أرجو منكم نصيحتي

أم ضحى · 2012-08-03, 13:21

السلام عليكم
إشتريت شوكولاطة مخصصة للحلويات أول مرة
وعندما ذوبتها خرجتلي الزيت واش نديرلها باش نقلاسي بيها
أرجو الرد السريع
وبارك الله فيكم مسبقا

ahmed40 · 2012-08-03, 13:25

حطيها فالثللاجة ودوبيها في حمام مائي +شوية حليب و شوية زبدة

أم ضحى · 2012-08-03, 13:35

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ahmed40

حطيها فالثللاجة ودوبيها في حمام مائي +شوية حليب و شوية زبدة

يعطيك الصحة حنونة
راكي ردتيلي بالصح الحليب ندير وأخلاص بلا قياس

soussou_saida · 2012-08-03, 13:36

salam
okheti diri mil3aka wela 2 helib matkatrich

أم ضحى · 2012-08-03, 13:43

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة soussou_saida

salam
okheti diri mil3aka wela 2 helib matkatrich

بارك الله فيك حنونة على الرد
وصح فطورك

الأمنيات · 2012-08-03, 14:04

يا اختي اذا كانت شوكولا بوص مايجيش فيها الحليب راها تخسر فقط حمام ماري ذوبيها فيه

manels · 2012-08-03, 14:26

السلامك عليكم

عندي صديقة قرات الحلويات في التكوين المهني عطاتني نصيحة بحصوص الشكولاطة

ديري حمام مائي وذوبيها عادي وكوني حاطة كاس ماء بارد في الكونجيلاتور يعني بارد بزاف ايا كي ذوبي الشكولاطة نحيها من فوق الحاما المائي واضيفي عليها ملعقة ماء بارد الي كنتي بردتيه وحركي بسرعة ومن بعد شوفي انت حسب الكثافة الي تحوسيها يعني اذا لقيتيها مازالت زيديلها الماء البارد وحركي مليج حتى تتحصلي على الكثافة الي تحوسيها

ملاحظة راني مجربتها وندير بيها والله هايلة جربوها وقولولي

زرابة · 2012-08-03, 15:36

khedmiha mlih be yadik ya3ni be 1 fouet ghaaaaaaaya raha tatatlak
we diri chwiya hlib

أم ضحى · 2012-08-03, 22:41

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الأمنيات

يا اختي اذا كانت شوكولا بوص مايجيش فيها الحليب راها تخسر فقط حمام ماري ذوبيها فيه

صح فطورك
المشكلة أني مانيش عارفة واش إسمها
بارك الله على النصيحة

أم ضحى · 2012-08-03, 22:44

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة manels

السلامك عليكم

عندي صديقة قرات الحلويات في التكوين المهني عطاتني نصيحة بحصوص الشكولاطة

ديري حمام مائي وذوبيها عادي وكوني حاطة كاس ماء بارد في الكونجيلاتور يعني بارد بزاف ايا كي ذوبي الشكولاطة نحيها من فوق الحاما المائي واضيفي عليها ملعقة ماء بارد الي كنتي بردتيه وحركي بسرعة ومن بعد شوفي انت حسب الكثافة الي تحوسيها يعني اذا لقيتيها مازالت زيديلها الماء البارد وحركي مليج حتى تتحصلي على الكثافة الي تحوسيها

ملاحظة راني مجربتها وندير بيها والله هايلة جربوها وقولولي

صح فطورك
نورت وبوركت على المعلومات القيمة

أم ضحى · 2012-08-03, 22:49

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زرابة

khedmiha mlih be yadik ya3ni be 1 fouet ghaaaaaaaya raha tatatlak
we diri chwiya hlib

صح فطورك
وبارك الله فيك على الرد والنصيحة