احترفي صنع الطورطات مع ام شهد خطوة بخطوة من ا الي ي

chahd201200 · 2012-04-16, 19:31

الي كل الاخوات التي تبحث عن كيفية صنع طورطة من يدها و تهديها الي اعز احبابهاولكن بدون صور سوف اقوم بالشرح الممل لكل الخطوات و كل استفسارات انا في الخدمة لانه تعدرة علي ادراج الصور لشرح اكثر
ا1 - الدرس الاول : عمل الكيكة الاسفنجية
المقادير: 10 بيضات 250غ سكرعادي 350 فرينة 1 خميرة حلويات
الكيفية : في وعاء كبير علي حمام مائي نضع البيض + السكر ونحن نضرب البيض نسقط السكر مثل المطرمع الضري جيدا بالباتور حتي نتحصل علي خليط مثل الكريمة بحيث عندما ناخد القليل من الخليط ونحاول كتابة رقم8 علي الخليط و ماتهبطش معانا اي نقدر نشوف رقم 8 مدة قصيرة علي الخليط فاننا نقول انه جاهز للاضافة الفرينة+ الخميرة وهي كدالك نقوم برشها علي الخليط مثل المطر شوية شوية مع التقليب من الاسفل الي الاعلي من الاسفل الي الاعلي وهكدا ثم ناخد مول مدهون بالزبدة ويصب فيه الخليط و يدخل الفرن حت تنضج الكيكة معنا
ملاحظات للانجاح الكيكة الاسفنجية
البيض : ان يكون بحرارة الغرفة اي المطبخ وليس بالثلاجة
الفرينة والخميرة : كذالك بحرارة الغرفة مع نخليهما مع بعض عدة مرات و هذا للادخال الهواء فيهما
الطريقة : من اعلي الي الي اسفل عند تقليب الخليط وهو سر سر سر سر سر لنجاح الكيكة
الفرن : ان يكون متوسط الحرارة
وفي الاخير انتظر ردودكم لنقوم بالدرس الثاني واتمني انني قد افدتكم ولاتنسو بصالح الدعاء و الذرية الصالحة

BACHIRA2 · 2012-04-16, 19:37

بارك الله فيك اختي و حقق امانيك

chahd201200 · 2012-04-16, 21:13

شكرا اختي بشيرة اتمني تجربيها و نعرف رايك بصراحة

الواثقة بالله 23 · 2012-04-16, 21:43

بارك الله فيك و جعلها في ميزان حسناتك

ربي يرزقك الدرية الصالحة عاجلا غير اجل " اكثري من الاستغفار لجلب الرزق و الدرية الصالحة رزق"

شكرا لك تحياتي

faizarbh · 2012-04-16, 22:52

ربي يرزقك الدرية الصالحة بارك الله فيك

fatima alaa · 2012-04-16, 22:55

شكراااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا

zamilio · 2012-04-16, 22:57

ربى يرزقك ما تتمناى انشاء الله ويرزقك كاش وليد ولا بنوتة اهبلوك كما مهبلينا ولادنارانى غير نقصر شكرا

ايام متمردة · 2012-04-16, 23:08

بارك الله فيك اختي وربي يرزقك بالدرية الصالحة والتي تكون ذخرا للاسلام والمسلمين
نحن ننتظر باقي الدروس بفارغ الصبر

بشرى2008 · 2012-04-17, 06:48

مشكوووووووووووووووووووووووورة

تيماء الله · 2012-04-17, 09:00

[B][/Bالسلام عليكن اينما وجدتنا في هدا المندى الرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااائع شكرا شكرا ربي يحفضك ويخليك دايما ما تنسيناش اختكم راهي والله تتعلممنكن كل صباح صدقوني راني فرحان معاكم بزااااااااااااااااف

linat · 2012-04-17, 09:04

يعطيك الصحة

نيفرتيتي. · 2012-04-17, 09:44

اختي ماقلتيش كيفاه نطيبوها في الفرن مادامك تهدري مع المبتدئات انا لما كنت من المبتدئات كنت نشعل الفرن من الفوق ومن التحت طيب من التحت وطيب من الفوق وتقعد من التحت
يعطيك الصحة هذه طريقة رائعة لعمل الجينواز ويجعلها في ميزان حسناتك

Jasmine Flower · 2012-04-17, 10:34

بارك الله فيك

chahd201200 · 2012-04-17, 16:14

اختي دودة انا نشعل الفرن عير من تحت مانديروش من الفوق و اشكر كل اللاخوات ونشاء الله تستفيدو وهو تكملة مني للاخت ام كوثر التي هي اول من وضعت الموضوع وانا نحاول باه نعطي ليكم كل شيء نعرفوا وتستفادو ودعاء بخير لي وللاخت ام كوثر

الصوامعية · 2012-04-17, 18:26

شكرا جزيلا أختي ربي يحفظك ويحفظ العزيزة ام كوثر لتعلمنا منها أشياء كثيرة دون أن أنسى ربي يرزقك الذرية الصالحة عاجلا إنه سميع مجيب الدعاء