|
|
|
|||||||
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
| آخر المواضيع |
|
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2014-12-28, 19:28
|
رقم المشاركة : 1 | ||||
|
الكسرة الطرية
السلام عليكم أخوات
|
||||
|
|
2014-12-28, 22:39
|
رقم المشاركة : 2 | |||
|
اي نوع رخساس ولا مطلوع تاع الخميرة يعني |
|||
|
|
|
2014-12-29, 00:58
|
رقم المشاركة : 3 | |||
|
بالنسبة لكسرة الفطير أو خساس ، فهي تحتاج الى سميد متوسط ماشي رطب و ماشي حرش ، و الله بالنسبة للمقادير منقدرش نحددلك بدقة و لكن خوذي مقدار طبسي معمر و ديريلو مغرف صغيرة معمرة ملح + تقريبا فنجان ماشي معمر نتاع لتاي زيت و بسي السميد بأطراف الأصابع في هذا الوقت ديري الما يدفى و بداي رشي بالعقل و قطعي العجين و متشربيهاش الماء بزاف غطيها بمنديل و تركيها حوالي ربع ساعة ثم ولي ليها و زيدي قطعيها للمرة الثانية بماء دافي و بعدين أعجنيها شوية باه نجيك رطبة و طرية ، كاين لي يلمها برك راهي جي حرشة ، و امبعد ديريها قرصة و قعدي دوري فيها في القصعة باه يروحو اي تشقاق منها و تكون في النهاية عجينة طرية بصح شادة روحها فتحيها بالحلال و في هذا الوقت ديري الطجين يسخن و مسحيه بشوية زيت و اتقبيها بالفرشاة و ارميها على الطجين لا زم تكون النار قوية نوعا ما و إلا تيبسلك في الطاجين و خليها شوية ثم اقلبيها ، و بعد شوية ابداي حركي فيها و عبزي عليها بطرشونة أو الحطبة الخاصة بطياب الكسرة و اقعدي تحركي و تعبزي فوقها متتوقفين ثم طيبيها من الجهة الثانية بنفس الطريقة ، و كي اطيب نحيها و وقفيها فوق المايدة متحطيهاش على وجها باه متعرقش و بعد شوية قطعيه و ديريها مياشرة في منديل و بالصحة . |
|||
|
|
|
2014-12-29, 12:43
|
رقم المشاركة : 4 | ||||
|
اقتباس:
والله جزاك الله خيرا لأنو هاذي هي الكسرة الي كنت نحوس عليها و لي ما فيهاش الخميرة شكرا عطيتيني معلومات مهمة |
||||
|
|
|
2014-12-29, 12:46
|
رقم المشاركة : 5 | ||||
|
اقتباس:
|
||||
|
|
|
2014-12-29, 15:40
|
رقم المشاركة : 7 | |||
|
اختي الكسرة اعتمد هذه الطريقة |
|||
|
|
|
2014-12-29, 16:49
|
رقم المشاركة : 8 | |||
|
راني حوستلك على المواضيع ولقيتلك هدو |
|||
|
|
|
2014-12-31, 20:02
|
رقم المشاركة : 9 | ||||
|
اقتباس:
|
||||
|
|
|
2014-12-31, 20:03
|
رقم المشاركة : 10 | ||||
|
اقتباس:
|
||||
|
|
|
2015-01-30, 20:18
|
رقم المشاركة : 14 | |||
|
|
|||
|
|
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| الطرية, الكسرة |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc
العرض العادي
