[بنت سكيكدة]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رائد رائد

اريد طريقة ترقاد الفلفل الاخضر الحار دون هرسه لانني جربته من قبل ولكنه يفسدلي اريد طريقة مجربة وناجحة
بارك الله فيكم

المقادير:

1كغ فلفل حار
1كغ فلفل حلو
2راس ثوم
2 ملعقة ملح
قليل من الزيت

طريقة التحضير:

نغسل الفلفل وننزع البذور ونقطعه .نقشر الثوم
ثم نضع الكل في علبة زجاجية ونضع القليل من الزيت من فوق ثم نحكم اغلاق العلبة ونضعها في مكان بحرارة الغرفة الى غاية ان يفيض الماء الزائد و نلاحظ تغير لون الفلفل من الاخضر الى الاصفر ,و عندها نضعه في الثلاجة ونتناوله مع الاكل .
مع العلم انه يمكن الاحتفاظ به في الثلاجة لمدة طويلة واحكام اغلاق العلبة.
واتمنى ان تجربوه و ينال اعجابكم .

و بالصحة و الهناء