|
|
|
|||||||
| منتدى اللهجة الجزائرية دردشة بالعامية، للتعريف بها، لوضع قاموس لها، هنا اللهجة الدزيرية، القبايلية، الشاوية، الميزابية، النايلية، الشرقية و الغربية ... |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
| آخر المواضيع |
|
كيفاه تسموا هاذ الأكلات في منطقتكم
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2012-06-06, 17:11
|
رقم المشاركة : 1 | ||||
|
كيفاه تسموا هاذ الأكلات في منطقتكم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذه صور لأكلات شعبية تاع الجدود واللي يعرفها يقولنا كيفاه يسموها في المنطقة تاعكم وهل تحضّر بنفس الطريقة. الصورة الأولى : الرفيس   تجدون طريقة تحضيره في الرابط التالي باش ما نطوّلش في الكلام وما يصراش سوء تفاهم من التسمية https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=988920 يحضّر في موسم جزّ الصوف وحصاد المرمز يقدم للعاملين بعد الجهد المضني. أمّا الصورة الثانية: برّزقان berrezguene ما نظنش تكونوا تسمعوا بيه بزاف  مازال ما حطيتلوش وصفة التحضير المهم يتكون من فطير مفتت وتمر وبصل مطبوخين بطريقة مثل المرق حتى يصبح مثل الصورة. المفروض هاذ الأكلة كانوا ناس زمان ياكلوها في الليلة الأخيرة من شعبان ونظرا لحلاوتها ودسامتها فلن يشعر الإنسان بالجوع طوال يوم الصيام. 
آخر تعديل بنت الحاج 2014-12-01 في 08:41.
|
||||
|
|
2012-06-06, 17:42
|
رقم المشاركة : 2 | |||
|
اولة معرفتهاش ورفيس يصنعوهش كيما هاك |
|||
|
|
|
2012-06-06, 17:46
|
رقم المشاركة : 3 | ||||
|
اقتباس:
مشكورة على المرور أختي منبع السرور نورتيني  |
||||
|
|
|
2012-06-07, 01:32
|
رقم المشاركة : 5 | ||||
|
اقتباس:
جزاك الله كل الخير
|
||||
|
|
|
2012-06-07, 02:12
|
رقم المشاركة : 6 | |||
|
السلام عليكم اختي الأولى رفيس والثانية عمري ما سمعت بيها بالصح تشبه لـــ الذوابة - بالصح ما يديروش البصلة- يديرو الدهان - تاع المعزة -  مع شوية قمح ولا سميد مـgــلي - والله ماني عارف- وتمر يذوبوا الدهان ويزيدولو بهارات ويديروا القمح والتمر ويمرسوهم مع بعض - الحاصول تخرج حاجة بنينة -  هاذي صورة قبل المرس  الطريقة كاملة من منتدى إماراتي https://www.uaeec.com/vb/showthread.php?t=191152 |
|||
|
|
|
2012-06-07, 02:24
|
رقم المشاركة : 7 | ||||
|
اقتباس:
مشكور على المرور المتميز دائما مشاركاتك طريفة كالعادة :d ومفيدة في نفس الوقت  أنا الذوابة أول مرة نسمع بيها من عندك بصح تبان طيبة المذاق اكتسبت معلومة جديدة وهاذي هي الفائدة من مثل هذه المواضيع تبادل الثقافة المحلية احنا نطيبوا الفطير ونفتتوه مليح ، وفي نفس الوقت نجيبوا التمر تاع اللي يتباع في المزود تاع المعيز ونقلعوا النوى نغلوه في الماء باش نستعملوه كمرق والتمر نمرسوه ونخلوه نديروا الزيت بكمية كافية ونقطعوا البصل لأجنحة ونقلّوه في الزيت مع القرفة والفلفلة الحمراء (بابريكا) ونمرقوا بمغلي النوى ونرموا الفتات تاع الفطير حتى ينطبخ ويطرى ونزيدوا التمر والنتيجة هي هاذيك الصورة ونحطو الدهان معاه في التقديم. راني جبت قسم الطبخ هنا :d الله يجازيك الفردوس الأعلى في الجنة |
||||
|
|
|
2012-06-07, 06:36
|
رقم المشاركة : 8 | |||
|
السلام عليكم |
|||
|
|
|
2012-06-08, 17:13
|
رقم المشاركة : 11 | |||
|
الاول نعرفوا الرفيس مي ما نخدموهش هكداك مي التاني جامي سمعت بيه |
|||
|
|
|
2012-06-08, 19:22
|
رقم المشاركة : 12 | |||
|
الاول مامعرفتوش عندنا المبسس برك كيما ذكرت المقادير الاولى ثم كي يطيب نحوه من الطاجين انخلوه يبرد ثم يقدم مع القهوة اما البرزقان نقولولو كذلك الرفيس والطريقة كيما ذكرت الا انو التمر نمرسوه بماء دافي ونصفوه انحموه فوق النار ونسقو بيه الفتات نتاع الفطير ومع الزبده كي تولي تذوب انديرو الحمير الحار . |
|||
|
|
|
2012-06-08, 23:56
|
رقم المشاركة : 14 | |||
|
أول مرة بحياتي نشووووووووووف هذه الغرائب |
|||
|
|
|
2012-06-09, 00:39
|
رقم المشاركة : 15 | |||||
|
اقتباس:
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
وفيك بارك الله شكرا على المرور أكيد كل منطقة وعندها ما يميزها اقتباس:
بارك الله فيك أختي خولة تشرفت بمرورك  آخر تعديل بنت الحاج 2013-06-23 في 01:57.
|
|||||
|
|
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| منطقتكم, الأكلات, تسموا, كيفاه |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc
العرض العادي
