الرفيس

[ام شرفو]

المقادير
3كيلات سميد
1كيلة زبدة او زيت حسب الرغبة
كمية من الماء
عسل
زبدة
سكر
كمية من الحليب
ماء الزهر

التحضير

نخلط السميد مع زبدة او الزيت
نفرك جيدا

ثم نرش كمية قليلة جدا من الملح

ثم نضيف الماء رويدا رويدا الى ان نحصل على عجينة متماسكة

http://im14.gulfup.com/2012-06-16/133982157861.jpg (http://www.gulfup.com/show/X5mkjwoaxhw1d)

ثم نبسطها

يوجد طريقتان

الاولى نقسمها مربعات ونطهوها على المرا وهو مثل الطاجين لكن حديدي

والثانية عوض ان تطهى على المرا تطهى في الفرن من اجل كسب الوقت

http://im14.gulfup.com/2012-06-16/1339821578533.jpg (http://www.gulfup.com/show/X5mklyw4ws4go)[/
[RIGHT]ثم ترحى بواسطة رحاية يدوية
ثم نحضر قدر مع كسكاس

نضع في صحن الرفيس المرحي نرشه بكمية من الحليب والسكر ثم نضعه في الكسكاس ونفوروه

بعد ان يفور نضعه في قصعة
نفركه بيدينا
نرشه مرة اخرى بماء الزهر والسكر

ونضعه ليفور مرة ثانية

بعد ان يفور
نضعه في قصعة
نضيف له
العسل
كمية من الزبدة

نخلط جيدا
ونضعه في صحن
ونزين بالمكسرات
ويقدم مع اللبن

http://im14.gulfup.com/2012-06-16/1339821578762.jpg (http://www.gulfup.com/show/X5mkmbxi3c4lk)

منقوووووووووووووووووول

[الصوامعية]

شكرا جزيلا

[ام شرفو]

شكرا جزيلا
العفو
بما انو موسم الافراح هذا الرفيس تاع عنابة و ما جاورها حبيت انساهم

[نور26]

شكرا لكن الرفيس نتاع المنطقة نتاعنا ماشي كيمان نتعكم

[ام شرفو]

طبعا لازم نتبادلو الوصفات و نعرفو عادات بعضنا

[dahbia2009]

شكرا اختي انا نعملو في الافراح

[malak achark]

هدا الرفيس نديروه في عراسنا يوم الجمعة عند لعريس

[~ ســارة ~]

شكرا جزيلا

[ام شرفو]

هدا الرفيس نديروه في عراسنا يوم الجمعة عند لعريس

وكذلك نجاح أولادنا

[فتـ حييةـاة]

شكرا اختي على الطريقة ...........................احنا مانديروهش هاكا من بعد نحطلك التصاور تاع طريقة التحضير

[ام شرفو]

جاني الرفيس تاع السيزيام
وراني نتمنى نعمل تاع اولادي واحد باك و واحد بيام
أدعو ربي ينجحهم
قولو آمين

[Lili Rose]

مثل الرفس تعنا سخفتني أختي يعطيك الصحة :19:

[Lili Rose]

جاني الرفيس تاع السيزيام
وراني نتمنى نعمل تاع اولادي واحد باك و واحد بيام
أدعو ربي ينجحهم
قولو آمين


ربي ينجهلك ولاد ك متنسيناش ف الرفيس أختي :d