كيف يصنع الترك

[maargueb]

السلام عليكم ياخواتي رمضانكم كريم ارجو منكم المساعدة في كيفية صنع حلوى الطحينة السمسمية او الترك مع الصور فقد قمت بتجربيه اعطت لي نتيجة سلبية رغم انني اتبعت نفس المقادير وهاهي

1 -كاس جلجلان (سمسمية)

2-كاس سكر رطب

3-كاس زبدة

4-3 ملاعق جوز

5-ماء الزهر

قمت بخلط المكونات فلم تكون نتيجة مضمونة لماذا

هل السمسم مقلي ام ني هل الزبدة ذائبة ام لا اجو الاجابة لاني عندي عازمة ضيوف وصح فطوركم
فقد جربيت لقد قمت بقلي الجلجلان تم اضفت له السكر الرطب ثم الزبدة ذائبة فاصبحت سائلة لم افهم لماذا من لديه المقادير الصحيحة يضعها لي مع الشرح والصور.

[SABOUHA14]

انشاء الله البنات يفيدونا

[نور1982]

للأسف عندي نفس استفسارك و لم أجد جوابا بعد إن شاء الله نلقى الحل في المنتدى

[ايمان اسماء]

بسم الله الرحمن الرحيم:


حلوة الترك اللذيذة: حلوة الترك


**المقادير**
كاس جلجلان مرحي

كاس سكر رطب
كاس ------دة
فنجان من ماء الزهر
3ملاعق اكل لوز مرحي
قليل من القرفة


**التحضير**
ناخد الجلجلان ونضعه في قصعة ثم نضيف لها اللوز المرحي والسكر الرطب وال------دة

وندعك الكل جيدا حتى يصبح العجين رطبا وطريا ثم نبللها بماء الزهر ونستمر

في الدعك ثم نشكلهاكويرات صغيرة ونضعها في صحون الورق
اتمنى ان تعجبكم

[جولنار1000]

السلام عليكم انا ثاني عندي نفس الطريقة جربتها وجات هايلة
بعدما تذوبي الزبدة كيلي كاس .في قصعة ضعي الزبدة المذوبة باردة (كاس)+كاس سكر رطب نخلط جيدا+4 ملاعق جوز+1.5 كاس جلجلانية مقلية ومرحية نبل بماء الزهر حتى نتحصل على عجينة متماسكة تخبزيها في سينية وتقصيها بعدما تخليها ففي الثلاجة 2 سا او نشكلها حسب الرغبة ونضعها في ليكيسات نتمنى نكون فدتك شهية طيبة حبيبتي

[توتة اميرة]

روعةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةة ةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةة