هذا واش بغيت - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الحلويات

قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

هذا واش بغيت

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2012-08-30, 18:48   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
رانيا 1990
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو










افتراضي هذا واش بغيت


حابة وصفة هاذ القاطو اذا ممكن


فيه 3 طبقات طبقة العجينة و طبقة المعجون و طبقة العجينة مرابية
لي تجيبو اجرها عند ربي و ندعيلها دعوة عن ظهر الغيب










 


رد مع اقتباس
قديم 2012-08-30, 18:52   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
مامارجاء
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو










افتراضي

choufi hadi ya beneti

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1076117










رد مع اقتباس
قديم 2012-08-30, 19:26   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
رانيا 1990
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مامارجاء مشاهدة المشاركة
ربي يحفظك و يحقق لي في بالك









رد مع اقتباس
قديم 2012-08-31, 20:13   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
رانيا 1990
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو










افتراضي

.................................................. ....










رد مع اقتباس
قديم 2012-08-31, 20:43   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
الوهرانية 1
عضو محترف
 
الأوسمة
المرتبة الرابعة 
إحصائية العضو










افتراضي

حبيبتي هدا هو
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1076117
لكن العجينة رقيقة عندي انتي غلظيها اذا حبيتي










رد مع اقتباس
قديم 2012-08-31, 20:56   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
رانيا 1990
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الوهرانية 1 مشاهدة المشاركة
حبيبتي هدا هو
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1076117
لكن العجينة رقيقة عندي انتي غلظيها اذا حبيتي
مرسي انشالله نجربها
شرفتيني بمرورك









رد مع اقتباس
قديم 2012-08-31, 21:02   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
أم محمد وألاء
عضو نشيط
 
إحصائية العضو










افتراضي




لمكونات :
04 بيض
1/2 كأس زيت
1/2 كأس زبدة ذائبة
01 كأس نشاء
3/4 كأس سكر
02 خميرة كيميائية
مبشور ليمون
طحين

للحشو
مربى

للتزيين

شكلاطة

التحضير :

* في اناء نضع الزيت و الزبدة + السكر ونخلطهم براحة اليد جيدا .
* نضيف البيض الواحدة تلوى الأخرى مع الاستمرار في الخلط + قشور ليمون مبشورة .
* نضيف كأس نشاء + الخميرة + الفرينة بالتدريج حتى نحصل على عجينة طرية .
* نقسم العجينة الى قسمين . وجزء صغير نضعه في الفريزر ليتجمد
* نترك العجينة ترتاح 15 دقيقة .
* نحل القسم الأول في الصينية , يعني نغطوا الصينية بالعجينة مع مراعاة أن يكون السطح متساوي ويكون سمكها حوالي 1 سم .
* نضع فوق طبقة العجينة مربى ( حسب الذوق) .
* نغطي المربى بطبقة ثانية من العجين .
* نضيف كذلك المربى من فوق ونبشر فوقه العجين الذي جمدناه
* ندخلها للفرن حوالى 45 دقيقة نار هادئة .
* عندما نخرجها من الفرن نتركها تبرد جيدا ثم نقسمها مثلما نقطعوا البقلاوة .
* تزين بالشكلاط من فوق ( اختياري )

وهذا شكلها











رد مع اقتباس
قديم 2012-08-31, 21:06   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
fatima zohraa
عضو فعّال
 
إحصائية العضو










افتراضي

السلام عليكم شوفي حبيبتي هدا اسمو قاطو صب الرشراش والوصفة.
5بيضات 5فناجل سكر 5 فناجل زيت 2اكياس خميرة فاني فرينة.
تحدمي البيض مع السكر ملييييييييح حتى يبيض الخليط,تضيفي الزيت شوي بشوي وتواصلي الخلط وتضيفي 2 مغارف كبار نشاء و تحبسي الباتور تضيفي الفرينة و الخميرة حتى تتحصلي على خليط لين جدا ماشي كيما المسكوتة وماشي كيما الكروكي بين وبين تخلي منو طرف تصبيه في البلاتو وديري فوقو طبقة خشنة من المعجون والطرف لي بقى من العجينة تزيديلو الفرينة حتى يولي يابس وبواسطة la rape تبرشيه فوق طبقة المعجون وتدخليه الفور يطيب.
ارجو اني نكون وفقت في الشرح اني متاكدة من انها هدي الوصفة نتاع القاطو لي في الصورة لاننا ديما نديروه










رد مع اقتباس
قديم 2012-09-02, 08:55   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
رانيا 1990
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم محمد وألاء مشاهدة المشاركة

لمكونات :
04 بيض
1/2 كأس زيت
1/2 كأس زبدة ذائبة
01 كأس نشاء
3/4 كأس سكر
02 خميرة كيميائية
مبشور ليمون
طحين

للحشو
مربى

للتزيين

شكلاطة

التحضير :

* في اناء نضع الزيت و الزبدة + السكر ونخلطهم براحة اليد جيدا .
* نضيف البيض الواحدة تلوى الأخرى مع الاستمرار في الخلط + قشور ليمون مبشورة .
* نضيف كأس نشاء + الخميرة + الفرينة بالتدريج حتى نحصل على عجينة طرية .
* نقسم العجينة الى قسمين . وجزء صغير نضعه في الفريزر ليتجمد
* نترك العجينة ترتاح 15 دقيقة .
* نحل القسم الأول في الصينية , يعني نغطوا الصينية بالعجينة مع مراعاة أن يكون السطح متساوي ويكون سمكها حوالي 1 سم .
* نضع فوق طبقة العجينة مربى ( حسب الذوق) .
* نغطي المربى بطبقة ثانية من العجين .
* نضيف كذلك المربى من فوق ونبشر فوقه العجين الذي جمدناه
* ندخلها للفرن حوالى 45 دقيقة نار هادئة .
* عندما نخرجها من الفرن نتركها تبرد جيدا ثم نقسمها مثلما نقطعوا البقلاوة .
* تزين بالشكلاط من فوق ( اختياري )

وهذا شكلها


شكرا بارك الله فيك
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة fatima zohraa مشاهدة المشاركة
السلام عليكم شوفي حبيبتي هدا اسمو قاطو صب الرشراش والوصفة.
5بيضات 5فناجل سكر 5 فناجل زيت 2اكياس خميرة فاني فرينة.
تحدمي البيض مع السكر ملييييييييح حتى يبيض الخليط,تضيفي الزيت شوي بشوي وتواصلي الخلط وتضيفي 2 مغارف كبار نشاء و تحبسي الباتور تضيفي الفرينة و الخميرة حتى تتحصلي على خليط لين جدا ماشي كيما المسكوتة وماشي كيما الكروكي بين وبين تخلي منو طرف تصبيه في البلاتو وديري فوقو طبقة خشنة من المعجون والطرف لي بقى من العجينة تزيديلو الفرينة حتى يولي يابس وبواسطة la rape تبرشيه فوق طبقة المعجون وتدخليه الفور يطيب.
ارجو اني نكون وفقت في الشرح اني متاكدة من انها هدي الوصفة نتاع القاطو لي في الصورة لاننا ديما نديروه
حيرتوني واش ندير
شكرا جزيلا









رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
بعدة


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 19:32

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc