[دكتورة بإذن الله]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بنت الحاج

مساء الأنوار أختي إشراقات
يعطيك الصحة على هذا الشرح الوافي ، أفدتيني كثيرا بمعلوماتك القيمة.
البركوكس هو نفس التسمية لدينا في الغرب والهرماس هو المشماش المجفف ( اليابس ).
نستعمله في طبق الحلو في رمضان وسائر ايام السنة ولم يسبق لي تجربته كمعجون، وظننت النتيجة تكون حلوة المذاق ولكن بما انه يكون فيه شيء من الحموضة فذلك افضل.
وفيك بارك الله على ردك.

مساء الخيرات اختي
و المشماش المجفف هو نوعين
المشمش المجفف تاع الحلو يكون مجفف و هو عادي و يخرج لونه عادي
اما المشمش المجفف الهرماس هو مشمش فات وقتو يعني طايب بزاااااف و كي نجففوه يكون حامض و لونه بني
ارجو ان تكون فكرتي وصلت