من تعرف طريقة صنع البسيسة - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الحلويات

قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

من تعرف طريقة صنع البسيسة

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2011-10-31, 23:21   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
chiraz16
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية chiraz16
 

 

 
الأوسمة
وسام المشاركة المتميزة في اعمال السموكس 
إحصائية العضو










Hot News1 من تعرف طريقة صنع البسيسة

من فضلكم من تعرف طريقة صنع البسيسة =بدون زبدة= وهل هي نفسها الروينة بغبرة القمح








 


رد مع اقتباس
قديم 2011-11-01, 07:26   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
ام ضياءالدين
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية ام ضياءالدين
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

السلام عليكم

انانعرفها البسيسة نفسها الروينة

نخدموها بالقمح والتمر اليابس المرحين مع بعض طبعا

ونخلطوها باللبن ولا الماء كل واحد والرغبة النتاعو

هذه اكلة شعبية للشاوية خاصتا في رمضان

وهي اول شيئ يفطرو به


ويحبها زوجي كثيرا

اتمن ان اكون فهمت قصدك اختي










رد مع اقتباس
قديم 2011-11-01, 10:30   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
maiar
عضو فضي
 
الصورة الرمزية maiar
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

البسيسه حنا عندنا نرحيو القمح و الحمص مقلي في الطاجين و تخلطيها مع الزبدة و العسل و تجي شوية جارية و نديروها خاصة للنافس و جامي سمعت بسيسة ما كانش فيها زبدة










رد مع اقتباس
قديم 2011-11-01, 15:59   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
chiraz16
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية chiraz16
 

 

 
الأوسمة
وسام المشاركة المتميزة في اعمال السموكس 
إحصائية العضو










افتراضي

تسلمن حبيباتي لكن مني الف شكر










رد مع اقتباس
قديم 2011-11-01, 22:52   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
insaf_aicha
عضو جديد
 
إحصائية العضو










افتراضي

حسب واش نعرف اختي البسيسة تجي بالزبدة ولا الدهان في منطقتنا البسيسة هي الروينة مرمز مبسة بالدهان و التمر او العسل او السكر










رد مع اقتباس
قديم 2011-11-18, 12:48   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
miri_27
عضو متألق
 
الصورة الرمزية miri_27
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

الروينة احنا في منطقتنا نأكلها بالسكر فقط










رد مع اقتباس
قديم 2011-11-18, 18:48   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
meriem.213
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية meriem.213
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

البسيسة كيما قالت الاخت ام ضياء الدين بالقمح والتمر اليابس نرحيين نبلوهم بالماء.
اما بالنسبة اللي نخدموها بالعسل والزبدة هي الروينة










رد مع اقتباس
قديم 2011-11-18, 20:39   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
مسيرة المدينة
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية مسيرة المدينة
 

 

 
إحصائية العضو










B18

مرحبا أختي
في جهتنا كاين أنواع :
1/ الروينة : أ/ قمح مقلي و مرحي رطب +سكر + ماء أوحليب
ب/قمح مقلي و مرحي + عسيلة +زبدة أو دهان + حلوة الترك + اللوز ( يديروها بزاف ناس الشرق)

2/ الكعبوش أو الصدر ( يقولوها ناس بوسعادة ) :
غرس مغسول ومقطر مليح + تشيشة انتاع الطمينة مقلية بلون ذهبي إلى بني + دهان أو زبدة + كوكاو أو لوز و يتعجن مليح
حتى تولي تقديري تشكليه

3/ البسيسة : نفس الطريقة السابقة ولكن تجي مبسسة بزاف متكثريش فيها الغرس بحيث متقدريش تشكليها في يدك
4/ الرفيس : فطير أو مذكر أو مبسسة (دقيق + ملح + زيت + ماء ،يعجن جيدا و يطيب في الطاجين ) وهو سخون يفتوه شوية و يعجنوه مع الغرس كي يتخلطو مليح يضيفولهم الدهان انتاع لعرب










رد مع اقتباس
قديم 2011-11-19, 11:28   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
my lamis
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

حنا في منطقتنا نسموها الروينة و هي القمحنقلوه فالتاطين من بعد نرحوه و نغربلوه و نديرولها السكر و شوية فلفل أسود و شوية ملح و نخلطوهل بالماء الدافئ و ناكلوها و هده عندنا يضاربو عليها في ماكلتها










رد مع اقتباس
قديم 2011-11-19, 13:53   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
chiraz16
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية chiraz16
 

 

 
الأوسمة
وسام المشاركة المتميزة في اعمال السموكس 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا لمروركم الكريم وعلى المعلومات حبيباتي










رد مع اقتباس
قديم 2011-11-21, 13:33   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
chiraz16
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية chiraz16
 

 

 
الأوسمة
وسام المشاركة المتميزة في اعمال السموكس 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة insaf_aicha مشاهدة المشاركة
حسب واش نعرف اختي البسيسة تجي بالزبدة ولا الدهان في منطقتنا البسيسة هي الروينة مرمز مبسة بالدهان و التمر او العسل او السكر









رد مع اقتباس
قديم 2011-11-21, 13:36   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
chiraz16
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية chiraz16
 

 

 
الأوسمة
وسام المشاركة المتميزة في اعمال السموكس 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة miri_27 مشاهدة المشاركة
الروينة احنا في منطقتنا نأكلها بالسكر فقط









رد مع اقتباس
قديم 2011-11-21, 13:39   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
chiraz16
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية chiraz16
 

 

 
الأوسمة
وسام المشاركة المتميزة في اعمال السموكس 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة meriem.213 مشاهدة المشاركة
البسيسة كيما قالت الاخت ام ضياء الدين بالقمح والتمر اليابس نرحيين نبلوهم بالماء.
اما بالنسبة اللي نخدموها بالعسل والزبدة هي الروينة












رد مع اقتباس
قديم 2011-11-21, 13:46   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
نورة
عضو متألق
 
إحصائية العضو










افتراضي

نحن عندنا فى الجلفة
البسيسة تصنع كتالى .. دقيق مثل نتاع طمينة و زبدة او سمن وتمر غرس
نحمض دقيق ونصبو على الغرس ونجمعو مليح ثم ندير الزبدة ونمزجهم مليح ونشكلهم كويرات

اما روينة نحمص القمح ونرحيه مثل دقيق املس ونضيف سكر وشوية ملح وسمن او زبدة وماء نخلطهم مثل الكريمة










رد مع اقتباس
قديم 2011-11-22, 17:34   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
nada nina
عضو مبـدع
 
إحصائية العضو










افتراضي

اختي حنا البسيسة نديروها بالقمح و الحمص و العدس تحمصيهم في الطاجين ثم ترحيهم و ديري الزبدة و العسل و الجلجلانية و تخليها شوية جارية و نديروها خهصة للنافس










رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
البسيسة, تعرف, طريقة


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 19:53

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc