* *احلى فطور...مسمن مقلي *** [الأرشيف] - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

مشاهدة النسخة كاملة : * *احلى فطور...مسمن مقلي ***

Basketteuse

2012-05-21, 13:37

http://nsa30.casimages.com/img/2012/05/21/mini_120521024507320391.jpg (http://www.casimages.com/img.php?i=120521024507320391.jpg)

مكيال خبزتين كسرة من الدقيق من المستحسن الرقيق
فنجان شاي زيت
ملح وماء
نفرك الدقيق مع الزيت و الملح ثم نضيف الماء حتى نتحصل على عجينة متماسكة نعجنها حوالي5د بدون تقطيع العجين
ثم نبدا باضافة الماء تدريجيا مع مواصلة العجن حتى نتحصل على عجينة طرية و خفيفة [نفس طريقة لشخشوخة و المحجوبة]نتركها ترتاح حوالي ساعة ثم نشكل كويرات بحجم كويرات المحجوبة ونضعها في صينية مدهونة بالزيت وندهن الكويرات ايضا ونغطيهم ببلاستيك ليرتاحوا نصف ساعة
نحل العجين بحجم المحاجب و ننثر شوي سكر و نطوي و نضعها جانبا حتى نكمل نصف الكمية
نسخن الزيت في مقلاة عميقة عريضة ونقلي بالواحدة ونستعمل ملعقة و نصب الزيت بسرعة على المسمن لكي تنتفخ
لما تحمر قطريها .و بالصحة والهنا
ملاحظة: حاولي جعلها رقيقة قدر الامكان لتتحصلي غلى الخفة و القرمشة

الواثقة بالله 23

2012-05-21, 14:27

بارك الله فيك بصحتكم

miri_27

2012-05-21, 18:29

بارك الله فيك حبيبتي

Basketteuse

2012-05-21, 23:07

فيكم البركة .... شرفتوني بمروركم الطيب

بشرى2008

2012-05-22, 06:51

بارك الله فيك

روفيدا

2012-05-22, 19:01

merciiiiiiii

islam1aya

2012-05-22, 19:56

مشكورة اختي

Basketteuse

2012-05-23, 23:32

:dj_17:تسلمي

nina38

2012-05-23, 23:37

روعة شكرا علي الكيفية

Basketteuse

2012-05-23, 23:42

العفو اختي

*dania

2012-05-24, 08:55

بارك الله فيك

موج و صخر

2012-05-24, 08:58

يعطيك الصحة حبيبتي

جزائرية

2012-05-24, 09:18

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii iiiiiiiiiiii

ايمان2009

2012-05-24, 10:39

شكرا على الكيفية لكن بدون خميرة؟ لأن الوصفة التي أعرفها فيها خميرة الخبز

*سماح 94*

2012-05-24, 13:48

شكرااااااااااااااااااااا اختي انا نحب المسمن بزاااااااااف يعطيك الصحة

Basketteuse

2012-05-26, 14:18

شكرا على الكيفية لكن بدون خميرة؟ لأن الوصفة التي أعرفها فيها خميرة الخبز

هي بدون خميرة ... الوصفات تختلف باختلاف المناطق . ومليح واحد يجرب !!
شكرًا على مرورك الكريم:dj_17:

Basketteuse

2012-05-26, 14:20

شكرااااااااااااااااااااا اختي انا نحب المسمن بزاااااااااف يعطيك الصحة

الله يسلمك اختي .... انا تاني نموت عليه بصح نعجز نديروا غير مرة في الفال

rima houda

2012-05-26, 14:21

يعطيك الصحة

Basketteuse

2012-05-27, 16:17

الله يسللمك اختي

AZEFONE

2012-10-21, 13:39

شكرااااااااااااااا

*رتاج الكعبة*

2012-10-21, 13:58

http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/9742833031955433861.jpg

ام ملاك.

2012-10-21, 15:24

صحيتي هي مليحة بصح تجي مزيتة بزاف
نتاع الطاوى خير

Basketteuse

2012-10-22, 18:29

صحيتي هي مليحة بصح تجي مزيتة بزاف
نتاع الطاوى خير

بالعكس انا ماتجينيش مزيتة بزاااف لأني نحلها رقيقة و نقلبها في زيت ساخن جداً ونقطرها ملييييح .. يعني كيما السفنج والمقرقشات وغيرهم. وتاع الطاجين تاني مليحة بزاااف ،،

بريق الامل&

2012-10-23, 05:49

بارك الله فيك يعطيك الصحة اختي

ام اناهيد

2012-10-23, 08:03

شكرا يعطيك الصحة

حياتي نبع امل

2012-10-23, 09:31

يعطيك الصحة انا نحب المسمن بالصح تاع الطاجين

Basketteuse

2012-10-23, 22:14

شكرًا لكن اخواتي ، نورتن موضوعي

jackin

2012-10-24, 01:16

http://photos.azyya.com/store/up1/0806212204228KI5.gif
http://r14.imgfast.net/users/1411/14/39/58/smiles/32683.gif
عيدكم مبارك
تقبل الله منا و منكم صالح الأعمال

Basketteuse

2012-10-24, 22:17

http://photos.azyya.com/store/up1/0806212204228ki5.gif
http://r14.imgfast.net/users/1411/14/39/58/smiles/32683.gif
عيدكم مبارك
تقبل الله منا و منكم صالح الأعمال

عيدك مبارك اختي وكذلك كل الاخوات الكريمات

أم البراء 2017

2017-02-14, 19:11

بارك الله فيك