[remadna]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة oum mohamed khalil

السلام عليكم
أولا أشكر حضورك المكثف فى المنتدى كلما قرأت وصفة تجيبينا ولو بتشجيع
تأخرت عن الجواب لأن ابنتى كانت فى عطلة وأنت تعرفين الأطفال مع الكمبيوترحتى لا أطيل عليك
فالفرماج الدى استعملته هو كيرى ربما ماجمدش لك لأن الجو بارد أو كثرت الحليب السائل أو الحليب غبرة ما لازمش طلقيه بالماء فأنا دائما يجمد لى مع احترام المقاديرطبعا
قولى لى أختى المداق مزيان?

سامحيني أختي على كثرة الإلحاح ، لكن هذا حبا مني للفرماج المنزلي (في الحقيقة كل أنواع الفرماج نحبها المنزلية أو المشرية) ، المهم لأن استعمال الفرماج في منزلنا يدخل في أغلب الوصفات، الوصفة طبقتها كما هي ما عدا نوع الفرماج المربع استعملت نوع شاف الجزائري و لم استعمل كيري ، و الحليب السائل استعملت حليب البقر الطبيعي (جارنا عنده بقرات و يبيع حليبها) لأنه دسم و لذيذ ، يومين و لم يجمد لكن لا شئ يرمى عندنا لقد استعملت منه أمي في البيشاميل وطبعا جات لذيذة لأن الفرماج رغم انه بقي سائلا إلا ان رائحته زكية و طعمه لذيذ.
المرة المقبلة نجرب فرماج كيري و نردلك بالخبر .
و سامحيني مرة أخرى على كثرة إصراري ، وصفتك ناجحة و اقتصادية.
جزاك الله خيرا