|
|
|
|||||||
| قسم الخـــواطر قسمٌ مُخصّصٌ لإبداعات الأعضاء النّثريّة. |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
| آخر المواضيع |
|
المـَطْلوعـُ والبغــْرير وخبزُ الشعــــــير شفآء للضَّرِيــر°°
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2011-10-05, 12:55
|
رقم المشاركة : 1 | ||||
|
المـَطْلوعـُ والبغــْرير وخبزُ الشعــــــير شفآء للضَّرِيــر°°
السـّلـآمـُ عليكمـ ورحمـةُ الله وبركـآتهـُ
|
||||
|
|
2011-10-05, 13:58
|
رقم المشاركة : 3 | ||||
|
اقتباس:
لا تـأكلي كثيراً كثيرا فتتخمــــــــي ثم نأخذكـ إلى المستشفى فتندمي وتصرخين عند الحقنـة يآأمي بعدما آتيك بشريط لاصق ... حتى لا تتكلمي |
||||
|
|
|
2011-10-05, 16:29
|
رقم المشاركة : 4 | |||
|
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته |
|||
|
|
|
2011-10-05, 16:40
|
رقم المشاركة : 5 | ||||
|
اقتباس:
لقد نفدتـ جميع الجوآكـــــــــــــير فهنئيـا لكـ هذآ الــإستستلامـ ننتظر عزو الــآخرى أعرفـ أنها ستتنآزل عن المقآمـ لتبقى المتحدثــة هي الأولى سيدة المطبخ على الدوآمـ |
||||
|
|
|
2011-10-06, 10:03
|
رقم المشاركة : 6 | |||
|
و عليكم السلام و رحمة الله تعالى و بركاته مرحبا بعزو في مطبخ إيمي الأصيل ابتعدي يا صبية و دعي عنك الحديث الطويل فلا أروع من مطلوع بمناصفة السميد و الفارينة خميرة و قليل ماء لعجين يابس نسبيا تصِـلين أضيفي الماء قطرة بقطرة و استمري يا فتاة تدلكينه و لا تتوقفي حتى يصدر عنه صوت و كأنه علك في فمك تمضغينه هنا أضيفي الملح بقليل من الماء تذوبينه و سترين كيف ستستسلم ليديك العجينة استمري في الدلك و عينك هي ميزانك إن اكتفى تميزينه دعيه في قصعته يخمر و بمنديل صوف غطيه فهو أيضا يحتاج لدفء و حنان فلا تحرميه عودي بعد حوالي الساعتين إليه اقسميه كريات متساوية و لا تكبريه حتى لا يتجاوز حدود الطاجين فترميه و بيديك الناعمتين ابسطي الكريات حتى تصير خبزات ضعي الواحدة فوق الأخرى يفصل بينهما المنديل بطبقات و اتركيها تخمر قليلا حسب الفصل إن كان شتاءا فعشرين دقيقة لا ساعات و إن كان صيفا فــ 10 دقائق كافيات لأن الزيادة هنا تخمر الخميرة و تكون الخبزات من الهالكات و بعدها سخني الطاجين جيدا يا فتاة و ضعي الخبزة الأولى و لا تكثري فيها الثقوب و الفجوات دعيها تنتفخ حتى تصير ككرة دون مباراة هنا ضعي فيها ثقبا صغيرا بعود كبريت أو " كيردون " الذي يستعمل في إزالة بقايا اللحم في الأسنان العالقات اقلبيها و حذاري أن تحرقيها فتكوني من الخائبات الفنيانات و دوريها كل لحظتين أو ثلاث بضع دورات حتى تنضج من جميع الجوانب و الجهات و إذا أصبح وجهيها أحمران كخدود الجدات انزعيها و ضعي بدلا عنها أختها و لا تنسي أن تحمري الحواشي الباقيات .. و شهية طيبة .. و لخبز الدار لدينا حلقات .. فالخفاف ليس خبزا للدار كما كان في الادعاءات .. و سنعود للتوضيح في لاحق الزيارات .. و لا تنتظري يا صبية من عزو الاستسلام و الانهزامات
 |
|||
|
|
|
2011-10-06, 13:02
|
رقم المشاركة : 7 | |||
|
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته شكرا شكرا ياختاة شكرا شكرا ياالسيدة رزقي السيدة رزقي هنا ولم تقولي لنا لو علمتك من زمان لاحظرت كراسة وسيالة لاتعلم منك الكثير والكثير ياسيدتي اتعلمين الجوع ماذا يفعل بصاحبه انظري في اي وقت كتبت الخاطرة وهذا ان دل انما دل على شيئ وهو الجوع انك حقا طباخة ماهرة وينقصنا الصور هنا لتحلو القعدة والجلسة معك بطعم السكر والعسل ياسكرة في بادئ الامر ظننت نفسي في قسم الطبخ وحقا شككت في نفسي ورفعت الصفحة ووجدت نفسي في قسم الخواطر الخواطر الجنونينة ماذا تفعل بصاحبها والاخت عزو نعم لقد كان شرطي لها هو تعلم فن طبخ المطلوع وهي الان تعلمت واريدها ان تطبخه لي مرة اخرة موفقة |
|||
|
|
|
2011-10-06, 13:23
|
رقم المشاركة : 8 | ||||
|
اقتباس:
مــــــالذي دهـــــــــآكـ يآ تلميذتـــــي ...
