفعها عن نار
الملح والكمون بتدريج حتى تصبح عجينه متماسكه سهلة تعجين











 


رد مع اقتباس
قديم 2011-03-28, 16:35   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
عائشة333
عضو مبـدع
 
الصورة الرمزية عائشة333
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

رائععععععععععععععععععععععععععععععععععة و تشهيييييييييييييييييييييييييي










رد مع اقتباس
قديم 2011-04-02, 16:25   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
غزلان ايمان
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية غزلان ايمان
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا لمروركم










رد مع اقتباس
قديم 2011-04-02, 18:21   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
ام خديجة1
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك اختي تحفة ما شاء الله عليك










رد مع اقتباس
قديم 2011-04-06, 15:17   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
fatimazahra2011
عضو ماسي
 
الصورة الرمزية fatimazahra2011
 

 

 
الأوسمة
وسام التألق  في منتدى الأسرة و المجتمع 
إحصائية العضو










افتراضي










رد مع اقتباس
قديم 2011-04-06, 19:13   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
انتصار عربي
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية انتصار عربي
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك










رد مع اقتباس
قديم 2011-04-07, 15:15   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
BACHIRA2
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك اختي










رد مع اقتباس
قديم 2011-04-10, 11:38   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
sinaa
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية sinaa
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي غزلان ايمان

اختي ما هو البرغل










رد مع اقتباس
قديم 2011-04-10, 15:25   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
remadna
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية remadna
 

 

 
الأوسمة
وسام التميز في قسم الطبخ وسام الفائز بالمسابقة نصف الشهرية لقسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك
طبق يشهي










رد مع اقتباس
قديم 2015-04-28, 14:15   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
zahoo123
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك أنا أحب كثيرأ الكبة










رد مع اقتباس
قديم 2015-04-30, 23:41   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
اسمهان79
عضو متألق
 
الصورة الرمزية اسمهان79
 

 

 
الأوسمة
العضو المميز مائدتي تتجمل لرمضان 
إحصائية العضو










افتراضي

اممممممممم نموت عليها راااااااائعة ومن ايديكي اكيد اروع










رد مع اقتباس
قديم 2015-05-01, 16:06   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
canopus
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية canopus
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اممممممممممم روووووووووعة
يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2015-12-07, 17:56   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
جنة الفردوسْ
عضو محترف
 
الصورة الرمزية جنة الفردوسْ
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

تشهييييييييييييييييييييييييييييي










رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
باللحمه, ترغم


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 09:51

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc