[maiar]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نجمة ساطعة

العجينة العجيبة .........

المقادير :

كوب و نصف فرينة مغربلة

أقل من ربع كوب زيت أو سمن

ملعقة صغيرة خمارة

ذرة ملح

نصف كوب حليب غبرة

3 ارباع كوب ماء دافي

ملعقة و ربع كبيرة خميرة

ملعقتان كبيرتان سكر

الطريقة :

تضاف الخيمرة و السكر للماء الدافيء و تحرك معا جيدا


توضع الفرينة في وعاء عميق و يضاف الملح و الخمارة و تخلط جيدا

ثم نضيف الزيت او السمن و نخلط جيدا و تحركي بيديك حتى تنزعي الكتل

ثم نضيف الماء تديريجا حتى تكسب العجينة ليونة نوعا ما

ملاحظة: العجينة لينة اكثر من العجائن الاخرى فلا داعي للقلق و لا يضاف لها الفرينة حتى لا تفسد

تغطي الوعاء بفوطة و تتركيه لمدة 20 دقيقة

شكليها و دخليها طيب فهي لا تستغرق وقت طويل عندي مكتوب ثلاث دقائق


جربيها و قوليلي

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة *ام رامي*

اختي ريان ديري عجينة البيتزا اللي حطيتها في ادرس الاول راهي تجيك طرية وخفيفة
فقط بعد ماتتشكليها خليها تخمر مليح وبعدها طيبيها
والطياب يكون على نار قوية في الرف الاوسط
كي تطيب من تحت حمريها 5 دقائق من فوق
تحبي ديريها قرصة واحدة كيما الشكل البسيط العادي

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة pinkswift

صباح الخير
انا مجربة عجينة عطاوهالي في الاصل صنايعية في بيتزيريا
و الحق من تم مبدلتهاش خلاص و الي يذوقها يسقسي طول ع العجينة
حتى شيخي و عجوزتي يحبوها بززاااف ههههههههه
المهم
انا ندير كيما عطاوهالي بعد السوائل ثم نشيح بالفرينة
ندير عضمة كاملة مغرف سكر كبيرة كاس حليب فايض و يكون دافئ نصف كاس زيت و خميرة الكسرة و لكان مزروبة ديري مغرف صغيرة معاها خميرة كيميائية باش تطلع ليه ليه
ثم نشيح بالفرينة نزيدلها الملح حتى نتحصل على عجينة طرية (متعجنيهاش بزااف) انا جوست نتحصل ع عجينتي نحبس بعد نحط فوقها مغرف كبيرة زيت زيتونه و نعاود نلوها بيه و نخليها ترتاح حتى ساعة الى ساعة و نص
و نطرحها بشوية فرينة هووووووووووب للمول مدهون بشوية زيت الصلصة و الديكور الي عندي و هووووووووووووووووب للفرن
و رديلي لخبر