زفيطي بوسعادي

[بريق الامل&]

السلام عليكم ورحمة الله


في مدينة بوسعادة الموجودة في ولاية المسيلة اكلة مشهورة تسمى الزفيطي ولا شك في انكم سمعتم بها تحظر في اناء خاص يسمى المهراس ويمتاز هذا الطبق بالحرارة اي يكون حار
لانه يحتوي على الفلفل الحار

طرقة التحضير:

اولا تخدمي الفطير
يكون من الدقيق و الماء و الملح
و يكون لفطير حسب الكمية المراد عملها
يعني غالبا زوج خبزات يكفو
تشوي الفلفل الاخضر الحار
و تشوي الطماطم
و لازم الثوم
و الملح
و زيت الزيتون
و الحشاوش
التخضير
حطي في المهراس نتاع العود الثوم مقشر و الملح
و الدقي ملييييييييييييييييح
و من باعد حطي الفلفل بعد ما نقيتيه مليح
و تحطيه في المهراس و دقيييييي مليح
و من باعد
حطي الطماطم بعدماتنحيلها الزريعه و قشرتيها من الشواء
و دقي و حطي من باعد لفطير حسب الكمية و قطعيه بيدك

و دقييييييييييييييي
و حطي زيت الزيتون
و الكسبر حشاوش
و من باعد قدمييييييييييييه
و صحا و هنا
على فكرة هو بنين و جيد جيدا لمن يعانون من فقد الشهية

وهذه صورة الطبق