التشاراك المسّكّر من مطبخي و بالشرح مع الصور

[ام سامي15]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته


اليوم احضرت لكن وصفة حلويات جزائرية تقليدية

انها التشاراك المسكّر او بالسكر


http://share.muslmah.net/up/11/2544/41334174919.gif




انها حلوى لذيذة و حتى تنجحي فيها اتبي الطريقة و النصائح


اولا و قبل كل شيئ نذيب كأس من السمن او الزبدة و نتركها تبرد تماما و نضيف اليها ثلاث كؤوس من الفرينة



+قرصة ملح و نحكه بالايدي او العجان الكهربائي



و نضيف القليل من الماء المخلط بماء الزهر و نحاول جمع العجينة

نقسمها الى كرتين او ثلاث


و نغطيها بكيس و نتركها تستريح نصف ساعة


من جهة اخرى نكون قد جهزنا الكاوكاو المقلي و نرحيه بقشوره و من الافضر استعمال اللوز


و لكن لا نرحي اللوز بقشوره

المهم عندما نرحي الكاوكاو نضيف له قطرات من ذوق اللوز


و نضع في صحن 3 كؤوس صغيرة كاوكاو و نضيف لها تقربا كأس صغير من السكر العاديو نضيف ملعقة صغيرة من الزبدة +قرصة قرفة مرحية و نضيف ماء الزهر قليلا قليلا مع الخلط بحيث لايكون مبلول كثيرا و لا يكون ناشف

و نغطيه بكيس


نفتح العجينة ولا تكون رقيقة


و نقطعها الى دوائر بكأس

http://share.muslmah.net/up/11/2544/01334173889.gif



و نضع على جانب كل دائرة القليل من الحشو

http://share.muslmah.net/up/11/2544/31334173889.gif







و نغلق كما في الصورة

http://share.muslmah.net/up/11/2544/41334173889.gif


و نلفها و نشكلها على شكل هلال

http://share.muslmah.net/up/11/2544/51334173889.gif




http://share.muslmah.net/up/11/2544/21334173889.gif

نرش الصنية بالفرينة و نرتب الحلوى

و نضعها في فرن ساخن على درجة 180 الى 200 مدة 12 دقيقة الى 15 دقيقة

كل واحدة حسب طاقة الفرن الخاص بها

المهم نصيحة جربي ضعي داخل الفرن حبتين

و شوفي اذا كان الحشو يابسا معناه زيدي درجة حرارة الفرن

http://share.muslmah.net/up/11/2544/61334173889.gif

و عندما تصبح الحبة ذهبية من الاسفل نشعل للفرن من فوق و لا نترك الحلوى تتحمر فقط لتغيير اللون الابيض فقط



نخرجها من الفرن و نتركها تبرد

http://share.muslmah.net/up/11/2544/81334173889.gif



في هذه الاثناء نكون قد جهزنا الشاربات و هي عبارة عن كأس سكر +كأس ماء و نتركه يغلي مدة 10 دائق و نضيف له ماء الزهر و نتركه يبرد تماما



نضع فوق طاولة صحن فيه السكر الناعم و قطارة او شبكة


و نضع الحلوى داخل الشاربات و نخرجها و نتركها تقطر على الشبكة و نرمدها بالسكر الناعم



http://share.muslmah.net/up/11/2544/91334173889.gif


الحكمة من تقطير الحلوى و هذا حتى يبقى السكر ناعما و لا يتحجر

و عندما نكمل كل الحلوى


نعيد ترميدها في السكر الناعم للمرة الثانية

اتركك مع الصور

http://share.muslmah.net/up/11/2544/01334174919.gif


http://share.muslmah.net/up/11/2544/21334174919.gif



http://share.muslmah.net/up/11/2544/31334174919.gif





و هنا اذا حبيتي ترشيه بالفتات الذهبي فلا مانع و خاصة في الاعياد و الاعراس

http://share.muslmah.net/up/11/2544/11334173889.gif




http://share.muslmah.net/up/11/2544/51334174919.gif



اتمنى ان يكون شرحي واظح

لا تنسوني من دعواتكنّ في ظهر الغيب

[miri_27]

بارك الله فيك عزيزتي و ربي يخليلك صحتك

[remadna]

يعطيك الصحة ام سامي

[ايام متمردة]

رائعة دائما اختي ام سامي ووصفاك اكثر من رائعة
تسلمي يا طيبة

[ام سامي15]

شكككرا حبيباتي على التشجيع

[faizarbh]

بارك الله فيك عزيزتي ام سامي

[الواثقة بالله 23]

بارك الله فيك و جعلك من سيدات الفردوس الاعلى في الجنة

شرح مفصل وواضح واهم ملاحضة عطيتيها انو العجينة مش لازم تكون رهيفة بالفعل جربتها مرة و تحرقلي الحشو خلاص فلازم تكون معقولة

ايضا فكرا البرييون عطاتو شكل جميل فشكرا الف شكر عزيزتي

[ام انس5]

بارك الله فيك اختي ام سامي شرح وافي .

