كيكة ولا اروع اجرو راهي طبت ذوقو وخبروني

om wafaa · 2016-06-25, 00:15

نقترح عليكم كيك رائع وله مداق مميز رغم انه ياخد بعض الوقت في التحضير لكن نتيجته روعة ويستهل التجربة للاشارة انا هنا ضاعفت المقادير يعني 8 حبات من البيض ........... الا الكناش تركت مقاديرها كما هي

بسم الله وعلى بركة الله سنحتاج ل4 حبات من البيض بحراراة المطبخ قبصة ملح كيس فانيلا كيس من خميرة الحلوى بيكن بودرمن وزن 7 غ 130 غ سكر 140 غ دقيق 100 ملل حليب سائل 100ملل زيت نباتي

كالعادة في انية نضع حبات البيض السكر الفانيلا والملح ونخدم الخليط جيدا بواسطة الطراب الكهربائي الى غاية الحصول على خليط فاتح اللون ومتضاعف الحجم نضيف مباشرة الزيت تدريجيا والخلاط الكهربائي شغال تم نضيف الحليب السائل وفي الاخير الدقيق وخميرة الحلوى بيكن بودر

نسخن الفرن على درجة حراراة 180 درجة تم ناخد قالب مفتوح الجوانب وندهنه جيدا بالزبدة ونضع ورق الطبخ في الوسط لا داعي لاستعمال ورق الطبخ في الجوانب

نضع 4 ملاعق اكل من الخليط ونبسطه جيدا وسط القالب وندخل القالب للفرن من الجهة العلوية يعني يتحمر الكيك من الوجه فقط العملية لا تتطلب الا 3 او 4 دقائق

عندما تتحمر الكيك نضع مرة اخرى طبقة من الخليط ودائما اربع ملاعق اكل ونرجعه للفرن نستمر في العملية الى غاية ان نتمم الخليط باكمله

نحضر الكناش المتكونة من 150غ شكلاطة سوداء و100 ملل قشدة طرية نضع القشدة في كاسرول تسخن حتى الغليان تم نصبها مباشرة فوق قطع الشكلاطة ونمزج جيدا ونتركه يبرد

نترك الكيك يبرد تم نصب عليه الكناش نزينه حسب الرغبة ونقدمه بالف صحة وعافية

نتمنى تعجبكم ونرجو تقيم