[الصفاء]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ليندة9

من فضلك عندي طلب من كام يوم شفت طريقة حلوة وقالولي هي القريوش اسمها شفتها في مدينة تنس والي علمتها للبنت هي السيدة برشا تقدم في اذاعة شلف ولكن بطريقة جديدة ماشي القريوش الي نعرفها لا هادي بطريقة تهبل على شكل فراشة هاكدا تجي مفتوحة واكتر من طبقة متل الميلفاي ولكن البنت ماحبتش تقولي كيفاش تتعمل الله يستر على كاتم العلم
اتمنى من اي وحدة تعرف طريقتها تفيدني بالله عليكم اخواتي حابة نعملها

المقادير
1كغ فرينة
250غ زبدة
ملح بيضة وتبلي بالماء وماء الزهر
تحتاجي ايضا
نشاء
عسل
بيستاش مرحي
الطريقة
تخلط الزبدة مع الفرينة جيدا ثم تضيف الملح والماء وماء الزهروتعجني وتكوريها كويرات وثخليها ترتاح
بعد ماترتاح تحليها باقراص تم بالالت في رقم 5 تاخدي قطاعت السابلي الدائرية وتقطع 3دوائر تحطيهم فوق بعضاهم وتحطي بناتهم النشاء وتبقيهم على اثنين وتمسكيهم باشوكة وتضعيها في زيت حار وتيشعليها الزيت بين الاوراق ليس مكان الشوكة الى ان يصبح لونها دهبي تحطيها تقطر من الزيت ومبعد تضعيها في الكيسات وتضعي في وسطها العسل وذرذري البيستاش
اتمنى ان تجربيها وتنجحي فيها
لاتنساني من صالح الدعاء