[ام مريم الجزائرية]

يعطيك الصحة ام سامي

[الجزائرية المحبوبة]

بارك الله فيك عزيزتي

وصفة ناجحة 100/100

[meriama13]

يعطيك الصحة هايل نجربه انشاء الله

[زهرةالعمر]

تبارك الرحمان جاك هايل جزاك الله كل خير

[nina.16]

hna ma ndirouhch f charbat
w yji mbasses

[ام عبيدة]

بارك الله فيك

جاك روعة ان شاء الله نجربو

[ام سامي15]

شككككككككككرا حبيباتي على الردود الممتازة

انتنّ رااااااااااااااااائعععععععععععععععععاااااات

[*ام رامي*]

امممممممممممممممممممم يا سلام نموت عليه
يعطيك الصحة على الشرح الوافي
بارك الله فيك

[ام محمد ميدو]

جميل عزيزتي ام سامي تسلم الايادي
http://wow.mrkzy.com/breaks/thank/1.gif (http://www.mrkzy.com/)

[ادرارية]

يعطيك الصحة ام سامي

[zahra30]

http://vb.arabseyes.com/uploaded/24878_1189177374.gif

[أم ياسين الزهراء]

يعطيك الصحة هذا واش يحب الخاطر تعيشي

[linat]

يعطيك الصحة رووووووووووووووعة

[myliss]

salam alaikom baraka laho fik walah raw3a ana nmout 3la techarak lemsaker machaa lah dertih hayel wl haja chaba ki dertilna les photo machekoura

[natacabell]

yatik esaha ana ghire kima jarabt laajina sihriya taa miri gana hayla toukaad mbesa yatik esaha al el wasfa jak chbab ana tani ndirou bhad tarika ki nsakro 2 fois la 3 ndir sucre glace fi safaya ou nderder alih yji tani chaklouu chbab jarbi kach nhar ou tchoufi machkoura

[سعاد92]

الحلوى المضلة عندى حندى حبة جزاك اله كل خير

[قلب متعلق با لله]

بارك الله فيك

[ملاك7]

بارك الله فيك

[rahil rahila]

شكراااا لككككككككككككككككك اختييييييييييييي بارك الله فيك:dj_17:

[islam1aya]

يعطيك الصحة حبيبتي ام سامي باين يذوب في الفم تسلم ايديك شاطرة خموس عليك
http://up.arabseyes.com/gif/eMD01539.gifhttp://up.arabseyes.com/gif/eMD01539.gifhttp://up.arabseyes.com/gif/eMD01539.gif

[lalichka]

ya3tiiiiik saha hbibtiii wlaazm njarbo wnchalah brk yjini kima ta3ak

[oum youb]

allahouma barik fi oum sami machaa allah gateau mouchahi sa ougaribouhou alyaoum inchaa allah

[Jasmine Flower]

بارك الله فيك

[om_hammam]

بارك الله فيك

[ام سامي15]

شكككككككككككرا اخواتي على الردود المشجعة

جزاكن الله خيرا

[oum youb]

Voici mon gâteau tcharak j ai bien suivie ta recette et j ai réussie , merciiiiiii beaucoup oum samy , mais je ne sais pas pour quoi je ne peux pas mettre l image pour que vous la voyer ,qulqu'un peut m informer svp

[الجزائرية المحبوبة]

:19:يعطيك الصحة

حلوى رائعة ومعروفة
وهي الاولى في مناسبات
ومش ممكن نستغنى عنها

[OU SS AMA]

لك اولا الف شكر وتحية تقدير وعرفان ربي يجازيك انت مبخلتيناش وربي يزيدك في العلم

[geroise]

يعطيك الصحة ام سامي

[شيماء التلمسانية]

هايل يعتيك الصحة

[souma30]

بارك الله فيك

[kamy samia]

شكرا جزيلا على الشرح وبالتفصيل الممل شكرا مرة اخرى على كل هد الاضاح

[ماجدة ميمي1]

بارك الله فيك على كل هده المجهودات

[ميادة أناهيد]

يعطيك الصحة وتقدري ديري في مكان الكوكاو نواة كوكو بالمربى ولما يطيب ديريه في المربى والقاطو المرحي يجي هايل

[mantota]

بارك الله فيك

[mimicha1]

اسال الله لك الصحة، و الدرية الصالحة، الزوج الصالح، و الجنة :) :)

[تالا تسنيم]

يعطيك الصحة و الراحة ...ربي يهنيك و يحفظك من كل مكروه........... امين


http://3.bp.blogspot.com/-qkzE5rr3-es/Tah8Y438H9I/AAAAAAAAALU/BwU7eU3qAS8/s1600/roses-and-butterfly2.gif (http://3.bp.blogspot.com/-qkzE5rr3-es/Tah8Y438H9I/AAAAAAAAALU/BwU7eU3qAS8/s1600/roses-and-butterfly2.gif)

