هذيك يسموها الدويدة ويصنعوها صحاب جيجل بزاف وشوفى هذا الموضوع منقول من احد المنتديات نتمنى يفيدك مكونات العجينة: - دقيق متوسط. - قليل من الملح. - ماء. - القليل من الزيت. طريقة التحضير: نضع الدقيقة في قصعة و نضيف له الملح و نسقي بالماء، ندلك العجين مثلما نفعل مع المسمن ( المعارك ) لكن لابد أن تكون العجينة متماسكة حتى نستطيع التحكم فيها باستعمال الزيت على اليدين نقوم بصنع حربوش صغير كما في الصورة ثم نقوم بفتلها بين إصبعينا السبابة و الإبهام كما في الصورة باستعمال اليدين معاً حتى نتحصل على هذا الشكل لابد من وضعها مباشرة على غربال لأنه يساعدها في أن تتماسك و تيبس و نعرضها للشمس إذا كان الجو بارداً مكونات الشربة: - نصف حبة بطاطا مقطعة مكعبات صغيرة. - نصف حبة جزر مقطعة مكعبات صغيرة. - القليل من البصل مبشور. - فص ثوم مهشم. - ملعقتان زيت. - ملعقة طماطم مصبرة. - نصف لتر ماء. - بهارات ( راس الحانوت + فلفل أسود ) - قطع دجاج ( أيام زمان كان الدجاج يُربى في البيت ) أو لحم. - القسبر. - العجينة التي صنعناها. طريقة التحضير: في قدر نضع البصل و قطع الدجاج و البطاطا و الجزر و الزيت و نُقلِّيها جيداً ثم نضيف البهارات و القسبر و كذلك الماء و فص الثوم، بعد أن يكون قد اقترب الدجاج و الخضار من النضوج نضيف الطماطم المصبرة و العجينة التي صنعناها، نتركها تغلي لحوالي ربع ساعة و نطفئ النار