اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام محمد اسلام الله
سلام ختي اسمحيلي ختي هذا واين قدرة انرد عليك
شوفي السلاطة المشوية انا ندير خمس حبات فلفل حلو وحبة فلفل حار وزوج طماطم يكونو كار شوية وراس ثوم ونشويهم فوق طاجين الطين دايرا واحدة سبيسيل ومخليتو غير للحميس كي ينشوا مليح نحطهم في ساشي من بعد انقيهم ونقطعهم رقاق ونزيد الزيت عليهم والملح ونديرهم يطيبو كي ايطيبو زيدي رشة زيت زيتون خفيفة وشبحي بالبيض والطون والزيتون اتجي فيها بنة تهبل تاع الطين
طاجين المرقاز اديري صوص بيضا نورمال بالجاج والحمص ومن جيهها اخرى اديري فيوندشي وصفار بيضة وشوية ملح وفلفل اسود ورشة زنجبيل وملعقة كبيرة شابلير وملعقة حليب ومعدنوس تعجنيهم مليح وتشكلي اصابح كيما المرقاز ترمديهم في الفرينة وتنفضيهم مليح وتحمريهم في مقلة مع شوية زيت من بعد تلوحيهم في المرقة يكملو اطايب كي تعقد المرقة حمصي شوية شونبينيو وخليه بجيه كي تجي اتحطي ديري الجاج في الوسط واصصابع امرقاز دايرين بيه ومن فوق الحمص والشونبينيو ورشة معدنوس وطرونش قارص
والتحلية ننصحك بفلون بالصابلي والكرميل لام اماني دارتو في العرضة لي فاتت وعجبهم كامل ويقطع ويحمر الوجه موفقة اختي فقط دعوة بيتيسيير اموري ولكي بالمثل اختي
|
ما عندي مانقوووووول غير الله يفرح قلبك ويسهل امورك وينور دربك على الوصفات هذو
راح ندير سلاطة مشوية ان شاااء الله حبيت نخرج عل. طريقة الفلفلة التقليدية بخصوص طاجين المرقاز عجبني. خاصة كنت حابة نحمر دجاجة ومابغيتش نبقى في التقليد يمكن ننغلق على الدجاج يطيب نص طياب ومن بعد نديره في الفور يتحمروهكذا نتحصل على المذاق تاعه في المرقة ....صحيتي ختي