منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب - عرض مشاركة واحدة - هلا ساعدتن اخوكم أحمد يا أخواتي....
عرض مشاركة واحدة
قديم 2012-02-27, 10:52   رقم المشاركة : 25
معلومات العضو
مطر تشرين~
عضو محترف
 
الصورة الرمزية مطر تشرين~
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

صالييييييييييييييي


هناك مجموعة من السلطات أو [الشكشوكات ] الخفيفة البسيطة ، تقدر تتصرف فيها ، تضيفلها أشياء على ذوقك




أولا : شكشوكة البطاطا المقلية

تقلي بطاطا في الزيت و تحطها بجهة

و تحضر صلصة الطماطم : قطع البصل قطع صغيرة مع الثوم + شوية زيت + ملح + توابل ( البنة في الكمون الأبيض ) + فلفل حار أو هريسة حسب الذوق + نصف مغرف طماطم ... اخلط الكل و ضعه على نار خفيفة حتى تـُطهى المكونات مع التحريك ... أضف قدر فنجان من الماء و استمر في التحريك حتى تصبح الصلصة خاثرة


ضع عليها البطاطا المقلية ، و أضف حسب ذوقك : زيتون أو تونه ...





ثانيا : تقدر تحط مكان البطاطا المقلية : بيض مطبوخ مقطع قطع صغيرة ، و تخلطه مع صلصة الطماطم لي قبيل ، تطلع البنة تهببببل




ثالثا : قطع حبات البطاطا إلى دوائر سمكها 1 سنتيمتر . دون تقشيرها ، اتركها تطبخ في الماء و شوية ملح

عندما تصبح هشة قشرها و اقليها في الزيت من الوجهين ، و اخلطها مع صلصة الطماطم نفسها




رابعا: الأرز بالتونة [ وهو الأسهل ]

اغلي الماء في كسرونة مع شوية زيت و ملح و توابل و زعفران ( لاكتساب اللون الأصفر ) و حمص [جاهز]

عندما يغلي الماء ، ضع عليه ربع علبة من الأرز المفور [ يباع هكذا مفور و هو سريع الطهي و يتميز عن العادي بأنه شفاف اللون و عندما ينضج تكون حباته منفصلة عن بعض ] اتركه يغلي على نار هاااااااااااااااااااااااادئة جدددددددددا حتى ينشف كل الماء و تكون الحبات هشة و ناضجة ...

اخلطه مع التونة ،،، و صحتين إلك






إن شاء الله سنأتيك بكل جديد و سهل










رد مع اقتباس