غريبية الحمص

ماما ليث · 2012-06-09, 11:41

المقادير2/1 4 كوب دقيق حمص2/1 1 كوب سكر بودرة2 ملعقة كبيرة حبهان مطحون2/1 كوب سمن2/1 كوب زيت (بندق- فستق- لوز) للتزيينشربات (قطر) الطريقة- يُخلط دقيق الحمص و سكر البودرة و الحبهان في وعاء العجن .- يُسخن السمن و يُضاف السمن الساخن و الزيت إلى خليط الدقيق مع الخلط بملعقة خشبية حتى يتكون عجين لين وناعم.- يُترك العجين لمدة ساعتين حتى يتماسك .- يُفرد على كاونتر و يكون بسُمك 1 سنتيمتر و تُقطع باستخدام قطاعه بالأشكال المرغوب فيها ، وترص في صينية على مسافات متباعدة حتى لا تلتصق عند الخبز.- تُغمس حبات المكسرات في القطر (الشربات) و توضع في وسط كل وحدة مع الضغط الخفيف عليها.- تُخبز في فرن درجة حرارته 180 درجة مئوية لمدة 15 – 20 دقيقة.- تُترك لتبرد تماما، ثم ترص في طبق التقديم و ممكن أن يُرش بسكر البودرة للتزيين.

ماما ليث · 2012-06-09, 11:43

تبان هايلة يعطيك الصحة

ام سيلينا · 2012-06-09, 11:48

هي من الوصفة زيها مليح شكراااااااااااا

مقدسية · 2012-06-09, 12:37

من المقادير تبان هااااااايلة
مشكورة ماما ليث لكن ماهو الحبهان

ام سيلينا · 2012-06-09, 14:02

جزاكـــــــــــي الله كل الخير ان شاء الله

بشرى2008 · 2012-06-09, 14:35

مشكووووووووووووووووووووووورة

نور التفاؤل · 2012-06-09, 15:20

هدي الوصفة راني نحوس عليها مرة كايتها وجات فيها بنة شابة وتتفتت غيا وخدها حبيت نسقسيم الحمص نقلوه ونطحنوه ولا كيفاه وما هو الحبهان

ماما ليث · 2012-06-15, 15:21

merçiiiiiiiiiiiiii

لين اروى · 2012-06-15, 15:59

شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااااااااااااااااااااااااااااا

لحن الفرح · 2012-06-15, 16:43

شكرااااااااااااااااااااااا اختي الكريمة

ماما ليث · 2012-06-27, 12:58

شكراااااااااااااااااااااا

*سماح 94* · 2012-06-27, 13:04

شكراااااااا اختي

sasafede · 2012-06-27, 15:40

اختي راكي مجربتها ام لالالا

زينب الهلالي · 2012-07-01, 08:25

السلام عليكم
الوصفة المفضلة عندي لكن ليس من السهل النجاح فيها
الحمص يكون مقلي وربما اصبح يباع واجد في المحلات
والحبهان هو الهيل عبارة عن حبات مملوءة بحبيبات صغيرة جدا يستعمل للتنكيه والتطييب خاصة في المشرق
شكرا على الوصفات الجميلة

ماما ليث · 2012-07-01, 12:18

شكرااااااا الوصفة ناجحة