[رمرومة الصحراء]

يعطيك الصحة يا ام سامي ديما راكي منورتنا ورانا نتعلموا منك الله يجازيك كل خير

[samsam41]

bravoooooooooooooooooooooooooo j aime bien ce gateau merci ^^

[safioo]

بارك الله فيكي على الوصفة
تحياتي

[راجية غفران ربها]

شكرا على الوصفة الجميلة

تقبل منا ومنك الصيام والقيام

[ام ايمان16]

بارك الله فيك

[حنان امرأة]

بارك الله فيك

[samia76]

يعطيك الصحة ام سامي

[ام سامي15]

شككككككككككككككككرا للجميع على الردووووووود الراااااااااااااااااااااائعة

[الأمنيات]

بارك الله فيك عزيزتي و ربي يخليلك صحتك

[lamiak1]

raw3aaaaaaaaaaaaaaaaa

[lamiak1]

raw3aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

[مملكة لينة]

بارك الله فيكي مجهود رائع ووصفة نحبها بزاف الله يجازيك

[منال9]

جزاك الله خيرا

[جمانة1987]

يعطيك الصحة ام سامي
هو احب الحلويات لدي

[ام سامي15]

شككككككككككككككككرا للجميع على الردووووووود الراااااااااااااااااااااائعة

[lyna2007]

بارك الله فيك

[ام سامي15]

شكككككككككككككككرا اختي على المرور الطيب

[فوزية1975]

هل العجينة نلمها دون عجنها

[w05]

بارك الله فيك

[ام سامي15]

هل العجينة نلمها دون عجنها

ما تعجنيهاش بزاف غير قد لي تلميها

و آسفة على التأخير في الرد

[ام سامي15]

شكككككككككرا للجميع على الردووود الراااااااااائعة

[فوزية1975]

شكرا لكي ام سامي

[nanou_soda]

شكرا حبيبتي ان شاء الله اجربها بادن الله

[نورة مروان]

يعطيك الصحة جا يهبل حبيت نسقسيك ايلا ما يجيش يابس ردي عليا تعيشي و شكرا

[ام سامي15]

يعطيك الصحة جا يهبل حبيت نسقسيك ايلا ما يجيش يابس ردي عليا تعيشي و شكرا

لالا اختي ما جانيش يابس

اهم شيئ تعرفي طيبيه مالازمش تكون النار هادئة هي تنشفهولك

ديريه في 180 درجة غير يصفار منتحت شعليله من فوق دقيقة و خرجيه من الفرن

[ام سامي15]

ربي يحفظكم كااااااامل و يعطيكم ما تتمناو

[هيام الكسندرا]

بارك الله فيك عزيزتي و ربي يخليلك صحتك

[jackin]

جزاك الله كل خير

[ام سامي15]

شكككككككككككرا للجميع على الردود الرائعة

استمتعت بقراءتها

ربي يحفظكم كااااامل

[Halima92]

شكرا بارك الله فيك :)

[ام سامي15]

شكككرا اختي حليمة

مرورك اسعدني

[مقدسية]

رااااااااااااااااااااااااااائعة ام سامي يعطيك الف صحة وعافية
تحياتي حبيبتي

[أمـــــــــــــــيرة]

بارك الله فيك

[ام سامي15]

شككككرا للجميع على الردود المشجعة

ربي يعطيكم ما تتمناو

راكم شجعتوني و فرحتوني

[الفتاة المسلمة و فقط]

أوافقك الراي أختي وصفة ناجحة 1000% أنا ثاني نديرو هكا
شكرا للأخت و بارك الله فيك

جزاك الله خيرا

[hayatayoub]

يعطيك الصحة

[aya la belle]

يعطيك الصحة ان شاء الله نجربو

[lahna moka]

بارك الله فيك و جعلها في ميزان حسناتك

[ام سامي15]

شككككككككككرا اخواتي
ربي يحفظكم كااااامل على الكلمات المشجعة

[nari21]

4444444444444444444444444444444444444
44444444444444444444444444444444444444444
444444444444444444444444444444444444444444444

[مغتربة uk]

بارك الله فيك

[ام سامي15]

شككككككككككرا اخواتي على الردود المشجعة


ربي يعطيكم ما تتمناو

[idron0]

4444444444444444

[*ام ادم*]

يعطيك الصحة ام سامي

[tahiya]

mérci beaucoup hanouna

[LINA 97]

بارك الله فيك أختي

[marwa255]

ya3tiik el sahaa

[tayma20]

الله يعطيك الصحة

[ام سامي15]

شككككككككككرا اخواتي على الردود المشجعة


ربي يعطيكم ما تتمناو