طريقة عمل كيكة البطة كما وعدتكن

بنت الطيب · 2012-01-12, 15:39

السلام عليكن اليوم جيت بطريقة عمل كيكة منزلية تصلح لمناسبات كثيرة
الكيكة الاسفنجية
7بيضات +200غ سكر تخفق جيدا

نضيف بعدها 250غ فرينة + شوية خميرة ومهم تتصير

خلطي ببطء وبحذر حتى ما تهبطش ومن بعد طيبي في فرن متوسط الحرارة والمول مقاسه من 25 الى 27 سم حسب الموجود لكن ليس اكثر لانها تجي هابطة بزاف لكن ممكن اقل

هذه القاعدة لكل نوع كيكة وعندك الخيار تحبي ديري زوج او ثلاثة فوق بعضهم او تكتفي بواحدة
نوليو لكريمة الزبدة وهي ايضا وصفة اساسية وانت عندك الخيار في الاضافات ممكن قهوة او فاني او شوكولا او كاكاو كيما تحبي الذوق
يتبع..................

بنت الطيب · 2012-01-12, 15:53

طريقة تحضير الكريمة
في إناء على النار حطي كوب سكر + نصف كوب ماء وخليه يغلي على نار دليلة حتى يعقد

بعدها نخفق بياض بيضة جيدا ونصب عليه السيرو وهو يغلي بالتدريج

نخليها تبرد ونزيدلها 2 كوب سكر قلاصي و450غ زبدة

يتبع...........

imi122009 · 2012-01-12, 16:04

emmmmmmmm y3etik essaha rabi yjazik bkol khir okhti,nchallah nchouf lbakiya w njarebha

بنت الطيب · 2012-01-12, 16:16

هنا اضفت النكهة قهوة نسكافي

الكريمة جاهزة

يتبع...............

الكروان الجريح · 2012-01-12, 16:25

شكرا ليك بنت الطيب جزاك الله كل خير و رانا معك نستناو ما طوليش علينا

بنت الطيب · 2012-01-12, 16:34

نحضر الشانتيي
كوب غبرة شانتيي تتباع برا + 2 كوب حليب بارد جدا او ممكن ماء

ونقدرو نديرو نفس نكهة كريمة الزبدة في الشانتيي
نبداو في تحضير الكيكة نقطغها على اثنين

نديرو كريمة الزبدة وانا عندي كريمة بالكاكاوكانت في الثلاجة استعملتها

يتبع..................

بنت الحاج · 2012-01-12, 16:42

تسلم الأيادي يا بنت الطيب باينة ماهرة الله يبارك, مشكوووووووووورة على المجهود الرائع جعله الله في ميزان حسناتك.
بانتظار المزيد

بنت الطيب · 2012-01-12, 16:50

طريقة التزيين
نشتري غلبة عجينة اللوز التجارية نعجنها شوية ونزيدلها ملون أبيض لأنها ستصبح شفافة بعد العجن نطرحها ونغطي بيها الكيكة

أو نغطي الكيكة بطبقة سميكة من كريمة الزبدة ونزين بعجينة اللو في الوسط

الباقي حسب الذوق أنا زينت بالشوكولا ثم بالشانتيي كملت التزيين

طريقة عمل أشكال وشكل البطة
ارسمي على ورق الطبخ اية رسمة تعجبك اقلبي الورقة وعاودي على الخطوط بالشوكولا السوداء واملئي بالشوكولا البيضاء الملونة حسب الرغبة

أي سؤال أخواتي لا تترددن وأخيرا لا تنسوني وأبنائي وزوجي بالدعاء في ظهر الغيب