من فضلكن وصفة البقلاوة - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الحلويات

قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

من فضلكن وصفة البقلاوة

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2012-08-03, 05:15   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
Foufet
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو










افتراضي من فضلكن وصفة البقلاوة

السلام عليكن يا الغاليات و صح رمضانكن
اريد من صاحبات الخبرة احسن وصفة للبقلاوة
انا عملتها عندي يومين و لكن حسيت جاتني ناشفة شوية يمالا قلت ما عندي غير نتوما نشاوركم
و ربي يتقبل منا و منكم صالح الأعمال









 


رد مع اقتباس
قديم 2012-08-03, 09:48   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
omar_moubarki
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة قافزة لهبارك مي ختي بلاك مكثرتيش السمن ؟؟اسقيها مليح بالعسيلة وصح فطورك










رد مع اقتباس
قديم 2012-08-03, 10:36   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
نورحياة
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو










افتراضي

4كيلات فرينة، كيلة من السمن أو مارغرين ذائبة
بيضة، قرصة ملح.
للحشو: 2 كيلات لوز أو كاكاو مرحي، كيلة سكر ناعم، قرصة قرفة
½ كأس ماء الزهر، ½ كأس سمن ذائب
عسل مخلوط مع ماء زهر بارد حتى نسقي البقلاوة
نتمنى انك تجربيها










رد مع اقتباس
قديم 2012-08-03, 10:37   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
ALA AMAL
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية ALA AMAL
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

بقلاوة مخططة او لمخبل نفس التسمية

فقط لمخبل يتقص مربعات اما البقلاوة معينات

المقادير
4 كيلات فرينة ، كيلة دهان (3/4 سمن و1/4 زبدة لابال)، ماء الزهر ، والماء ، بودرة كاكاوو

التحضير

نديرو الفرينة والدهان

نخلطوهم مليح ونحلوهم براحة اليد حتى تتبسس لعجينة

ونلموها بماء الزهر وشوي ماء

نقسموها 7 كريات ونغطوها نخلوها ترتاح

للحشو

كيلو نوازات ، 500 غ لوز ، 500 غ جوز، سكرو ماء زهر



نحضرو الحشو تاعنا

نرحو كل المكسرات نخلطوهم مع بعض
نزيدولهم كيلة سكر (3 كيلات مكسرات بكيلة سكر)

ونبلوهم بماء زهر

نرجعو للعجينة

نحلو بالوحدة بالنشاء حتى تكون قيس لبلاطو تاعنا

نحطو الورقة الاولى وندهنوها بالسمن ونحطو فوقها الثانية ونزيدو
ندهنو ونكملو هكا حتى نديرو 4 طبقات من تحت



نحطو الحشوة تاعنا


ونغطو بزوج طبقات اوخرين وماننسوش الدهان بيناتهم

اما الطبقة اللخرة نقسموها على زوج

نص نخلوه ابيض والنص لوخر نديرو فيه بودرو الكاكاوو ونعجنوها مليح حتى تكون لون واحد

وبلاماشين تاع بقلاوة نحلوها ونديرو شرائط من اللونين

وفي وسط البلاطو نحطو شريط بني وبعدو ابيض وهكا واحد في جنب واحد ومايكونوش متباعدين

حتى نكملوها

ندهنوها للمرة الاخيرة ونقطعوها مربعات

ونرشقوها بحبات نوزات وندخلوها للفرن

ومع طيب وكي نخرجوها بعد وهي سخونة نشربوها بلعسل فيه شوي ماء زهر

حقيقه منقوله جربتها ماما رائعه










رد مع اقتباس
قديم 2012-08-03, 10:43   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
doja
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

اناانديرلها 4كيلات فرينة 1كيلة سمن وندهن فوق كل طبقة بلزبدة اوسمن وندير6طبقات ومباعد اندير 3 كيلات لوز+كيلة سكر +ماءالزهر نصيحة متكثريش ماء الزهر ملازمش تكون مشمخا بزاف ومن فوق اندير5طبقات. م والطريقة انضن راكي تعرفيها موفقةان شاء الله.










