[أم تغاريد]

غريبية الكاوكاو من مطبخي ام اماني 77

السلام عليكم غالياتي

المقادير:
كيلة سمن ذايب ونحطوه في الثلاجة حتى يجمد
كيلة ناقصة شوية سكر رطب
كيلة كاوكاو محمص ومرحي رقيق
4 م كبار فرينة محمصة
فرينة
https://

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
بواسطة الخلاط الكهربائي نخلط السمن مع السكر جيدا حتى يبياض لون الخليط بعدها نضيف الكاوكاو ونخلط ثم نضيف الفرينة المحمصة وبعدها نضيف الفرينة العادية حتى نتحصل على عجينة ماتكونش يابسة ماتكون طرية بزاف لان اذا كانت العجينة يابسة الغريبية تجي يابسة واذا كانت العجينة طرية كي تطيب الغريبية تهبط وتفقد شكلها
نبسط العجينة بالحلال وبواسطة طابع اوكاس ونشكل هلالات
https://إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
ندهنهم ببياض البيض ونحط فوقهم كاوكاو محمص ومدشش
او نشكلها بطابع الخاص بالغريبية
https://إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
ندخلها لفرن متوسط الحرارة تطيب مع مراقبة الطهي
بعد ماتطيب نخليها تبرد تماما
هذا الشكل الاول بعد ما يطيب نرش عليه القليل فقط من السكر
https://إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

وهذا الشكل الثاني لما يطيب نحط في الوسط شوية معجون وشوية كاوكاو مدشش
https://إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

نتمنى تعجبكم وتجربوها ولاتنسوني غالياتي من صالح دعائكن لي ولاولادي
في امان الله








التوقيع