خبز السيميت التركي من مطبخي ... اتفضلوا ذوقوا [الأرشيف] - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

مشاهدة النسخة كاملة : خبز السيميت التركي من مطبخي ... اتفضلوا ذوقوا

Basketteuse

2012-05-29, 21:09

المكونات
350 غ طحين
50 غ زبدة ذائبة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 حبه بيض كاملة
5 ملاعق كبيرة حليب دافئ
نصف ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة خميرة الخبز الفورية
1 ملعقة كبيرة سكر
100 ملل ماء دافئ
بياض1 حبة بيض مخلوط بملعقة كبيرة زبدة ذائبة لدهن حبات الخبز
كمية من السمسم لتزيين الخبز
طريقة التحضير
ينخل الطحين و يخلط مع السكر و الزبدة الذائبه و يفرك جيدا .
نضيف خميرة الخبز الفورية و الحليب الدافئ المخلوط مع حبة البيض ثم نضيف الملح و الماء الدافئ تدريجيا مع العجن .
تعجن تقريبا 15 دقيقة .
تغطى العجينة و نتركها ترتاح إلي أن يتضاعف حجمها
http://nsa30.casimages.com/img/2012/05/29/mini_120529113151845818.jpg (http://www.casimages.com/img.php?i=120529113151845818.jpg)

تنزّل العجينة براحه اليد دون العجن كي لا نكسر العجينة .
تقسم العجينة إلى 7 أو 8 قطع تشكل كورعلى شكل إسطوانة
http://nsa30.casimages.com/img/2012/05/29/mini_120529112904192952.jpg (http://www.casimages.com/img.php?i=120529112904192952.jpg)

ثم علي شكل دائرة و توضع في صينية مرشوشة بالطحين] تدهن بخليط بياض البيض و الزبدة الذائبة و ترش و تزين بالسمسم http://nsa30.casimages.com/img/2012/05/29/mini_120529113526140546.jpg (http://www.casimages.com/img.php?i=120529113526140546.jpg)

و تترك لتختمر مرة أخرى
.http://nsa30.casimages.com/img/2012/05/29/mini_120529111654707017.jpg (http://www.casimages.com/img.php?i=120529111654707017.jpg)

يسخن الفرن على 400 درجة فهرنهايت وتدخل الفرن لتخبز لمدة تتراوح ما بين 25 إلى 30 دقيقة حسب الفرن و حجم حبات الخبز .
تخرج من الفرن توضع فوق شبك لتبرد .
http://nsa29.casimages.com/img/2012/05/29/mini_120529110759781612.jpg (http://www.casimages.com/img.php?i=120529110759781612.jpg)

النصائح :
يمكن استعمال زيت الزيتون بدلاً من الزبدة للتخفيف من الدهون .
يمكن اضافه من السمسم المحمص في العجينة لابراز طعم السمسم .
هذا النوع ممتاز لتحضير اشكال من السندوتشات

http://nsa30.casimages.com/img/2012/05/29/mini_120529105348570841.jpg (http://www.casimages.com/img.php?i=120529105348570841.jpg)

نيفرتيتي.

2012-05-29, 21:12

http://www.karom.net/up/uploads/13256119281.gif

miri_27

2012-05-29, 21:44

http://im29.gulfup.com/2012-05-29/1338323200821.gif

أم ياسين الزهراء

2012-05-30, 08:26

واوووووووووووووو راكي شجعتيني نديرو الله يعطيك الصحة

sisi 26

2012-05-30, 08:42

بارك الله فيك

ليساء11

2012-05-30, 09:12

بارك الله فيك

نيفرتيتي.

2012-05-30, 09:41

http://im14.gulfup.com/2012-05-27/1338142543671.gif

Basketteuse

2012-05-30, 10:27

شكرًا لكم جميعااا

Basketteuse

2012-05-30, 10:29

واوووووووووووووو راكي شجعتيني نديرو الله يعطيك الصحة

الله يسلمك .. جربيه والله ساهل ويجي خفيف وقرمش وذوق الجلجلان المحمص مممممممم مانقولكش!

mimi53

2012-05-30, 11:18

يعتيك الصحة الف شكر حبيبتي

بيان 5

2012-05-30, 11:19

ما شاء الله يعطيك الصحة

rahil rahila

2012-05-30, 13:29

اختي هدي جبتيها من عند حورية المطبخ ديجا البارح دارتهااااااااااااااا قولييييي الصحححححح