رد مع اقتباس
قديم 2012-08-03, 13:16   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
Foufet
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة omar_moubarki مشاهدة المشاركة
يعطيك الصحة قافزة لهبارك مي ختي بلاك مكثرتيش السمن ؟؟اسقيها مليح بالعسيلة وصح فطورك
الله يسلمك و الله على حساب ردود الاخوات تقريبا نفس الكيلات
بعني انا درت 3 كيلات فرينة كيلة مايزينة كيلة سمن +1 حبة بيض ولميتها بالماء و الماء الزهر
................و لكن ماما قتلي بنينة و لكن جاتك العجينة ناشفة شوية ..... وقيل ماحبتش تحلي العين
ربي يجازيك و صح فطورك انتي زادة









رد مع اقتباس
قديم 2012-08-03, 13:18   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
Foufet
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة doja مشاهدة المشاركة
اناانديرلها 4كيلات فرينة 1كيلة سمن وندهن فوق كل طبقة بلزبدة اوسمن وندير6طبقات ومباعد اندير 3 كيلات لوز+كيلة سكر +ماءالزهر نصيحة متكثريش ماء الزهر ملازمش تكون مشمخا بزاف ومن فوق اندير5طبقات. م والطريقة انضن راكي تعرفيها موفقةان شاء الله.
و الله يا اختي نفس الكيل فقط انا حطيت 3فرينة و1 مايزينة و زدت حبة بيض
ربي يجازيك كل خير و يعطيك ما تتمناي و صح فطورك









رد مع اقتباس
قديم 2012-08-03, 13:21   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
Foufet
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نورحياة مشاهدة المشاركة
4كيلات فرينة، كيلة من السمن أو مارغرين ذائبة
بيضة، قرصة ملح.
للحشو: 2 كيلات لوز أو كاكاو مرحي، كيلة سكر ناعم، قرصة قرفة
½ كأس ماء الزهر، ½ كأس سمن ذائب
عسل مخلوط مع ماء زهر بارد حتى نسقي البقلاوة
نتمنى انك تجربيها

ربي يجازيك بكل خير و ينولك اللي في بالك
انا عملتها بنفس المقادير و لكن ماما قاتلي جاتك ناشفة راني نعاودها في العيد ان شاء الله و نردلك بالخبر
صح فطورك









رد مع اقتباس
قديم 2012-08-03, 13:23   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
Foufet
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ala amal مشاهدة المشاركة
بقلاوة مخططة او لمخبل نفس التسمية

فقط لمخبل يتقص مربعات اما البقلاوة معينات

المقادير
4 كيلات فرينة ، كيلة دهان (3/4 سمن و1/4 زبدة لابال)، ماء الزهر ، والماء ، بودرة كاكاوو

التحضير

نديرو الفرينة والدهان

نخلطوهم مليح ونحلوهم براحة اليد حتى تتبسس لعجينة

ونلموها بماء الزهر وشوي ماء

نقسموها 7 كريات ونغطوها نخلوها ترتاح

للحشو

كيلو نوازات ، 500 غ لوز ، 500 غ جوز، سكرو ماء زهر



نحضرو الحشو تاعنا

نرحو كل المكسرات نخلطوهم مع بعض
نزيدولهم كيلة سكر (3 كيلات مكسرات بكيلة سكر)

ونبلوهم بماء زهر

نرجعو للعجينة

نحلو بالوحدة بالنشاء حتى تكون قيس لبلاطو تاعنا

نحطو الورقة الاولى وندهنوها بالسمن ونحطو فوقها الثانية ونزيدو
ندهنو ونكملو هكا حتى نديرو 4 طبقات من تحت



نحطو الحشوة تاعنا


ونغطو بزوج طبقات اوخرين وماننسوش الدهان بيناتهم

اما الطبقة اللخرة نقسموها على زوج

نص نخلوه ابيض والنص لوخر نديرو فيه بودرو الكاكاوو ونعجنوها مليح حتى تكون لون واحد

وبلاماشين تاع بقلاوة نحلوها ونديرو شرائط من اللونين

وفي وسط البلاطو نحطو شريط بني وبعدو ابيض وهكا واحد في جنب واحد ومايكونوش متباعدين

حتى نكملوها

ندهنوها للمرة الاخيرة ونقطعوها مربعات

ونرشقوها بحبات نوزات وندخلوها للفرن

ومع طيب وكي نخرجوها بعد وهي سخونة نشربوها بلعسل فيه شوي ماء زهر

حقيقه منقوله جربتها ماما رائعه
بارك الله فيك ربي يعطيك ما تتمناي و يحفضلك ماماك و يخلينا امهاتنا تاج فةق راسنا
ان شاء الله نجربها بهذي المقادير و نردلك ان شاء الله
صح فطورك يا زينة









رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
البقلاوة, فضلكن, وصفة


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 12:26

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc