عصيدة الزقوقي من مطبخي و على الطريقة التونسية الاصلية

[المعتزة بالاسلام]

بسم الله الرحمان الرحيم
عصيدة الزوقوقي او كما يسمى الزقوقو من انواع التحليات و اصلها تونس و هذي طريقتي في تحضيرها والتي اعتمدها من مدة طويلة و حبيت اليوم نشارككم بيها
وانا استعملت الزقوقي المرحي يتباع عند لي يبعوا لوازم الحلويات وهو لي يسهل العملية لانو في حالة عدم توفره العملية راح تكون متعبة قليلا من ناحية رحي حبات الزقوقي ووضعها في الماء و تصفيتها كل مرة

وهذي صورة الزقوقي المرحي



المكونات :
كما توضح الصورة : 01 لتر ماء + 04 ملاعق زقوقي + 230 غ فرينة + 04 ملاعق اكل سكر + 1/2 علبة نيستلي
وللتزيين : جوز + لوز



طريقة التحضير :

نضع في طاوة لتر ماء + 04 ملاعق اكل زقوقي و نحرك جيدا



نضيف الفرينة و نخلط جيدا





ثم نصف علبة النيستلي و نخلط جيدا



و نضع على النار مع التحريك المستمر



و عند قرب النضوج نضيف السكر و نواصل الخلط الى غاية الحصول على خليط متماسك مثل الذي في الصورة



نضعها في الاكواب و نزينها بما نريد و نضعها في الثلاجة









و بالهناء و الشفاء

ملاحظة : قلب مسلمة هو اسم عضويتي في احدى المنتديات