Basketteuse

2012-05-30, 13:50

اختي هدي جبتيها من عند حورية المطبخ ديجا البارح دارتهااااااااااااااا قولييييي الصحححححح

هههههههههه والله صح بصح لول بارح خاطي لبارح

ام ايمان1

2012-05-30, 21:37

يعطيك الصحة يابنت قسنطينة الحرة انا تاني منها قوليلي باه حشيتي الخبز

Basketteuse

2012-05-30, 21:55

يعطيك الصحة يابنت قسنطينة الحرة انا تاني منها قوليلي باه حشيتي الخبز

الله يعيشك اختي ... والله واش حانقولك ماك نتش موجدة الحشو خطاكش ماكنتش متاكدة من نجاح الخبز والغداء تاعي كان قليان فلفل حلو بطاطا بيض سلاطة
كي نجح حشيتوا بسلاطة فلفل بيض وفريت وفرماج وجا هايل
بصح الرة الجارية نشاله نحشيه كيما الهمبرقر

souhir69

2012-05-30, 23:25

http://www.lakii.com/vb/smile/32_201.gif

لبنى 16

2012-05-31, 01:59

السلام عليكم أختي بارك الله فيك يبان ماشاء الله هذا الخبز شهي للغاية ولم أتذوقه في الجزائر الى حين قدومي الى أوروبا .

رفيقة الدرب

2012-05-31, 13:00

الله الله باينتو لذيذ يعطيك الصحة ان شاء الله رح نجربو تسلم اسدك اختاه

*سماح 94*

2012-05-31, 13:48

يعطيك الصحة اختي بارك الله فيك وصفاتك هايلة

Basketteuse

2012-06-03, 13:08

شكرًا لكم .. يعطيكم الصحة

السَّحابة البيضاءْ

2012-06-03, 14:59

يعطيك الصحة

Basketteuse

2012-06-04, 13:44

الله يسلمك

لحن الفرح

2012-06-10, 22:41

شكرااااااااااااااااا اختي

**نعم أطيعك ياربي**

2012-06-11, 11:40

يعطيك الصحة

الواثقة بالله 23

2012-06-11, 19:06

امممممممم راكي سبقتيني انا تاني شفتو عند حورية المطبخ و حبيت نجربو و مبعد مقعتش كي شفتو الله يبارك جاك مليح تشجعت اكثر باه نعملو

safioo

2012-06-11, 21:08

بارك الله فيكي على الوصفة
تحياتي

Basketteuse

2012-07-17, 09:35

امممممممم راكي سبقتيني انا تاني شفتو عند حورية المطبخ و حبيت نجربو و مبعد مقعتش كي شفتو الله يبارك جاك مليح تشجعت اكثر باه نعملو

شكرًا اختي ،،، انا تاني مع شفتوا هبلت عليه العدوة من ذاك جربتوا والنتيجة رأيك شفتيها:dj_17:

Basketteuse

2012-07-17, 09:36

بارك الله فيكي على الوصفة
تحياتي

شكرًا أختي الكريمة

gazala-dz

2012-07-17, 14:58

امممممممممممم
يعطيك الصحة اختي
والله الاتراك ما ضروش رواحهم حتى الخبز متهليين فيه

Basketteuse

2012-07-19, 22:11

امممممممممممم
يعطيك الصحة اختي
والله الاتراك ما ضروش رواحهم حتى الخبز متهليين فيه

هههههههه والله صح. شكرًا على المشاركة

ali rida

2012-07-19, 22:17

بارك الله يخليك

الأمنيات

2012-07-19, 23:23

http://files2.fatakat.com/2011/3/12990106461542.gif

Basketteuse

2012-07-20, 18:21

شكرًا لكما على المرور الطيب

راجية غفران ربها

2012-07-24, 23:30

شكرا على الوصفة الجميلة

تقبل منا ومنك الصيام والقيام

Basketteuse

2012-08-01, 23:32

شكرًا لك اختي وتقبل الله صيامك

samia76

2012-08-01, 23:35

بارك الله فيك

azade

2012-08-02, 17:04

الله يبارك راح نجربو أكيد وصح فطورك شكرااااااااااااااااااا

Basketteuse

2012-08-02, 23:30

شكرًا لكما اختاي شرفتما موضوعي