[موج و صخر]

السلام عليكم أخي



إليك وصفتان ما في أسهل منهما

الطبخة الأولى : خذ 3 أو 4 بصل أخضر يعني الطويل , أغسله جيدا و قطعه حلقات رقيقة ,
ذبلهم في الزيت , لما يذبلوا حط شوية ملح و شوية فلفل أسود و كسّر عليهم 4 بيضات و خليهم حتى يطيبوا.
تُؤكل مع الهريسة الحارة لذيذة جدا.


الطبخة الثانية : خذ 3 أو 4 حبات بطاطا قصها
مربعات " كبار شوية ماشي صغار"غلي الماء و حطها فيه تغلي +ملح لما تقرب تطيب نحيها و قطرها من الماء , خذ مقلاة سخّن فيها شوية زيت الزيتون و حط فيها البطاطا خليها دقيقة أو 2 و فقّص عليها 4 بيضات و طيب حتى ينشف البيض
طفي النار , و رش عليها جبن مبشور.
تاكلهم بالصحّة.