طريقة سهلة لصنع الديول

[حياة نور الدين]

عجينة ضرورية لصنع العديد من الاكلات اللذيذة التي تعتمد على هذه الورقة
وخاصة البسطيلة التي تملأ بحشوات متنوعة

المقاديــــر:

كيلة دقيق من النوع الممتاز
ملح
و قليل من الماء
نخلط المقادير جيدا ونضيف الماء على مراحل
حتى نحصل على عجين سائل ومتجانس نوعا ما

نضع مقلاة تيفال على وعاء به ماء يغلي على النار ...
نطليها بقليل من الزيت كل مرة وضعنا فيها العجين
نأخذ فرشاة كبيرة خاصة بالمطبخ ونغمسها جيدا في العجين
ثم نمسح بها وجه المقلاة بشكل دائري متجانس
ننتظر قليلا حتى تتماسك العجينة

نرفعها باحتراس ونضعها على منديل نظيف ونتابع العملية حتى انتهاء العجينة كلها

لا تضعي الاوراق فوق بعضها الا بعد ان تبرد

ملاحظة: لمن تريد ان تجرب تاخذ كيل صغير من الدقيق واذا نجحت تكمل

ارجوا انني افدتكم ولا تبخلوا بالردود

[/زهرة عصفور الجنة/]

حبذا لوكان الموضوع بالصور هل جربتها حياة اريد تعلم صنعها في البيت

[/زهرة عصفور الجنة/]

جربيها وافيديني حياة

[حياة نور الدين]

اليوم سوف اجربها ان شاء الله وساوافيك بالرد اختي

[/زهرة عصفور الجنة/]

والله ستوفرين عنا الكثير انا من محبي البوراك كثيرا

[حياة نور الدين]

ان شاء الله تصدق هذه الوصفة

[/زهرة عصفور الجنة/]

جربتي ولا مازال

[حياة نور الدين]

مازال ما جربتش

[/زهرة عصفور الجنة/]

واش راكي تساتاي نوضي ازربي

[sasafede]

شكرا على الوصفة الاكثر من روعة
تستحق التجريب

[بنت سكيكدة]

بالنسبة لي انا دائمة التحضير لها و لا اشتريها من الخارج و هي بنفس المقادير التي ذكرتها الاخت حياة مع اختلاف بسيط وهو في طريقة التحضير

نضع مقلاة تيفال نسخنها على نار هادئة فوق الطابونة ...
لا نطليها بشيء يكفي في كل مرة نستعمل العجين ان نمسحها بممسحة من القماش فقط حتى لا تتلصق العجينة الموالية
نأخذ القليل من العجين و نشكلها على شكل كروي باليد

ثم نمسح بها وجه المقلاة بشكل دائري متجانس

ننتظر قليلا حتى تتماسك العجينة على النار

نرفعها باحتراس ونضعها على منديل نظيف ونتابع العملية حتى انتهاء العجينة كلها

عن تجربة


ناجحة جدا

اتمنى تستفيدوا منها

[/زهرة عصفور الجنة/]

هل استعمال المقلاة ضروري هل يمكن تعويضه بالسنيوة ورطل من السميد شحال يخرج من ورقة تاع الديول

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بنت سكيكدة

بالنسبة لي انا دائمة التحضير لها و لا اشتريها من الخارج و هي بنفس المقادير التي ذكرتها الاخت حياة مع اختلاف بسيط وهو في طريقة التحضير

نضع مقلاة تيفال نسخنها على نار هادئة فوق الطابونة ...
لا نطليها بشيء يكفي في كل مرة نستعمل العجين ان نمسحها بممسحة من القماش فقط حتى لا تتلصق العجينة الموالية
نأخذ القليل من العجين و نشكلها على شكل كروي باليد

ثم نمسح بها وجه المقلاة بشكل دائري متجانس

ننتظر قليلا حتى تتماسك العجينة على النار

نرفعها باحتراس ونضعها على منديل نظيف ونتابع العملية حتى انتهاء العجينة كلها

عن تجربة


ناجحة جدا

اتمنى تستفيدوا منها

[بنت سكيكدة]

بالنسبة لي استعمال المقلاةتيفال ضروري جدا و انا شخصيا اشتريت واحدة من النوع الجيد بسعر 1500 دج و عاملتها مخصوص للديول اي لا استعملها لشيء آخر لانو لو مسها الزيت لا تصلح للديول

فنوعية تيفال لا تلصق العجين

بالنسبة لي استعمل علبة زبدة la belle كمقدار لـــ 20 ورقة من الديول

تحيتي

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم منى وياسين

هل استعمال المقلاة ضروري هل يمكن تعويضه بالسنيوة ورطل من السميد شحال يخرج من ورقة تاع الديول

[بنت سكيكدة]

ملاحظة. الزيت يفسد المقلاة فلا انصح باستعماله للمسح

[حياة نور الدين]

صباح الخير ام منى جربتها مخرجتليش مليح نظن من الزيت في المقلاة ولا العجينة سائلة بزاف وثاني البانسو يتحرق كي تكوني ديري بيه في مقلاة ساخنة سمحيلي ماجوبتكش البارح النت كان معنديش