|
|
|
|||||||
| قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ... |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
| آخر المواضيع |
|
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
|
2010-10-21, 14:10
|
رقم المشاركة : 1 | ||||
|
كيف يصنع الجبن في البيت
السلام عليكم من فضلكم اريد طريقة صنع الجبن في البيت وارجو ان تلبوا طلبي انا فى انتظار ردودكم
|
||||
|
|
2010-10-22, 14:03
|
رقم المشاركة : 2 | |||
|
اين الردود |
|||
|
|
|
2010-10-22, 16:30
|
رقم المشاركة : 3 | |||
|
السلام عليكم أمس لأول مرة دخلت لهدا المنتدى فتسجلت فيه وأجبت الأخت صاحبة المايونيز فلم يدركنى الوقت لأجيبك كدلك لأن أولأدى دخلوا من المدرسة فعلى أن أحضر لهم الكوطى و حتى لا أطيل عليك فتفضلى بالمقادير فهى 100 في 100 بسم الله المقادير نصف لتر من الحليب+كأس(شاى)ونصف حليب بودرة نخدموهم بالطراب حتى يدوب حليب الغبرة تم نضيف 2فرماج مربع (مثلث لا) مع التطريب دائما بالطراب الكهربائى لتسهيل العمل ثم +1خمارة صغيرة (7غ) لما تنسجم جميع المقادير نعملوها فى قارورة أو أو أو حسب الموجود طبعا لكن احكمى اغلاقها ثم وضعيها فى الثلاجة بعض الوقت (مثلا أنا كنعمل فى الصباح ونقدم لهم فى GOUTER) كتلقايه جمد مثل فرماج الدى يباع فى الكؤوس متخافيش مغدش تكون فيه مداق الخميرة نهائيا بالصحة كل من قرأ هدا يدعو لى بالصحة والهداية للأولادى من فضلكم المسؤولين يتكلف بش يكبر لى الكتابة لأننى ما لقتش فين فى أمان الله  |
|||
|
|
|
2010-10-22, 16:52
|
رقم المشاركة : 4 | |||
|
|
|||
|
|
|
2010-10-24, 15:22
|
رقم المشاركة : 5 | ||||
|
اقتباس:
جزاك الله خيرا على الطريقة، طريقة جديدة بالنسبة لي. شكرا |
||||
|
|
|
2010-10-22, 16:39
|
رقم المشاركة : 6 | |||
|
بارك الله فيك وشكرا جزيلا |
|||
|
|
|
2010-10-24, 12:29
|
رقم المشاركة : 7 | |||
|
شكرا لكي كثيرا الله يحفظك ويحفظ اولادك ويثبتهم على الطريق الصحيح |
|||
|
|
|
2010-10-24, 16:33
|
رقم المشاركة : 8 | |||
|
اى نوع من الحليب استعملت وهل يمكن تعويضه بحليب اللحظة مباشرة انتظر الرد |
|||
|
|
|
2010-10-24, 22:10
|
رقم المشاركة : 9 | ||||
|
اقتباس:
سلام للجميع أختى حواء الجزائر بالنسبة للحليب البودرة أو السائل فأنا أستعمل حسب الموجود عندى فى البيت أتمنى أنكم جربتوه أ أ أ و بالصحة خاتمتى الكلاسيكية ادعوا لى بالشفاء والهداية لى و لأولادى وزوجى والأمة الاسلامية امين |
||||
|
|
|
2010-10-24, 22:16
|
رقم المشاركة : 10 | ||||
|
اقتباس:
|
||||
|
|
|
2010-10-24, 22:36
|
رقم المشاركة : 11 | |||
|
يعطيك الصحة اختي وربي يخليلك اولادك ويحفظهم ان شاء الله |
|||
|
|
|
2010-10-25, 13:45
|
رقم المشاركة : 12 | |||
|
السلام عليكم
لقد جربت الفرماج و لم يجمد و المحير في الامر كيف تظيفين الخميرة وتظعيه في الثلاجة و الخميرة كما نعرف انها تتفاعل مع الحرارة ارجو ان تجاوبيني وشكرا |
|||
|
|
|
2010-10-25, 16:26
|
رقم المشاركة : 13 | ||||
|
اقتباس:
 السلام عليكم أختى أنا عندى الآن فى الثلاجة أهو لكنستعمل فى الخبز حتى زوجى و أولادى يحبوه كل ما ينتهى يقول لى صوبيه لنا مرة أخرى وكدلك لمن ماعطيت الطريقة مع المقادير كيصدق ليه أ ما يستغنى عليه بالمرة وآخر وحدين تناولوه عندى هن لويساتى أعجبهم أجربوه أقال لى صدق ليهم مزيان أما بالنسبة للخميرة مع الثلاجة فكيتفاعلو و كيجمد الفرماج مثل جبنة بوك التى فى الكأس أو VQR ولكن ليس مثل الفرماج PORTION أى المثلثات أو المربعات لأن الخميرة كتعمل دور الفرن عند أصحاب المعامل أشوفى حاجة أخرى يكما كثرتى الحليب السائل ما قولتليش المداق كجاك
|
||||
|
|
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| البيت, الجبن, خشوع |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc
العرض المتطور
