اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام خديجة1
السلام عليكم اريد وصفة الكباب التركي
|
المقادير:
2/1كيلو لحم مفروم خروف و قليل من شحم الخروف، حبه فليفلة حمراء مفرومة ناعم جدا + حبة بصل متوسطه الحجم مفرومة ناعمة، 4 فصوص ثوم ناعم كبير (ملح +فلفل اسود وقليل من الفلفل الاحمر الحار+ كمون).
الطريقة:
الطريـــــــــــــــقه ...
اخلطي المقادير جيدا ( وادعكيها باليد جيدا ) ..
قسمي الخليط ثم شكليه بشكل اسطواني واغرزي فيه الاسياخ .. ضعيه على الصاج مع متابعة تقليبه ( حتى مايتفكك ) حتى ينضج ويتحمر .. قدميه مع السلطه