السلام عليكم
الغريبية يعدلها السمن و احسن سمن للحلويات هو مدينة
حضريها كالاتي
كيلة سمن + ثلاث ارباع كيلة سكر رطب + 3 كيلات فرينة او اقل
المهم
اخلطي السمن والسكر و افركيهم جيدا ثم اضيفي الفرينة حتى الحصول على عجينة طرية نوعا ما
اصنعي حربوشا ثم قطعيه على شكل مقروذات و اطهيها حتى تكسب اللون الذهبي
ملاحظة : يمكنك خلط القليل من الجلجلان الى العجينة