حلوياتي الخاصة بعيد الفطر المبارك 2012

فـــرح · 2012-08-17, 12:53

السلام عليكم
عيد سعيد وكل عام وانتم بالف خير
ان شاء الله ينعاد عليكم بالهير واليمن والبركات

حبيت نشارككم حلوياتي
اترككم مع الصور

nour inasse · 2012-08-17, 12:56

هايلين مممممممممممممم

zineb chibani · 2012-08-17, 12:59

روعة تفننت
صح عيدك و كل عام و انت بالف خير

فـــرح · 2012-08-17, 13:25

شكرا على المرور الطيب

dmx2 · 2012-08-17, 13:29

يعتيك الصح اختي الوصفا بليز باه نديرهم لنفاس مرت عمي

فـــرح · 2012-08-17, 13:52

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة dmx2

يعتيك الصح اختي الوصفا بليز باه نديرهم لنفاس مرت عمي

اي نوع تقصدين

الماسة النادرة · 2012-08-17, 14:35

عاجل اعطيني وصفة الطرطات الصغار يا المجحاحة ههههههههههههههههههههه راني نضحك معاك لكن يعطيك الصحة واذا ممكن وصفة القلوب وهاذيك الي بالكلاياج وشكرا يا الفحلة من اختك ماسة

silina20103 · 2012-08-17, 14:49

روووووووووووووووعة الله يبارك ممكن وصفة لقلاصاج و قنيدلات عجبوني على فكرة قاكو لي بشيكولا مخطط بشيكولا بيضاء ولا قلاصاج
واذا عادت شيكولا بيضاء كيفاه ذوبتيها و شكرا
مممكن تقوليلي كيفاه تجيك بقلاوة بيضاء مذهبا تقول نتاع سورية

imi10life · 2012-08-17, 14:57

هايليييييييييييين بغيت منك مساعدة قلاساج كيفاه عملتيه

المُتسائلة؟ · 2012-08-17, 14:58

الله يبارك ما شاء الله يعطيك الصحة تكلوهم بصحة والهناء ان شاء الله

اعطيلي يا اختي الوصفة لي درتي بيها هادو خاطر انا درتها و فاضلي الحشو ماعرفتش علاش.

فـــرح · 2012-08-17, 19:43

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الماسة النادرة

عاجل اعطيني وصفة الطرطات الصغار يا المجحاحة ههههههههههههههههههههه راني نضحك معاك لكن يعطيك الصحة واذا ممكن وصفة القلوب وهاذيك الي بالكلاياج وشكرا يا الفحلة من اختك ماسة

اهلا اختي
بارك الله فيك على المرور الطيب

وصفة الطرطات الصغار

المقادير

250 غ زبدة ، كاس سكر رطب، 2 حبات بيض ، فانيليا، ،نصف كاس نشاء ،

فرينة ، ملعقة صغيرة خميرة حلويات

التحضير

نخلط الزبدة جيدا مع السكر الرطب حتى يذوب السكر

ثم نضيف البيض والفانيلا

وعندما يدخل البيض مع الزبدة نضيف النشاء

واخيرا الفرينة والخميرة الكيميائية

الفرينة حسب الحاجة حتى نحصل على عجينة طرية متماسكة

نغطيها ونتركها ترتاح ربع ساعة وبعدها نشكل كويرات صغير ونضعها في القوالب الصغيرة

نضعها في صينية الفرن ونثقبها بالشوكة حتى لا تنتفخ

وندخلها للفرن وان لاحظنا انتفاخ حبات منها يمكن تنزيلها باي حافة

فالحلوة لن تفسد بفتح الفرن لانها لاتحوي على كمية كبيرة من الخميرة

وما ان نلاحظ تغير لونها نخرجها

وهي سهلة النزع

ونملا كل حبة بنيسلي لي سبق وطيبناه في الكوكوط ونزينها بالمكسرات

وصفة القلوب
المقادير
المقادير:

250 غ زبدة

3صفار البيض

1كأس سكر رطب

1خمارة كيماوية

نصف كأس مايزينة

الفرينة

كأس كاوكاو مطحون

نجمع العجينة ونطبعها بالشكل الي نحبوه ندخلها الفرن وبع ان تبرد نغطسها في الشيكولاطة ونزينها باللوز والشكولاطة البيضاء

وقاطو القلاصاج راح نكتب له لاحقا لاني مش حافظاته ويجي رائع ويذوب في الفم

فـــرح · 2012-08-17, 19:44

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة المُتسائلة؟

الله يبارك ما شاء الله يعطيك الصحة تكلوهم بصحة والهناء ان شاء الله

اعطيلي يا اختي الوصفة لي درتي بيها هادو خاطر انا درتها و فاضلي الحشو ماعرفتش علاش.

اختي السر في هاذ النوع من الحلويات انك متكتريش الحشو ديري غير اشويا برك وهو مع طياب يزيد ويحافظ على الشكل

فـــرح · 2012-08-17, 19:50

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة silina20103

روووووووووووووووعة الله يبارك ممكن وصفة لقلاصاج و قنيدلات عجبوني على فكرة قاكو لي بشيكولا مخطط بشيكولا بيضاء ولا قلاصاج
واذا عادت شيكولا بيضاء كيفاه ذوبتيها و شكرا
مممكن تقوليلي كيفاه تجيك بقلاوة بيضاء مذهبا تقول نتاع سورية

القلاصاج استعملت طريقة الاخت ياراياسمين الموضوع هنا

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1061707

والشيكولا البيضاء ذوبتها في حمام مائي دون اي اضافات اخرى ومن بعد صفيتها في صفاية الحليب للتحلص من الحبيبات الحرشة

وبخصوص بقلاوة انا ذهنتها بين الطبقات جيدا بسمن المدينة

اما القنيدلات راني درت الطريقة في الرد السابق

اي استفسار انا هنا

maiar · 2012-08-17, 19:53

الله يبارك بصحتكم

و صح عيدكم و كل عام و انتم بالف خير

nournour59 · 2012-08-17, 21:50

الله يبارك هايلين