لا تكثــــري الكلــــــآمـ واختصري ... والمطلوع يعجن ثم إلى المنديل ... ليس كمــا كنت تذكــــــــري ... ومدة التخمـــــــــير على حسب الخميرة إن تقللي أو تكــــثري إن مسستهـــآ خلتهــــآ إسفنجـــة .. وإيآكـ أكلهــا في الحين فلتصبري ... حتى آتيكـ بالشربــة أو غيرهــا .. أوصيكـ بالإستئذآن قبل أن تهدري دعيكــ من المدح الكثير لنفسكـ يآعزو لا تخرفي عني ولا تعبري ولـــآ تظنــــي يآتلميذة يومــــا أنكـ علـى معلمتكـ ستنتصري |
||||
|
|
|
2011-10-06, 13:35
|
رقم المشاركة : 9 | ||||
|
اقتباس:
 فتلكــــــ لم يعجبنـي طبخها حتى وإن كآن جميلا لن آكله لربما فيه شعرةٌ من شعرهـا .  لا تسمـي الله عند الطبخ. ولا هي البركـــة في أكلهـــآ... يـــآ أختي هنـآ لن تشتـــــــــكي من الجوع يومــــآ فقد أنجزنــــــــآ الشخشوخة والمختومة أمــآ الشخشوخــــة فهـــي هنــــــــــــــــــآ وأمـــــــآ المحآجب فهو هــــــــــنـــــــآ شكرا لك يآأم محمد ... دمتـ بيننــــآ |
||||
|
|
|
2011-10-06, 13:56
|
رقم المشاركة : 11 | ||||
|
اقتباس:
إنــــــــــــــــــه مطبخ إيمي للجآئعـــــــــــين ... للــــــــــــــــــــعرب والجزآئريين تــــــــــــــــآكل بدون أن تدفع ... ومن فلــــــــــــافلي عينكـ تدمع ... فمرحبا بكـ في مطبخي الأصيل تــــــــــعال فكل شيء فيه جميل |
||||
|
|
|
2011-10-06, 14:02
|
رقم المشاركة : 12 | |||
|
أعتقد أنني دخَلت الى هذا المكان خطئا
فقد زكمتني حروف البغرير والمطلوع أقترح عليكم قسما جديدا سموه الادبُ المطبخي أو خواطر وطناجر ما رأيكم؟ |
|||
|
|
|
2011-10-06, 14:08
|
رقم المشاركة : 13 | ||||
|
اقتباس:
حللتـــ أهلا ونزلتـــ سهلا ... أتيتـ بالبهجة مع هـآتهـ الطلة ... اليوم فقطـ سألتـ عنكـ هنـــآ أســـــــــــــأل عن عمر الرآشدي في أي وطن؟ أمــآ إقترآحكـ فهو رآئع ... لكن القرآر للمشرفين بآركـ الهـ فيكـ |
||||
|
|
|
2011-10-06, 14:11
|
رقم المشاركة : 14 | ||||
|
اقتباس:
خواطر و طناجر  أخي عمر ما دخلت المكان الخطأ بل رائحة الطبخ دغدغت شهيتك و سحبتك إلى هنا غصبا عنك  اسألهم يا مشرفا ان يفتحوا لنا قسما للخواطر و الطناجر و أنصحك لا تذق أكل إيمي و لا تخاطر
 |
||||
|
|
|
2011-10-06, 14:17
|
رقم المشاركة : 15 | ||||
|
اقتباس:
فتشعلين في نــــــــــــــــــــــآرهـ الجحيم ... كل طبـــــــــــخكــــ سيء كالزقـــــــــومـ .. لذا لا تجـــــــــــــــعليهـ من الأكــــــل يتيم... وإذآ أصآبته اللقية فالحل عندي ليس عندكـ ســـأذهبُ بهـ إلى خـــــآلتي كلتوم رآهي تنحي اللقية |
||||
|
|
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| المطلوع, والبغرير |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc
العرض العادي
